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Was ist eine der am häufigsten angebauten Früchte der Welt, die in Hausgärten selten zu sehen ist? Trauben.
„Der Hauptgrund dafür, dass heimische Züchter Trauben ignoriert haben, ist, dass sie nicht sehr einfach anzubauen sind“, sagt Mare-Anne Jarvela, Chefredakteurin von The Old Farmer's Almanac.
Während der Anbau von Trauben in Ihrem Garten eine größere Herausforderung sein kann als der Anbau von Tomaten, ist es nicht unmöglich. Wenn Sie darüber nachdenken, es auszuprobieren, finden Sie hier fünf Dinge, die Sie wissen sollten, bevor Sie mit dem Graben beginnen, gefolgt von einem einfachen Anleitungsabschnitt weiter unten.
„Trauben brauchen viel Platz in vollsonnigen Gebieten mit guter Drainage und Luftzirkulation, um gut zu wachsen“, sagt Jarvela. Und erwarte nicht, sie zu pflanzen und damit fertig zu sein. „Es braucht viel Mühe, Trauben anzubauen. Trauben müssen jedes Jahr gespallet und beschnitten werden.“ Im Allgemeinen benötigen Sie 50 bis 100 Quadratfuß Spalier- oder Laubenplatz pro Rebe. Alle Trauben gedeihen am besten mit einem ganzen Tag Sonnenlicht. Sie vertragen keine nassen Füße.
Wenn Sie die richtigen Wachstumsbedingungen haben und bereit sind, sich die Mühe zu machen, die der Anbau von Trauben erfordert, können Sie wahrscheinlich eine Rebsorte finden, die für die Temperaturen in Ihrer Gegend geeignet ist. Trauben können in den USDA-Zonen 2-10 angebaut werden, das heißt fast überall in den kontinentalen Vereinigten Staaten.
Bevor Sie sich auf den Weg machen und Weinreben kaufen, müssen Sie eine wichtige Entscheidung treffen, die bestimmt, welche Art von Weinrebe Sie kaufen möchten. Was ist dein Ziel? Wollen Sie Trauben zum Essen oder zur Weinherstellung anbauen? Sobald Sie diese Frage beantwortet haben, sind Sie bereit, eine Sorte zu finden, die in Ihrer Gegend gut wächst und produziert.
Es gibt mehrere grundlegende Arten von Trauben:
Welche Sorte in Ihrem Klima gut gedeiht, hängt maßgeblich davon ab, wie heiß es im Sommer und wie kalt im Winter wird. Wenn Sie Ihre Temperaturextreme nicht kennen, wenden Sie sich an Ihre örtliche Nebenstelle. Wenn Sie anrufen, fragen Sie den Agenten nach Anbautipps für Ihre Region sowie Sortenempfehlungen.
Traubenwurzeln wachsen tief, bis zu 15 Fuß. Da sich die meisten dieser Wurzeln in den oberen drei Fuß befinden, graben Sie ein Pflanzloch etwa zwei Fuß tief und breit. Während sich Weinreben an eine Vielzahl von Böden anpassen können, bevorzugen die Pflanzen im Allgemeinen einen kompostreichen Boden. „Mischen Sie den Kompost jedoch nicht einfach nur im Pflanzloch“, sagt Chuck Ingels, Berater für Obstbau, Weinbau und ökologischen Gartenbau an der University of California Cooperative Extension in Sacramento. Und vor allem in schweren Lehmböden nicht einfach ein Pflanzloch ausheben, rät er. „Viele Leute machen das Pflanzloch so reich, dass sich die Wurzeln möglicherweise nicht über das Loch hinaus wagen wollen“, fügt Ingels hinzu. „Rototill-Kompost in den Boden auf einer größeren Fläche, z. B. auf einer Fläche von etwa 20 Quadratfuß, bevor das Loch gegraben wird.“ Er sagt auch, dass das Hinzufügen von organischen Zusätzen tief (z. B. 2 Fuß tief) zu schwerem Boden zu Fäulnis und anaerobem Abbau führen kann, was für die Wurzeln giftig ist.
Die beste Zeit, um Weinreben zu pflanzen, ist, während die Pflanzen ruhen. Dies ist von Januar bis zum frühen Frühling, je nachdem, wo Sie leben. Es ist auch der Zeitpunkt, an dem Sie Pflanzen finden, die in Einzelhandelsgärtnereien als wurzelnackte, einjährige Reben erhältlich sind. Da nackte Wurzeln schnell austrocknen, pflanzen Sie die Rebe so bald wie möglich, nachdem Sie sie nach Hause gebracht haben. Die Pflanze sollte die ursprüngliche Rute und einige neue Ruten haben, die daraus hervorgehen. Entferne alle neuen Stöcke außer dem, der am stärksten aussieht. Schneiden Sie es auf zwei Knospen zurück. Nachdem diese Knospen neue Triebe aussenden, wählen Sie den stärksten als neuen Stamm. Der andere Stock sollte auf nur wenige Zentimeter zurückgeschnitten werden. Ein Trieb, der daraus wächst, wird dann zu einem „Reserve“-Stamm, falls die erste Wahl beschädigt oder gebrochen ist.
