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Moderne Landwirtschaft
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Du hast den letzten Kürbis geerntet, Bohnen, und Tomaten. Und jetzt denkst du an dein mehr winterharte Pflanzen . Sie haben vielleicht gehört, dass Sie Karotten über den Winter in der Erde lagern können – und vielleicht können Sie ein paar Hinweise geben, wie dies am besten geht.
Während die Aufbewahrung im Garten nicht die einzige Möglichkeit ist, diese Ernte zu lagern, es ist eine nützliche Methode für diejenigen von uns mit kalten Wintern, die wenig Kühlraum haben. Und wenn Sie unserem gefolgt sind Anleitung zum Anbau von Karotten , Sie werden jetzt höchstwahrscheinlich eine Rekordernte haben!
Letztendlich, ideale Aufbewahrung für deine Karottenernte Dazu gehört, sie mit Sand zu bedecken und zu lagern 32-40°F mit einer relativen Luftfeuchtigkeit von 90-95% .
Wenn diese empfohlenen Bedingungen sehr nach dem klingen, was im Winter in Ihrem Gartenboden vor sich geht, Es kann sinnvoll sein, dieses Wurzelgemüse im Boden zu belassen, bis Sie es brauchen.
In diesem Artikel, Auf diese Weise kommen wir der Wurzel der Karottenlagerung auf den Grund. Hier ist, was wir behandeln werden:
In manchen Fällen, Es ist möglicherweise nicht ratsam, dieses Wurzelgemüse über den Winter im Garten zu lagern. Ich werde Ihnen etwas Zeit sparen, indem ich diese Fälle zuerst durchgehe.
Vielleicht möchten Sie Ihre Karotten ernten, anstatt sie im Garten zu lassen, wenn:
Wenn sich herausstellt, dass die Lagerung dieses Gemüses im Boden nicht die beste Methode für Ihre Situation ist, Ernte deine Karotten und bewahre sie in deinem Kühlschrank auf, ein Wurzelkeller, oder einen kühlen Keller. Und vergiss diese anderen Dinge nicht im Garten vor dem Winter machen .
Auf der anderen Seite, Wenn es perfekt klingt, sie dort zu lassen, wo sie sind, Es gibt ein paar Schritte, die Sie unternehmen möchten, um sie erfolgreich zu speichern.
Aber bevor Sie anfangen, Sie müssen den besten Zeitpunkt kennen, um Ihre Karotten für den Winter zu lagern.
Es wird Zeit, sich mit der Vorbereitung Ihrer Ernte zu beschäftigen, nachdem Sie ein paar Fröste hatten – die Ihre Karotten süßer machen – aber bevor der Boden gefriert.
Woher wissen Sie, wenn Ihr Boden gefroren ist?
Laut Westliches regionales Klimazentrum , wenn die Lufttemperatur 24 °F oder weniger erreicht, der Boden beginnt zu frieren.
Ob der Boden gefroren bleibt und wie tief er gefriert, hängt von vielen Faktoren ab. einschließlich „Dauer und Schwere des Einfrierens, Bodenfeuchtigkeit, und Bodenart.“
Also warte nicht auf einen harten Frost, Behalte den Wetterbericht im Auge, und seien Sie bereit, Ihre Karotten nach ein paar leichten Gefriervorgängen zuzubereiten.
Um mehr darüber zu erfahren, wie sich unterschiedliche Kältegrade auf Ihre Pflanzen auswirken, Lesen Sie unseren Artikel zu Frostschäden .
Dein leichter Frost ist gekommen und gegangen, und jetzt sind Sie bereit, Ihre Karotten ins Bett zu bringen. Und dafür, sie brauchen Deckung. Aber bevor du anfängst, sie zu vertuschen, Es ist ein wichtiger Schritt zu tun, damit Sie genau feststellen können, wo sie sich befinden, wenn Sie bereit sind, sie zu ernten.
Sie werden sie mit Mulch bedecken, Stellen Sie also sicher, dass Sie zuerst eine Möglichkeit haben, sie wiederzufinden. Markieren Sie Ihr Karottenfeld mit einem Schild, Stock, oder auf andere Weise, um sich daran zu erinnern, dass dort eine Ernte von Wurzelgemüse zum späteren Verzehr vorhanden ist.
In meinem Garten, Dazu verwende ich Stäbchen.
Wenn Sie in Ihrer Region viel Schnee haben, Stellen Sie sicher, dass Ihre Markierung hoch genug ist, um den erwarteten Schneefall zu überschreiten. falls Sie einige Ihrer Karotten ausgraben möchten, bevor der Schnee schmilzt.
Nachdem Sie Ihre Betten markiert haben, Der nächste Schritt besteht darin, die Grüns abzuschneiden. Es gibt mehrere Gründe, warum Sie dies tun sollten:
Zuerst, wenn Karottengrün übrig bleibt, sie ziehen weiterhin Energie aus den Wurzeln. Dies führt zu Gemüse, das nicht so süß ist, wie es sonst gewesen wäre.
