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Suchen Sie eine Brassica für kühles Wetter, die so vielseitig ist wie Spinat, aber länger haltbar? Suchen Sie nicht weiter, als Tatsoi wachsen zu lassen. Vollgepackt mit Nährstoffen und einfach zu kultivieren, Tatsoi ( Brassica-Rapa ) ist ein asiatisches Grün, das wie Pak Choi gekocht wird. Tatsoi hat seinen Ursprung in China. Es ist wie Pak Choi strukturiert, aber kleiner und etwas bitterer.
Am Ende des Winters oder im Herbst, Es ist eine schlechte Zeit, um Blumen oder Liebhaber von warmem Wetter wie Okra zu züchten, Tomaten, und Paprika. So, Warum nicht mal ein asiatisches Grün wie Tatsoi probieren? Das Wachsen von Tatsoi ist einfach! Säen Sie eine Ernte im Frühjahr, und stellen Sie fest, dass im Herbst ein anderer wachsen kann. Packen Sie Ihre Mahlzeiten mit nahrhaftem Grün ein, roh oder gekocht.
Tatsoi-Anbaumethoden sind einfach. Winterhart und nahrhaft, Diese Brassica braucht nur wenig Platz zum Wachsen. Rosetten fächern sich in den meisten Regionen auf weniger als 10 Zoll hoch auf. Tatsoi beherbergt weniger Schädlinge und Krankheiten als die meisten Kohlarten, auch. Es hat eine Struktur wie Bok Choy, aber kleiner. Passen Sie es wie Spinat an, um es in Gerichte zu integrieren. Sein Senfgeschmack passt in viele verschiedene Profile.
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| Gebräuchliche(r) Name(n) | Tatsoi, das ist choy, Löffel Senf, Chinakohl, breitschnäbel senf, Spinat Senf |
| Wissenschaftlicher Name | Brassica rapa var. rosularis oder Brassica rapa subsp. narinosa |
| Tage bis zur Ernte | 45 Tage ab Aussaat, 20-25 Tage von Zwergen |
| Hell | Teilweise bis volle Sonne |
| Wasser: | Halten Sie den Boden feucht; ideale Bedingungen sind 1 Zoll Wasser pro Woche |
| Boden | Gut abtropfen lassen, gut bearbeitete lehmige Böden, pH-Wert zwischen 6,5 und 7,0 |
| Dünger | Verwenden Sie Vollspektrumdünger; höherer Stickstoffgehalt kann verwendet werden |
| Schädlinge | Schnecken, Kohlwürmer, Flohkäfer |
| Krankheiten | Klubwurzel, Mehltau, falscher Mehltau |
Der taxonomische Name von Tatsoi ist Brassica rapa subsp. narinosa oder Brassica rapa var. rosularis . Es hat viele gebräuchliche Namen:Tatsoi, das ist choy, Löffel Senf (wegen seiner löffelförmigen Blätter), Chinakohl, breitschnäbel senf, Spinat Senf, Wu Ta Cai in China, und Tasai in Japan. Es wird in Japan seit 500 n. Chr. konsumiert und angebaut.
Tatsoi hat konvexe, löffelförmige Blätter. Tatsoi wachsen in Rosettenformation, genauso wie andere Mitglieder der asiatischen grünen Familie. Aber Tatsoi hat kleinere, 3 Zoll Blätter und Umarmungen in Bodennähe. Es wird in wärmeren Klimazonen nicht mehr als 10 Zoll hoch bis 12 Zoll hoch und in kühleren Klimazonen wächst es 6 Zoll hohe Pflanzen. Pflanzen breiten sich wie andere asiatische Grüns bis zu 12 Zoll breit aus.
Tatsoi-Blätter sind dunkelgrün. Die Blattstiele sind klein und weiß bis hellgrün. Wenn Sie schrauben müssen, kleine gelbe Blüten mit vier kreuzförmig angeordneten Blütenblättern blühen von einem zentralen Stiel. Alle Teile von Tatsoi sind essbar.
Tatsoi wird alle zwei Jahre in gemäßigten Klimazonen angebaut. Die besten Pflanzzeiten sind im späten Winter oder frühen Frühling, und Spätsommer oder Frühherbst. Wie andere Kohlsorten, Verzehren Sie die Blätter während der gesamten Saison vor der Blüte. Ernte in nur eineinhalb Monaten. Das ist schnell im Vergleich zur 5-10-monatigen Wachstumszeit von Brokkoli oder Blumenkohl.