Planen Sie im Allgemeinen 50–100 Quadratfuß Stützfläche pro Rebstock in Hausgärten ein.
Trauben können sich an eine Vielzahl von Böden anpassen, solange der Boden eine gute Drainage hat. Sie haben auch einen geringen Nährstoffbedarf. Fragen Sie Ihren örtlichen Beratungsdienst nach empfohlenen Düngemitteln für Ihr Gebiet und für die von Ihnen gewählte Sorte. Als allgemeine Faustregel gilt, zu viel Stickstoff zu vermeiden. Eine übermäßige Stickstoffmenge kann zu starkem vegetativem Wachstum und schlechtem Fruchtansatz oder Früchten von schlechter Qualität sowie zu erhöhten Schädlings- und Krankheitsproblemen führen.
„Wenn Sie keine Netze verwenden, fressen Vögel oft die Trauben, bevor Sie sie ernten können“, sagt Jarvela. Sie müssen auch Maßnahmen ergreifen, um Schimmel in Schach zu halten. „Trauben bekommen oft Mehltau auf den Blättern oder leiden an anderen Pilzkrankheiten.“
Echter Mehltau ist laut Ingels die häufigste Krankheit bei Weintrauben. Mehltau wird durch einen Pilz verursacht und die Sporen können sich schnell ausbreiten, auch wenn das Wetter nicht nass und feucht ist. Anzeichen des Problems zeigen sich als gelbe Flecken auf der Oberseite der Blätter und als weißes, pudriges Aussehen auf Frucht- und Traubenstängeln. Während des Winters erscheinen die Infektionen der vorherigen Saison als rote fleckige Stellen auf den Stöcken.
Um möglichen Problemen vorzubeugen, schlägt Ingels vor, so viel Sonne wie möglich zu pflanzen, Überwässerung oder Überdüngung mit Stickstoff zu vermeiden und sorgfältig zu beschneiden, einschließlich der Entfernung von Trieben, die keine Früchte tragen, um die Luftzirkulation zu verbessern. Die Standardmethode zur Bekämpfung, sagt er, besteht darin, im Frühjahr in Abständen von sieben bis zehn Tagen mit benetzbarem Schwefel zu sprühen. Er sagt auch, dass Gartenbauöle verwendet werden können, weil sie auch Zikaden und andere Insekten bekämpfen. Er weist jedoch darauf hin, dass Sie nach dem Auftragen von Schwefel einige Wochen warten müssen, um die Öle zu sprühen. Amerikanische Saftsorten wie Concord und Niabell sind resistent gegen Echten Mehltau, sagt Ingels.
Angenommen, Sie haben den richtigen Standort und eine für Ihren Standort geeignete Sorte ausgewählt, ist eines der wichtigsten Dinge, die Sie tun können, um Trauben anzubauen, die gut produzieren, die Anwendung guter Beschneidungspraktiken. Wenn die Trauben ruhen, schneiden Sie alles bis auf ein paar Stängel ab und trainieren Sie sie auf dem von Ihnen gewählten Unterstützungssystem. Sei nicht schüchtern! Sie werden überrascht sein, wie viel Sie trimmen – vielleicht bis zu 90 Prozent. Das Ziel ist es, genügend einjährige Fruchtzweige zu schaffen, um einen guten Fruchtansatz zu produzieren, aber die Vegetation nicht zu dicht zu machen.
Seien Sie sich auch bewusst, dass die Reben viel davon produzieren können, wenn sie anfangen, Früchte zu produzieren. Dies könnte das Aushängeschild für zu viel des Guten sein. Ein Überangebot an Früchten kann zu kleinen Früchten von minderer Qualität sowie zu einem Verkümmern der Reben führen. „Eine andere Möglichkeit, die Größe und Qualität der Früchte zu verbessern, besteht darin, sie auf eine Traube pro Trieb oder auf einer Laube auf etwa eine Traube pro zwei Quadratfuß auszudünnen“, rät Ingels. „Die Ausdünnungsmenge hängt von der Größe der Trauben und der Kraft der Rebe ab. Je größer das Triebwachstum, desto mehr Trauben hinterlassen Sie. Verkümmerte Reben sollten stärker ausgedünnt werden. Versuchen Sie dann herauszufinden, warum die Reben nicht genug wachsen. Außerdem müssen Tafeltrauben (zum Essen) im Allgemeinen stärker ausgedünnt werden, um die Beeren groß zu machen. Weintraubenbeeren können und sollten kleiner sein, aber selbst Weintrauben müssen möglicherweise verdünnt werden.“
Wenn Sie sich nicht sicher sind, wann die Trauben reif sind, können Sie eine (oder zwei!) für einen Geschmackstest auswählen!