Und weil du sie bedeckst, in feuchteren Klimazonen, Ihr vergrabenes Karottengrün wird wahrscheinlich verrotten und Ihre Ernte ruinieren.
Wenn Sie die grünen Spitzen zurückschneiden, Lassen Sie etwa 1/4 bis 1/2 Zoll des grünen Stiels intakt.
Nachdem Sie Ihre Beete markiert und Ihre Grüns abgeschnitten haben, Sie sind bereit, Ihre Karotten zu bedecken.
Es gibt verschiedene Materialien, aus denen Sie wählen können, um sie als Isoliermulch zu verwenden für deine Ernte:Stroh,- Heu, oder Blätter. Verwenden Sie das Material, das Ihnen am besten zugänglich ist, da du ziemlich viel davon brauchst.
Kompost, Bellen, Hackschnitzel, und andere dekorative Mulchen sind nicht geeignet, da die Abdeckung, die wir hier anstreben, isolieren soll, Feuchtigkeit nicht zu bewahren.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Mulch trocken ist, da ein durchnässter Mulch zu einer schimmeligen Ernte führen kann.
Wenn Sie wünschen, Sie können vor dem Mulchen eine Schicht Erde über die Karottenkronen auftragen, um sie zu isolieren.
Bedecken Sie Ihre Karotten mit einer 12 Zoll dicken Schicht Ihres bevorzugten Mulchs. Stellen Sie sicher, dass Sie den Boden bis zu einem Umfang von mindestens 12-18 Zoll auf jeder Seite jeder Pflanze bedecken.
Einige Gärtner legen eine Reihenabdeckung – oder sogar ein altes Bettlaken – über die Mulchschicht, damit sie in windigen Gegenden nicht wegweht.
Wenn Sie in einem Klima leben, in dem der Boden den größten Teil oder den ganzen Winter lang bedeckt ist, Eine Schneedecke kann auch Ihre Karottenbeete zusätzlich isolieren.
Die meisten Beratungsstellen empfehlen, Karotten aus dem Boden zu ernten Vor der Boden friert.
Heißt das also, wenn Sie irgendwo leben, wo der Boden im Winter gefriert, können Sie dieses Wurzelgemüse nicht im Garten lagern? Nicht unbedingt.
Viele Gärtner, einschließlich Jim Hole im Edmonton Journal , behaupten, dass gut gemulchte Karottenbeete selbst Minustemperaturen widerstehen können.
Das war auch meine persönliche Erfahrung in USDA-Härtezone 5a . Letztes Jahr, ein paar von meinen ungemulcht Karotten überlebten Lufttemperaturen von mindestens -16 ° F. Diese waren nur durch eine Schneeschicht geschützt.
Für diejenigen von uns mit durchschnittlichem Winter Luft Temperaturen unter 24°F – das Ideal Boden Temperatur für die Lagerung von 32-40°F – dieses Wurzelgemüse im Boden zu halten ist sicherlich einen Versuch wert, wenn es gemulcht und mit einer Schneedecke geschützt ist, auch in Klimazonen, in denen der Boden den ganzen Winter über gefroren ist.
Unter Tage, die Temperatur des Bodens wird immer etwas höher sein als die Umgebungsluft- und Bodentemperatur.
Wenn Ihre Karottenbeete gut gemulcht sind, der Boden in diesen Beeten sollte nicht so kalt sein wie der umgebende Boden, und Sie können die Wurzeln den ganzen Winter über ernten, wie benötigt.
Außer du überwinterst Ihre Ernte für die Saatgutproduktion (ein Prozess, der als Vernalisation bekannt ist), Sie möchten Ihre Karotten vor dem Frühjahr ernten, wenn sie wieder wachsen
Sobald der Frühling beginnt, die Karotten werden wieder Energie in die Grüns senden, die nachwachsen wird. Energie, die für Karottenoberteile aufgewendet wird, bedeutet weniger Energieeinsparung in den Wurzeln, was zu einem Verlust an Süße führt, und eine holzige und zähe Textur.
Jetzt, wo Ihre Karotten für den Winter ins Bett gebracht werden, ihre Betten gut markiert, ihre Grüns entfernt, und ihre Wurzeln ruhen süß unter einem dicken isolierenden Mulch, es ist Zeit sich zusammenzurollen, mach ein bisschen Wintergartenplanung , und träume vom nächsten Jahr Karottensorten .
Werdet ihr diesen Winter eure Karotten im Boden lassen? Lassen Sie es uns in den Kommentaren wissen – und sagen Sie uns, in welcher Region Sie sich befinden, damit Ihre Erfahrung anderen helfen kann.
Weitere Informationen zum Ernten und Lagern von Wurzelgemüse finden Sie unter Schauen Sie sich als nächstes diese Artikel an:
