Trauben

Trauben eignen sich nicht nur hervorragend zum Essen, Entsaften, und Weinbau, aber sie sind auch eine schöne Zierpflanze. Weinreben sollten im zeitigen Frühjahr gepflanzt und in der Regel im Spätsommer und Frühherbst geerntet werden. Denken Sie daran, dass es wichtig ist, Ihre Trauben im Spätwinter zu beschneiden. auch. Sehen Sie, wie man Trauben anbaut!

Weinreben bringen nicht nur süße und vielseitige Früchte hervor, Sie verleihen einem Garten oder einer Landschaft ein dramatisches Element. Sie sind kräftige Züchter, und mit dem richtigen Schnitt Sie werden innerhalb weniger Jahre mit Leichtigkeit Früchte produzieren und 30 Jahre oder länger halten!

Für Heimgärtner, Es gibt drei Hauptsorten von Trauben zu berücksichtigen: amerikanisch ( Vitis labrusca ), europäisch ( V. vinifera ), und französisch-amerikanische Hybriden . Amerikanische Trauben sind die kältesten, während europäische Trauben – normalerweise besser für Wein als für den Tisch – in warmen, trocken, Zonen mediterraner Art. Hybriden sind in der Regel sowohl winterhart als auch krankheitsresistent, sind aber nicht so aromatisch wie europäische Trauben. Eine andere Art, die in den USA angebaut wird, ist die Muscadine ( V. rotundifolia ), die in den südlichen Vereinigten Staaten beheimatet ist. Die dicke Schale der Muscadine-Traube eignet sich am besten für die Verwendung in Konfitüren, Wein, oder andere verarbeitete Traubenprodukte.

Stellen Sie sicher, dass Sie Weinreben von einer seriösen Gärtnerei kaufen. Kräftig, 1-jährige Pflanzen sind am besten. Kleiner, manchmal schwächer, 1-jährige Pflanzen werden oft von der Gärtnerei für ein weiteres Jahr zurückbehalten und dann als 2-jähriger Bestand verkauft. Besorgen Sie nach Möglichkeit zertifizierte virenfreie Bestände.

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Pflanzen

• Weinreben sollten gepflanzt werden Frühjahr, nachdem das Datum des letzten harten Frosts vorbei ist . Reben werden in der Regel als ruhend gekauft, wurzelnackte Pflanzen.
• Die meisten Rebsorten sind selbstfruchtbar. Um sicher zu sein, Fragen Sie beim Kauf von Weinreben, ob Sie mehr als eine Pflanze zur Bestäubung benötigen.
• Wählen Sie einen Standort mit voller Sonne. Wenn Sie keinen Platz mit voller Sonne haben, Stellen Sie sicher, dass es zumindest Morgensonne bekommt. Eine kleine Menge Schatten am Nachmittag schadet nicht. Dein Boden muss tief sein, gut durchlässig, und locker. Sie brauchen auch eine gute Luftzirkulation.
• Weinreben müssen auf irgendeine Art von Unterstützung trainiert werden, um nach oben zu wachsen. Dadurch wird auch das Krankheitsrisiko gesenkt. Die Unterstützung muss beim Pflanzen vorhanden sein.
  • Eine Option ist ein robustes Spalier oder eine Laube. Die Laube kann zwei haben, vier oder sechs Beiträge, je nachdem, ob es am Haus oder an einer anderen Struktur befestigt ist. Die Oberseite kann mit 2 Zoll x 4 Zoll großen Holzlatten gesichert werden, die die Laube zusammenhalten und mit 1 Zoll x 2 Zoll großen Holzstücken belegt werden, um das Gitterwerk zu schaffen, auf dem die Reben wachsen können. Möglicherweise benötigen Sie auch Eckstreben, um die gesamte Struktur zu sichern. Wachsen Sie die Trauben, einer pro Beitrag, Auswahl des stärksten Stocks. Lassen Sie es im ersten Jahr an die Spitze des Pfostens wachsen, Sichern Sie es am Pfosten, wenn es wächst.
  • Wenn Sie wenig freien Speicherplatz haben, Versuchen Sie, Trauben auf einem Pfahl anzubauen. Schlagen Sie einen stabilen Pflock neben die Weinrebe und befestigen Sie ihn sicher. Lassen Sie die Rebe vertikal wachsen. Lassen Sie die Rebe im ersten Jahr bis zur Spitze des Pfahls wachsen und dann toppen. Lassen Sie 4 bis 5 Seitenstöcke wachsen. Entfernen Sie den Rest.
• Vor dem Pflanzen von Weinreben, ihre Wurzeln zwei oder drei Stunden in Wasser einweichen.
• Platzreben 6 bis 10 Fuß voneinander entfernt (16 Fuß für Muscadines).
• Für jede Rebe, Graben Sie ein Pflanzloch 12 Zoll tief und 12 Zoll breit. Füllen Sie mit 4 Zoll Muttererde. Schneiden Sie abgebrochene Wurzeln ab und setzen Sie die Rebe etwas tiefer in das Loch, als sie in der Gärtnerei gewachsen ist. Bedecken Sie die Wurzeln mit 6 Zoll Erde und stampfen Sie sie fest. Mit der restlichen Erde auffüllen, aber drück das nicht fest.
• Wasser zum Zeitpunkt des Pflanzens.

Pflege

• Düngen Sie im ersten Jahr nicht, es sei denn, Sie haben einen Problemboden. Im zweiten Wachstumsjahr leicht düngen.
• Verwenden Sie Mulch, um eine gleichmäßige Feuchtigkeitsmenge um die Reben herum zu halten.
• Ein Maschennetz ist nützlich, um Vögel von knospenden Früchten fernzuhalten.