Rosettenblätter zu Gerichten wie Pfannengerichten und Suppen kochen. Servieren Sie es verwelkt, geschmort, oder leicht frittiert als Beilage. Essen Sie die ganze Pflanze – Blumen und alles – roh in Salaten, vor allem mit Babygrün. Es ist eine großartige Lebensmittelmedizin, auch. Der Anbau von Tatsoi bietet Ihnen und Ihrem Garten eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, EIN, K, Carotinoide, Kalzium, Kalium, und Folsäure.
Aussaat zwei Wochen vor dem letzten Frost ins Freie, oder zu Beginn des Herbstes sechs Wochen vor dem ersten Frost. Vermeiden Sie das Pflanzen von Samen oder Setzlingen im späten Frühjahr und Sommer. Tatsoi ist nicht für warme Bedingungen geeignet. Sie gedeiht im kühlen Spätfrühling. Sobald der Sommer kommt, Ihre erste Ernterunde ist fertig. Hitze verursacht Schossen und Blüte, das macht Tatsoi bitter im Geschmack. Ernte im Frühjahr, und bauen Sie zu Beginn des Herbstes bis zum Winter eine weitere Reihe von Feldfrüchten für eine zweite Herbsternte an.
Finden Sie eine volle Sonne bis Halbschatten, Bereich Ihres Gartens zu bepflanzen. Tatsoi bevorzugt gut durchlässige, gut gearbeitet, lehmige oder sandige Böden, die reich an Stickstoff sind. Sie gedeiht im Freien in Hochbeeten oder in vorbereitetem Boden. Wenn Gartenarbeit im Boden oder in einem Hochbeet nicht möglich ist, Kein Problem. Es wird gut in sorgfältig platzierten Behältern drinnen und draußen gedeihen. Wenn Sie drinnen anbauen müssen, Finden Sie ein Südfenster mit viel Platz für Ihren Container.
Um Samen zu säen, Verbessern Sie unvorbereiteten Boden mit Kompost in einer durchschnittlichen Tiefe von 10 Zoll. Samen bevorzugen 50 bis 80 Grad zum Keimen. Erstellen Sie Reihen mit einer Tiefe von ½ bis ¼ Zoll, 18 bis 24 Zoll voneinander entfernt. Tatsoi wächst radial nach außen, Stellen Sie also sicher, dass bei diesem Prozess keine anderen Pflanzen verdrängt werden. Lassen Sie die Samen in einem Abstand von 1 bis 2 Zoll in den Graben fallen. Die Keimungsraten der Samen sind mit 75% hoch, also 2-3 pro Stelle fallen lassen. Wenn die Sämlinge reifen, verdünnen Sie sie auf 6 bis 8 Zoll auseinander. Dadurch haben die Pflanzen viel Platz zum Wachsen. Beginnt reif in 6 Wochen.
Sämlinge unter den gleichen Temperaturbedingungen wie für Samen pflanzen, aber ein paar Wochen später. bei Temperaturen zwischen 50 und 80 Grad. Wachsen Tatsoi beginnt 6 bis 8 Zoll auseinander, und ernten, wenn die Blätter reif sind – während der gesamten Saison bis zur Blüte. Die Starts erreichen die Erntereife nach etwa 3 Wochen.
Diese Pflanze ist pflegeleicht. Erfüllen Sie die grundlegenden Anforderungen von tatsoi und sorgen Sie für eine gesunde und lange Ernte.
Tatsoi, Brassica-Rapa wächst in voller bis teilweiser Sonne (mindestens 3 Stunden pro Tag bis zu 5 Stunden). Ein vollständiger Nur-Licht-Standort ist in Ordnung, wenn die Reihen mit einem Schattentuch bedeckt sind. Schattentuch schützt nicht nur Blattgewebe, aber es hält auch Insekten fern, die Ihre Pflanzen gerne fressen.
Tatsoi gedeiht in den USDA-Klimazonen 4 bis 7, die für genügend kühles Wetter sorgen, aber nicht zu viel Hitze, was zur Blüte führt. Samen und Starts bevorzugen 50 bis 80 Grad, und ausgewachsene Pflanzen gedeihen bei 60 bis 70 Grad. Aber Sie können Tatsoi in Gebieten in der Nähe dieser Zonen mit besonderer Sorgfalt anbauen.
Ein wenig Frost ist für den Tatsoi-Anbau kein Problem. Es ist optimal, Samen in der Nähe des letzten Frosts zu säen. Die Ernte erfolgt bei Tiefstwerten von 15 Grad Fahrenheit. Sobald die Hitze 80 Grad überschreitet, Tatsoi-Schrauben. Dann ist die Vegetationsperiode vorbei, und Sie können Samen sammeln. Alternative, wenn die Bedingungen zu kalt sind, Blätter nehmen Schaden und welken.
Diese Pflanzen mögen viel Wasser, bis zu 1 Zoll pro Woche. Erde feucht halten, aber nicht durchnässt. Gießen Sie Tatsoi-Pflanzen täglich morgens, bevor die ultravioletten Strahlen ihren Höhepunkt erreichen. Das Gießen zu diesem Zeitpunkt verhindert überhitzte Bodentemperaturen, die kälteliebendes asiatisches Gemüse schädigen.
Da alle Kohlsorten anfällig für Mehltau sind, Verwenden Sie einen Einweichschlauch oder eine Tropfbewässerung, um die Basis der Pflanze zur Wurzelaufnahme zu bewässern. Vermeiden Sie nach Möglichkeit, die Blätter zu benetzen. Das Gießen ist möglicherweise nicht erforderlich, wenn in letzter Zeit starke Regenfälle oder Schneedecken aufgetreten sind.
Wachsen Sie Tatsoi-Pflanzen in sandigen, lehmige Böden mit guter Drainage. Wenn der Boden arm ist, Bereiten Sie den Bereich mit Kompost bis zu 12 Zoll unter der Bodenoberfläche vor. Tatsoi-Pflanzen können in armen, tonreiche Böden, Verwenden Sie daher einen pH-Tester, um sicherzustellen, dass die Werte zwischen 6,0 und 7,5 liegen. Im Idealfall, sie bevorzugen einen pH-Wert von 6,5 bis 7,0.
Bereiten Sie den Boden im Voraus vor (bevor Sie Tatsoi pflanzen, 3-6 Wochen vor dem letzten Frost) mit stickstoffreichen Zusätzen, wie Hühnermistkompost, Kompost aus Kaninchenpellets, oder Kaffeesatz. Diese sorgen während der gesamten Saison für eine langsame Freisetzung von Nährstoffen. Für Folgeanträge, Ein zuverlässiger Vollspektrumdünger gibt Ihren Tatsoi-Pflanzen einen Schub. Suchen Sie nach ausgewogenen Düngemitteln mit einem niedrigen NPK-Verhältnis. Tatsoi-Pflanzen in gemäßigten Jahreszeiten einmal pro Woche in der Abenddämmerung mit Flüssigdünger düngen, oder gemäß den Empfehlungen des Herstellers für körnigen Langzeitdünger.
Düngen Sie Pflanzen niemals bei Minusgraden oder kurz vor dem letzten Frost, wenn sie gestresst sind. In der gleichen Weise, eine kranke Pflanze nicht düngen. In diesen sensiblen Zeiten, Pflanzen werden verbrannt und durch Düngemittel beschädigt. Für flüssige Anwendungen, ein anfängliches Einweichen in die Erde ist angebracht, sobald die Pflanze etabliert ist. In den folgenden Wochen, ein leichteres Blattspray auftragen. Raumdüngung weit genug auseinander, um Unterernährung zu vermeiden.
Entfernen Sie beschädigte oder bräunende Blätter von der Rosette, sobald sie erscheinen. Überprüfen Sie täglich, ob Schäden an Tatsoi nicht mit Pilz- oder Insektenschädlingen zusammenhängen. Wenn Tatsoi-Pflanzen bei warmem Wetter schießen, Entfernen Sie alle Blüten und fügen Sie sie zu einem Salat hinzu oder essen Sie sie roh. Schrauben sind ein Zeichen, dass der Lebenszyklus abgeschlossen ist. Jedoch, Blätter können noch bis zum Ende der Saison geerntet werden, wenn die Tatsoi schrauben. Der Senfgeschmack von Tatsoi geht zum Zeitpunkt der Blüte in Bitterkeit über.
Da Tatsoi alle zwei Jahre stattfindet, die beste Vermehrungsweise ist durch Samen. Tatsois Lebenszyklen sind nicht lang. Deswegen, eine Vermehrung durch Teilung ist nicht möglich. Wenn der Sommer oder der späte Winter naht, lass tatsoi bolzen und blühen. Blühende Stängel schütteln, um Samen freizusetzen, und sammle sie für die nächste Saison.
Tatsoi zu ernten ist ganz einfach! Beginnen Sie damit in 30-45 Tagen. Obwohl es empfindlich und ohne viel Verarbeitung für längere Zeit schwer zu halten ist, Sie können die ganze Saison über alle Teile der Pflanze genießen.
Wenn die Flugblätter eine Länge von 2-3 Zoll haben, es ist bereit, geerntet zu werden. Wedel von den Außenkanten abbrechen oder mit einer sauberen Gartenschere abschneiden. Lassen Sie die inneren Blätter stehen, um den Lebenszyklus Ihres Tatsoi zu verlängern. Auf diese Weise haben Sie während der gesamten Vegetationsperiode Grüns. Schneiden Sie ganze Köpfe an der Basis ab und entfernen Sie sie am Ende der Saison.
In Wärme, Tatsoi-Schrauben und Blumen. Verhindern Sie, dass Tatsoi in diesem Stadium in den bitteren Bereich gerät, indem Sie Blütenköpfe direkt unter dem Wachstumspunkt des ersten Blattsatzes abbrechen. Wieder, alle Teile der Pflanze sind essbar, Also iss diese blühenden Köpfe in einem Salat oder verwelkt als Beilage zu deinem Lieblingsprotein.
Bewahre Tatsoi so auf, wie du Bok Choy würdest. in einer Plastiktüte oder einem feuchten Tuch im Kühlschrank bis zu einer Woche. Aufgrund ihres empfindlichen Gewebes diese sanften Grüns machen sich im Gefrierschrank nicht so gut wie ihre Kohlfreunde Grünkohl und Kohl. Tatsoi 15 Stunden bei 140 Grad dehydrieren und an einem dunklen, trockener Platz. Verwenden Sie trockene Stücke in Salaten oder essen Sie sie wie Chips.
Tatsoi wird krank, wenn es unter ungeeigneten Bedingungen angebaut wird. Gib Tatsoi, was es braucht, und es wird gedeihen.
Das Wachstum lässt nach, wenn die Sämlinge zu warm . Reifere Pflanzen schrauben bei höheren Temperaturen. Intensive Kälte unter 15 Grad verkümmert Pflanzen und verursacht Kälteschäden.
Blattbräunung könnte ein Hinweis darauf sein, dass der Bodengehalt für den Anbau von Tatsoi nicht geeignet ist. Wenn dies der Fall ist, Es ist möglich, Ihre Tatsoi-Pflanze zu retten, indem Sie einen kleinen Graben in einem Kreis um die Basis graben und diesen Graben mit stickstoffreichem Kompost füllen.
Tatsoi wird welke und braun wenn es nicht genug Wasser bekommt. Geben Sie genügend Wasser, um den Boden feucht zu halten, und überprüfen Sie die Bodenfeuchtigkeit täglich. Wenn der Boden bis zu einer Tiefe von 2-3 Zoll trocken ist, Wasser hinzufügen. Gießen Sie morgens, bevor der Boden von der Sonne erwärmt wird.
Durchsuchen Sie Ihren Garten regelmäßig nach Schädlingen wie Schnecken, Kohlwürmer, und Flohkäfer – die häufigsten Schädlinge für Tatsoi. Stellen Sie eine Reihenabdeckung bereit, um sie von der Tatsoi-Rosette fernzuhalten. Wenn das keine Option ist, Hier sind einige andere Möglichkeiten, sich zu behaupten, und machen Sie den Geschmack dieser Grüns während der gesamten Saison.
Gewaschene und gemahlene Eierschalen auf die Bodenoberfläche geben für Schnecke Themen. Diese Methode kann sogar proaktiv angewendet werden, bevor Sie Samen pflanzen oder beginnen. Schnecken mögen die Textur von Eierschalen nicht. Kommerzielle Optionen für Schneckenbehandlungen umfassen Wollpellets und Köder. Durchsuche deinen Garten und pflücke Schnecken zum Entfernen. Dies ist die effektivste Methode der Schädlingsbekämpfung für Schnecken. Versorgen Sie Schnecken mit einer Fangernte von Grüns, die Sie gerne aufgeben. Pflanzen Sie diese in Reihen um Ihre Tatsoi, oder versuchen Sie es mit einer Bierfalle, die sie durch Alkoholvergiftung tötet.
Kohlwürmer sind ein weiterer häufiger Tatsoi-Schädling. Diese ernähren sich von Blattgemüse, um das Verpuppungsstadium zu erreichen und werden schließlich zu Motten. die mehr davon machen. Würmer von Hand entfernt, oder pflanzen Sie Mottenköder im Garten. BT, Bacillus thuringiensis, ist eine wirksame Behandlung.
