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Um zu lernen, wann Rüben geerntet werden müssen, müssen Sie etwas über die Ernte wissen und die geplante Verwendung für die Rüben verstehen. Bei einigen Sorten ist die Ernte der Rüben bereits 45 Tage nach der Aussaat möglich. Manche sagen, je kleiner die Rüben, desto würziger, während andere ihnen erlauben, eine mittlere Größe zu erreichen, bevor sie Rüben pflücken.
Auch das Pflücken der Blätter für verschiedene kulinarische Zwecke gehört zur Rübenernte. Die attraktiven Blätter stecken voller Nährstoffe und können roh gegessen werden, gekocht, oder als Garnitur verwendet. Die Herstellung von Saft kann ein Teil Ihres Plans sein, wenn Sie Rüben ernten.
Das Pflücken von Rüben ist einfach, wenn Sie wissen, wonach Sie suchen müssen. Die Schultern der Rüben ragen aus dem Boden heraus. Wann die Rüben geerntet werden, hängt von der gewünschten Rübengröße ab. Die besten Rüben haben eine dunkle Farbe, mit glatter Oberfläche. Kleinere Rüben sind am schmackhaftesten. Größere Rüben können faserig werden, weich, oder faltig.
Der Zeitplan für die Rübenernte hängt davon ab, wann die Rüben gepflanzt wurden, Temperaturen, wo die Rüben wachsen, und wonach Sie in Ihrer Rübenernte suchen. Rüben werden am besten als kühle Saisonkultur angebaut, im Frühjahr und Herbst in den meisten Gebieten.
Abhängig vom Boden und den jüngsten Niederschlägen, Vielleicht möchten Sie die Rübenernte ein oder zwei Tage vor dem Pflücken gießen, damit sie leichter aus dem Boden gleiten. Dies gilt insbesondere, wenn Sie Rüben von Hand pflücken. Rüben von Hand ernten, Greifen Sie den Bereich, wo die Blätter auf die Rübenwurzel treffen, fest und ziehen Sie fest und gleichmäßig, bis die Rübenwurzel aus dem Boden kommt.
Graben ist eine alternative Art der Rübenernte. Graben Sie vorsichtig um und unter der wachsenden Rüben, Achten Sie darauf, sie nicht durchzuschneiden und dann aus dem Boden zu heben.
Nach der Rübenernte, waschen Sie sie, wenn sie bald verwendet werden. Wenn Rüben über einen längeren Zeitraum gelagert werden, legen Sie sie in einen trockenen, schattigen Platz, bis der Boden darauf getrocknet ist, Bürsten Sie dann die getrocknete Erde vorsichtig ab. Waschen Sie die Rote Bete direkt vor der Verwendung.
Rübengrün kann sparsam und einzeln von der Wurzel geschnitten werden, während die Wurzeln noch im Boden sind, oder nach der Rübenernte bündelweise von der Rübenwurzel abgeschnitten werden.
Diese einfachen Schritte zur Rübenernte reichen aus, um dieses Gemüse aus dem Garten auf den Tisch zu bringen. Herd, oder Lagerraum.
Planen Sie die Rübenernte, da Rübengrün im Kühlschrank nur wenige Tage und Rübenwurzeln nur wenige Wochen haltbar sind, wenn es nicht in Sand oder Sägemehl an einem kühlen Ort gelagert wird, wie ein Wurzelkeller. Beim Pflücken von Rüben, Versuchen Sie, einige von ihnen frisch zu essen, um den besten Geschmack und den höchsten Nährstoffgehalt zu erzielen.
