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Eines meiner Lieblingsdinge am Grünkohl ist seine einfache und lange Ernte. Es ist die ultimative Cut-and-Come-Wiedergabe-Option für Ihren Gemüsegarten.
Neben der schnellen und einfachen Auswahl, dieses Blattgrün steckt voller Antioxidantien und Vitamin A, C, und K. Nachdem die Pflanzen reif sind, Es dauert nur wenige Minuten, um genügend Grünzeug für eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit zu sammeln.
Grünkohl ist ein leicht anzubauendes und zu erntendes Gemüse. Jedoch, Sie müssen noch den richtigen Zeitpunkt und die richtige Erntemethode kennen.
Der Zeitpunkt und die Methoden, die Sie verwenden, hängen davon ab, ob Sie Pflanzen für Babygrün oder reife Blätter anbauen. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie dieses nahrhafte Grün optimal nutzen können.
Grünkohl ist ungefähr 60 Tage nach der Aussaat bereit zur Ernte. An diesem Punkt, gesunde Pflanzen haben mehr als zehn Blätter, mit kleinen in der Mitte und größeren außen.
Wenn Sie Babykohl anbauen möchten, Pflanzen sind in 25 bis 30 Tagen bereit zum Pflücken und Genießen nachdem sie gesät sind .
Die Erntezeit erfolgt in der Regel einmal im späten Frühjahr oder Frühsommer, und wieder im herbst.
Es ist erwähnenswert, dass es keinen perfekten Zeitpunkt gibt, um dieses Grün zu pflücken. Wenn Sie kleinere Blätter mögen, sammeln sie früher, wenn sie jünger sind. Und wenn Sie größeren Grünkohl bevorzugen, warte, bis es größer wird.
Wenn Sie zu lange warten, jedoch, Ältere Blätter können sich verfärben und schließlich von der Pflanze abfallen. Wenn das passiert, Entfernen und entsorgen Sie einfach alle Blätter, die schlecht geworden sind, und fahren Sie mit der Ernte fort.
Nach der ersten Ernte, Sie können zurückkommen, um mehr zu erfahren, wenn die Blätter etwa die Größe einer erwachsenen Hand erreicht haben. Abhängig von Ihrer Anbauzone und der Jahreszeit, Sie können alle ein bis zwei Wochen neue Grüns sammeln.
Alle Sorten dieses Gemüses werden auf die gleiche Weise geerntet.
Für ausgewachsene Pflanzen, den Stängel eines ausgewachsenen äußeren Blattes an der Basis des Hauptstiels fassen und nach unten und herausziehen, weg vom Zentrum, bis es bricht. Wiederholen Sie diesen Vorgang, um alle gewünschten Grüns auszuwählen.
Achte darauf, dass du mindestens fünf zentrale Blätter an der Pflanze belässt, damit sie weiterhin Photosynthese betreiben und neues Wachstum produzieren kann.
Pflücken Sie niemals den innersten Teil mit den kleinsten Blättern, denn dort entsteht neues Wachstum.
Wenn Ihr Boden weich ist oder Ihre Pflanzen neu etabliert sind, Anstelle der Hände können Sie auch ein Messer oder eine Schere verwenden. Dadurch wird verhindert, dass Sie die ganze Pflanze aus dem Boden ziehen oder den Hauptstiel abbrechen.
Wenn Sie verfärbte oder stark von Insekten zerfressene Blätter sehen, Stellen Sie sicher, dass Sie diese entfernen und entsorgen, oder fügen Sie sie dem Komposthaufen hinzu. Dadurch kann die Pflanze ihre Energie in neues und gesundes Wachstum stecken.
Es ist auch ein guter Zeitpunkt, um nach zu suchen Schnecken , Blattläuse , und andere schädliche Schädlinge.
Wenn Sie Babygrün für Salate anbauen, Sie werden in 25-30 Tagen fertig sein. Wegen dieser kleinen Blätter wird oft die Sorte Red Russian angebaut.
Entfernen Sie die Blätter, indem Sie mit den Fingern einzelne Blätter an der Basis des Stiels abknipsen. Wenn Sie es vorziehen, Sie können die Stiele mit einer Schere oder einem Messer schneiden.
Meine bevorzugte Methode ist es, eine Handvoll zu nehmen und sie ein bis fünf Zentimeter über dem Boden abzuschneiden. mit einem Messer. Dies ist ein schneller Prozess, der es der Pflanze ermöglicht, für zukünftige Ernten weiter zu wachsen.
Bei der Auswahl des Schnittpunkts Berücksichtigen Sie den Wachstumspunkt. Auf einer Grünkohlpflanze, Dies ist der zentrale Teil der Pflanze, wo die Stängel zusammenlaufen und neues Wachstum entsteht.
Um neues Wachstum zu ermöglichen, Schneiden Sie die Stiele über dem Wachstumspunkt ab.
Um dies zu tun, Schnitt knapp unterhalb der Stelle, an der der Stängel mit den größeren Blättern verbunden ist. Dadurch bleiben die kleineren intakt, damit die Pflanze weiter wachsen kann.
Jetzt, da Sie wissen, wie man sie auswählt, geh raus und hol dir was davon dieses nahrhafte Grün . Ihr Geschmack und ihre Vielseitigkeit werden Sie wochenlang belohnen.
Wenn Sie nach Ideen suchen, wie Sie Ihre Ernte in der Küche verwenden können, Ziehen Sie in Erwägung, einen Nudelsalat aus Butternusskürbis und Grünkohl zuzubereiten. von unserer Schwesterseite, Lebensmittel, oder ein Grünkohlsalat mit Knoblauch, Zitrone, und Pecorino, auch auf Foodal .
Wenn Sie irgendwelche Fragen haben, bitte lass es uns in den Kommentaren wissen.
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