Beschneiden von Trauben

Das Beschneiden ist sehr wichtig. Trauben produzieren Früchte an Trieben, die aus einjährigen Stöcken wachsen. Wenn Sie zu viele alte Stöcke haben (ohne Beschneiden), dann bekommst du weniger trauben. Wenn Sie Ihre Reben jedes Jahr vollständig zurückschneiden, dann bekommst du viel neues Wachstum, aber wieder, wenige Trauben.

Der Schnitt erfolgt im Spätwinter, wenn die Pflanze ruht, normalerweise ungefähr im März. Aber im ersten Jahr oder so, Das Ziel ist es, ein starkes Wurzelsystem und einen starken Stamm zu schaffen. Im Frühjahr pflanzen und die Weinrebe auf drei Knospen zurückschneiden. Dann warte bis zum ersten Winter.

• Wenn Sie Trauben auf einer Laube oder einem Spalier anbauen :Wachsen Sie die Trauben, einer pro Beitrag, Auswahl des stärksten Stocks. Lassen Sie es im ersten Jahr an die Spitze des Pfostens wachsen, Sichern Sie es am Pfosten, wenn es wächst. Im ersten Winter decken Sie den Stock ab und lassen Sie Seitenäste entlang der Spitze der Laube wachsen. Wenn Sie die Reben einfach weiterwachsen lassen, Sie werden dichten Schatten produzieren, aber wenig frucht. Beschneiden Sie die Trauben jeden Winter, indem Sie die Stöcke entfernen, die im Vorjahr Früchte trugen. Zurückschneiden einjähriger Stöcke auf fünf bis sechs Knospen, und Zurücklassen einiger Erneuerungsstöcke auf zwei bis drei Knospen. Das Ziel ist es, Stöcke auf dem Spalier zu haben, die 2 bis 3 Fuß voneinander entfernt sind. Entfernen Sie alle schwachen, dünne Stöcke. Sie möchten genügend Fruchtstangen am Spalier belassen, um es jeden Sommer wieder aufzufüllen. aber nicht so viele, die zu einem Wirrwarr werden.
• Wenn Sie Trauben auf einem Pfahl anbauen , Schneiden Sie die Seitentriebe im ersten Winter auf jeweils drei Knospen zurück. Diese werden Triebe aussenden, die im nächsten Jahr Trauben produzieren werden. Entferne alles schwache und spindeldürre Wachstum, vor allem entlang der unteren Teile des Kofferraums. Der zweite Winter, die gesündesten Stöcke auf sechs bis zehn Knospen zurückschneiden, Wählen Sie zwei Stöcke als Erneuerungssporen aus und schneiden Sie diese auf jeweils drei Knospen zurück und entfernen Sie alle anderen Stöcke. Wiederholen Sie diesen Schnitt jeden Winter. Ihr Stamm sollte in der Lage sein, jedes Jahr vier bis sieben Fruchtstände zu tragen, wenn er älter wird.

Schädlinge/Krankheiten

• Blattläuse
• Japanische Käfer
• Echter Mehltau
• Schwarzfäule

Empfohlene Sorten

Notiz: Kernlose Sorten produzieren kleinere Trauben.

• ‘Edelweiss’:Winterhart in den Zonen 4–7 (–20°F), frühe weiße Sorte. Tisch und Wein.
• „Reliance“:Hardy in den Zonen 4–8, kernlos, rosa Tafeltraube.
• „Seibel“:Hybrid, Weintraube. Kältehart.
• ‘Swenson Red’:Hardy in den Zonen 4–8, rote Tafeltraube.
• ‘Magnolia’:Weiße Muscadine-Weintraube. Süss. Am besten in den Zonen 7–9.
• 'Valiant':Essen von Trauben winterhart bis Zone 2.

Ernte/Lagerung

• Wenn die Trauben nicht reifen, Kneifen Sie einige Blätter zurück, um mehr Sonnenlicht hereinzulassen.
• Die Trauben reifen nicht weiter, wenn sie einmal von der Rebe gepflückt wurden. Testen Sie einige, um zu sehen, ob sie Ihnen vor der Ernte gefallen. meist im Spätsommer oder Frühherbst.
• Trauben sind reif und erntereif, wenn sie farbenprächtig sind, saftig, vollmundig, leicht zerdrückt, aber nicht geschrumpft, und plump. Sie sollten fest mit den Stielen verbunden sein. Probieren Sie verschiedene Trauben aus verschiedenen Trauben, und der Geschmack sollte zwischen süß und herb sein. Weitere Tipps zur Farbe finden Sie in unserem Reifeführer.
• Trauben können bis zu sechs Wochen im Keller gelagert werden, aber Trauben können die Gerüche anderer Obst- und Gemüsesorten aufnehmen, also halte sie getrennt. Verwenden Sie Kartons oder Kisten, die mit sauberen, trockenes Stroh. Bündel mit Stroh oder Sägemehl trennen. Überprüfen Sie häufig auf Verderb.
• Lesen Sie unseren Artikel über die Herstellung von Marmeladen und Gelees mit Obst aus Ihrem Garten.

Witz und Weisheit

Grapefruit ( Zitrus-Paradisi) ähneln Trauben nur darin, dass sie in Trauben wachsen, aber das war Grund genug für die frühen europäischen Entdecker auf Barbados, ihnen diesen Namen zu geben.

Rezepte Einfaches Traubengelee mit zwei Zutaten Traubenketchup Huhn, Fenchel-Frucht-Quinoa-Salat