Wenn Sie bei Ihrer Gartensuche kleine runde Löcher in den Blättern Ihrer Tatsoi-Pflanze bemerken, das ist höchstwahrscheinlich Flohkäfer Schaden. Flohkäfer sind Mitglieder der Familie der Blattkäfer in der Altica Gattung. Sie können Blattgemüse zerstören. Ausgewachsene Käfer fressen nicht nur Tatsoi, sie vermehren sich aber auch unter der Erde. Babykäfer schlüpfen und fressen Wurzeln, um zu überleben.
Fallenfrüchte sind keine Option, da sich der Befall auf andere Gebiete ausbreitet. Stattdessen, organische Pestizide anwenden. Boden mit Kieselgur behandeln. Beauvaria bassiana ist ein kommerzielles Pestizid gegen Pilze, das beim Verzehr ihr Inneres verflüssigt. Vor der Anwendung verdünnen, und tun Sie dies in der Abenddämmerung, da das Sonnenlicht Sporen abtötet. Wenden Sie täglich Pyrethrine an, wenn die Dinge außer Kontrolle geraten.
Clubroot (oder Plasmodiophora brassicae ) ist eine Pilzkrankheit, die unter bestimmten Bedingungen alle Kohlarten befällt. Mit Clubroot infizierte Pflanzen verformen sich und reißen. Letztlich, sie sind nicht in der Lage, Nährstoffe auf Wurzelebene aufzunehmen. Die einzig mögliche Lösung in späteren Stadien besteht darin, die gesamte Pflanze zu ziehen und den Boden zu behandeln. Stellen Sie sicher, dass der pH-Wert des Bodens optimal ist (6,5-7,0 für Tatsoi), bevor Sie Tatsoi anbauen. Vermeiden Sie pH-Werte von 7,2 in Ihrem Garten, um Clubroot zu verhindern.
Echter Mehltau präsentiert sich als runde weiße Flecken und kommt aus vielen Gründen auf Tatsoi vor. Es vermehrt sich durch das Gießen über Ihren Pflanzen und nicht an der Basis mit einem Einweichschlauch oder einer Tropfleitung. Aus dem gleichen Grunde, Überbelegung verursacht Mehltau. Behandeln Sie Pflanzen, indem Sie beschädigte Teile entfernen, und dünne Überfüller.
Schlechte Entwässerung und übermäßige Anwendung von Blattdünger verursachen auch Mehltau. Es gibt fungizide Behandlungen. Diese sind in Sprayform erhältlich und müssen nicht verdünnt werden. Viele Bio-Optionen sind für den menschlichen Verzehr unbedenklich. Wenden Sie diese bis zu einem Tag vor der Ernte an.
Falscher Mehltau, obwohl im Namen dem Echten Mehltau ähnlich, ist kein Pilzschädling, aber eine parasitäre Alge aus dem Peronospora oder Plasmapara Gattung. Mit Falschem Mehltau befallene Blätter werden gelb und welken eher als dass sie weiß werden. Falscher Mehltau manifestiert sich in der Nähe der Basis einer Pflanze. Beide Schimmelpilze treten unter den gleichen Bedingungen auf:zu viel Feuchtigkeit bei anhaltend kühleren Temperaturen.
Suchen Sie nach Schimmelbildung, wenn es stark regnet und das Klima kühler ist. Kupferfungizidanwendungen behandeln Ausbrüche, solange sie von einer angemessenen Gartenhygiene begleitet werden. Obwohl Falscher Mehltau kein Pilz ist, beseitigt Kupfer Algen.
F:Wie lange dauert es, bis Tatsoi wächst?
A:Tatsoi wächst in 45 Tagen vom Samen bis zur vollen Reife. Beginnt in 20-25 Tagen reif.
F:Kann man Tatsoi roh essen?
Antwort:Ja! Essen Sie Tatsoi roh oder gekocht. Es ist eine schöne Ergänzung zu Salatmischungen, vor allem Babygrün.
F:Können Tatsoi im Schatten wachsen?
A:Tatsoi bevorzugt Halbschatten, aber voller Schatten wird das Pflanzenwachstum hemmen. Stellen Sie sicher, dass Tatsoi mindestens 3-5 Stunden volle Sonne pro Tag hat. Zu viel mehr führt dazu, dass Tatsoi mit der Zeit verpufft und an Geschmack verliert.
