Kohlrabi

Diese Sputnik -Gemüse in Form kann fremd aussehen, Aber ihr schnelles Wachstum und ihr großartiger Geschmack machen sie zu etwas, das jeder Gärtner in seinem Garten ausprobieren sollte. So pflanzen Sie größer werden, und Kohlrabi ernten!

Über Kohlrabi

Eine Biennale in der kühlen Jahreszeit und Mitglied der Brassica-Familie (neben Brokkoli, Kohl, Rosenkohl, und viele andere), Kohlrabi wird wegen seiner nahrhaften, birnenförmiger Stiel. Der Stiel ist knackig, Süss, und zart, Dadurch ist es eine großartige Ergänzung zu Salaten oder Pfannengerichten. Was den Geschmack betrifft, Stellen Sie sich Kohlrabi als eine mildere Rübe vor.

Unter den richtigen Bedingungen, Kohlrabi ist einfach zu züchten, reift schnell (in nur 6 Wochen), und ist im Allgemeinen schädlingsfrei. Versuche es!

Wann Kohlrabi . pflanzen

• Kohlrabi ist eine kühle Jahreszeit, Daher wird sie am besten bei kühlerem Wetter im Frühjahr oder Herbst angebaut. In wärmeren Regionen wie dem Süden der USA es kann als Wintergetreide angebaut werden, auch.
• Für eine frühe bis hochsommerliche Ernte, Kohlrabisamen im zeitigen Frühjahr drinnen aussäen, 6 bis 8 Wochen vor Ihrem letzten Frühlingsfrosttermin. Staffeln Sie die Pflanzung alle 2 bis 3 Wochen für eine kontinuierliche Ernte. Sämlinge vor dem Auspflanzen im Freien abhärten, auch.
• Alternative, Säen Sie Samen direkt in den Garten, sobald die Bodentemperatur mindestens 7 °C (45 °F) erreicht hat.
• Für eine Herbst- oder Winterernte, Aussaat im Freiland im mittleren bis späten Sommer.

Auswahl und Vorbereitung einer Pflanzstelle

• In voller Sonne pflanzen.
• Nährstoffreich, Ein gut durchlässiger Boden führt zu den besten Ergebnissen.
  • Spitze: Da es in flacheren Böden angebaut werden kann, Kohlrabi ist eine tolle Alternative zu Rüben oder Steckrüben.
• Der pH-Wert des Bodens sollte leicht sauer bis neutral sein (6,0 bis 7,0), Kohlrabi verträgt zwar leicht alkalische Böden (7,0 bis 7,5), auch.
• Vermeiden Sie es, Kohlrabi dort anzupflanzen, wo in den letzten 2 oder 3 Jahren andere Gemüse der Brassica-Familie angebaut wurden. Dies hilft, die Ausbreitung von Krankheiten und Nährstoffmangel zu verhindern.
• Kohlrabi ist kein schwerer Feeder, aber es wird davon profitieren, wenn vor dem Pflanzen etwas gealterten Dünger oder Kompost in den Boden eingearbeitet wird. Verwenden Sie etwa 1 Zoll Düngematerial pro 1 Quadratfuß Erde.

Kohlrabi . pflanzen

• Säen Sie die Samen 1/4 bis 1/2 Zoll tief.
• In Reihen, Kohlrabisamen etwa 5 cm voneinander entfernt platzieren, Ausdünnung auf etwa 6 Zoll auseinander, sobald die Sämlinge aufgetaucht sind. Platzreihen selbst 10 bis 12 Zoll auseinander.

Sehen Sie sich ein Video zum Pflanzen und Züchten von Kohlrabi an:

Wie man Kohlrabi anbaut

• Heiße Sommertemperaturen stressen die Pflanze und behindern das Wachstum des knollenartigen Stängels.
• Wenn die Luftfeuchtigkeit niedrig ist, Helfen Sie mit, den Boden feucht zu halten, indem Sie eine dünne Schicht Stroh oder Rindenmulch um die Basis der Pflanze verteilen.
• Wasser 1 Zoll pro Quadratfuß pro Woche, es sei denn, der Boden scheint früher auszutrocknen.
• Seien Sie fleißig beim Jäten um Kohlrabi, Achten Sie jedoch darauf, die Wurzeln nicht zu zerstören, solange die Pflanze noch jung ist.

• Blattläuse
• Schwarzfäule
• Kohlgreifer
• Kohlwurzelmaden
• Kohlwürmer
• Clubroot
• Cutworms
• Flohkäfer
• Falscher Mehltau
• Echter Mehltau
• Thripse

• „Frühweißes Wien“ , 'Frühviolettes Wien' :55-60 Tage bis zur Fälligkeit; süßer und milder Geschmack
• 'Gigant' :130 Tage bis zur Fälligkeit; wächst bis zu 10 Zoll im Durchmesser; bleibt knackig und süß
• 'Großherzog' :50 Tage bis zur Fälligkeit; kann im Garten gelassen werden, ohne hart zu werden
• 'Kolibri' :45 Tage bis zur Fälligkeit; weich, weißes Fleisch; lila geäderte Blätter
• 'Korridor' :50 Tage bis zur Fälligkeit; länger haltbar als die meisten anderen Sorten
• 'Kossak' :80 Tage bis zur Fälligkeit; wächst bis zu 8 Zoll im Durchmesser; gut lagern
• 'Superschmelz' :60 Tage bis zur Fälligkeit; wächst tiefe Wurzeln, um Trockenheit zu widerstehen; am besten im Herbst gewachsen
• 'Gewinner' :45-60 Tage bis zur Reife; frischer und fruchtiger Geschmack

Wie man Kohlrabi erntet

• Ernten, Schneiden Sie die Kohlrabiwurzel auf Bodenhöhe ab, wenn die Knollenstiele einen Durchmesser von 5 bis 10 cm haben.
• Der Stiel sollte saftig sein, zart, und süß in dieser Größe. Wenn es zu groß werden darf, es kann hart und bitter werden.

Wie ist Kohlrabi . aufzubewahren?

• Geerntete Stängel können zusammen mit anderen Hackfrüchten kühl, feuchten Ort oder im Kühlschrank bis zu 4 Wochen. Entfernen Sie die Blattstiele und waschen Sie den Stiel gründlich, bevor Sie ihn lagern.

• Kohlrabi hat seinen Namen vom Deutschen Kohl ("Kohl") und Rübe ("Rübe"). Ein ziemlich passender Name für dieses seltsame Gemüse!
• Kohlrabi ist ein relativ neues Gemüse, vor etwa 500 Jahren erstmals urkundlich erwähnt. In den Vereinigten Staaten, es wird mindestens seit 1806 angebaut.