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Moderne Landwirtschaft
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Senfgrün ist ein schnell wachsendes, nahrhaftes Blattgemüse. Sie sind sowohl im Frühjahr als auch im Herbst perfekt für Gärten und Container. Obwohl nicht ganz so winterhart wie ihre Cousins, Kohl und Grünkohl, vertragen pikante Senfblätter einen leichten Frost, der ihre Blätter süßer macht. In Gebieten, in denen es keinen Frost gibt, genießen Gärtner den ganzen Winter über den Anbau von Senfgrün. Das Senfbeet ist ein hübscher Anblick im Garten der kühlen Jahreszeit. Die blattreichen Pflanzen sind pflegeleicht und gute Begleiter von Herbstblumen wie Stiefmütterchen. Senfgrün wächst in einer bis zu anderthalb Fuß hohen Blattrosette. Sie können die großen, pfeffrigen Blätter köcheln lassen oder kleinere, junge Blätter pflücken, um sie roh in Salaten und Sandwiches zu essen.
Senfblätter wachsen schnell und am zartesten in feuchten, reichen Böden. Sonne ist ideal, aber da sie nur Blätter und keine Früchte bilden, sind sie etwas schattentoleranter als Fruchtgemüse wie Tomaten. Bereichern Sie die Textur und Ernährung des Pflanzbereichs, indem Sie drei Zoll Kompost oder Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil mit den oberen sechs Zoll vorhandener Erde mischen. (Eine Grabgabel eignet sich dafür gut.) Verwenden Sie für Töpfe eine hochwertige Blumenerde wie Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, um Ihnen zu helfen, eine große Ernte zu erzielen. Es scheint immer früh, wenn es an der Zeit ist, Senf zu pflanzen, aber es lohnt sich, im Voraus zu planen. Setzen Sie die Pflanzen für die Herbsternte 4 bis 6 Wochen vor dem ersten erwarteten Frost in den Garten. Im Frühjahr können Sie etwa 4 Wochen vor dem letzten Frostdatum beginnen und etwas später weiterpflanzen.
Wenn Sie auf der Suche nach einer beeindruckenden Ernte sind, lassen Sie die Samen aus und pflanzen Sie stattdessen starke, kräftige Senfblätter von Bonnie Plants®. Unsere Pflanzen kommen dick besät in ihre Töpfe. Du kannst sie so setzen, wie sie sind, aber sie werden schneller wachsen und dir mehr geben, wenn du dir etwas Zeit nimmst, um die Setzlinge zu trennen. Ziehe die Sämlinge vorsichtig in 3 bis 6 Klumpen auseinander. Achten Sie darauf, die Wurzeln nicht zu zerreißen. Wenn sie sich nicht sanft auseinander ziehen, können Sie den Klumpen mit einem Messer halbieren und wieder halbieren. Platzklumpen im Abstand von 12 Zoll für traditionelles Senfgrün, 12 bis 18 Zoll für japanischen Riesenrotsenf (eine etwas größere Pflanze).
Mit Weizenstroh mulchen, um die Pflanzen feucht zu halten. Es braucht etwa 10 bis 12 Pflanzen, um zwei Personen mit frischem Gemüse zu versorgen, plus extra zum Einfrieren und Verwenden bei wärmerem Wetter.
Senf wächst schnell, sodass Sie in etwa 4 Wochen mit dem Pflücken der Blätter beginnen können, wenn die Blätter 15 bis 20 cm lang sind. Allein gelassen erreichen die Blätter in etwa 6 Wochen ihre volle Größe von 15 bis 18 Zoll Länge. Um das schnelle Blattwachstum aufrechtzuerhalten und Ihre Ernte zu maximieren, können Sie neben dem Pflanzen von Bonnie Plants® in nährstoffreiche Erde noch etwas tun:Geben Sie Ihren Senfpflanzen regelmäßig genau die richtige Dosis. Füttern Sie alle sieben Tage mit einem wasserlöslichen Dünger Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition.
Wenn Ihre Familie gerne Senfgrün mag, ziehen Sie in Betracht, alle 2 bis 3 Wochen zu pflanzen, um aufeinanderfolgende Wellen junger, würziger Grünpflanzen zu erhalten, die zu erstklassiger Größe heranwachsen.
Denken Sie daran, dass optimales Wachstum und Geschmack von feuchtem Boden abhängen. Wenn Pflanzen unter Stressbedingungen wie Dürre oder Hitze wachsen, können die Blätter für die meisten Geschmäcker unangenehm scharf werden. Halten Sie die Erde gleichmäßig feucht.
Obwohl Senfgrün nicht viele Probleme hat, müssen Sie es vor Kohlgreifern und importierten Kohlwürmern schützen. Flohkäfer können sich auch von Blättern ernähren. Schwimmende Reihenabdeckungen sind eine großartige Möglichkeit, das Grün ohne Pestizide zu schützen, oder Sie können es mit einem Produkt, das "Bt" (Bacillus thuringiensis) enthält, für die Raupen, oder mit insektizider Seife oder einem Spray auf Pyrethrinbasis für die Käfer besprühen. Clubroot ist eine Krankheit, die Senf und andere Mitglieder der Kohlfamilie plagt. Lassen Sie Ihren Boden testen und tragen Sie den notwendigen Kalk auf, um einen pH-Wert des Bodens von 6,5 bis 6,8 aufrechtzuerhalten, um Clubroot zu entmutigen. Ändere auch das Layout deines Gartens jede Saison, damit Mitglieder der Kohlfamilie nicht in einem Gebiet wachsen, sondern einmal alle 3 Jahre.
Es gibt zwei Möglichkeiten, Grünzeug zu ernten. Sie können nur die großen, äußeren Blätter pflücken, die die Mitte verlassen, um weiter zu wachsen und mehr Grün zu produzieren. Oder Sie können die Pflanze in einer Schnitt-und-Komm-wieder-Methode behandeln, indem Sie alle Blätter auf 3 bis 4 Zoll über dem Boden schneiden und den Stummel wieder wachsen lassen. Denken Sie daran, dass junge Blätter einen milderen Geschmack für Salate haben. Senfgrün toleriert Fröste und kurze Temperatureinbrüche bis in die 20er Jahre, erliegt aber starkem Frost. Wie bei anderen Grüns versüßt Kälte ihren Geschmack.
Senfblätter brauchen eine ständige Wasserversorgung – wenn es nicht genug regnet, Wasser bei den ersten Anzeichen von Welke. Wenn Sie gießen, wenden Sie einen Zoll Wasser in einem Gießen an, um eine tiefe Verwurzelung zu fördern. Häufigeres, leichtes Gießen regt die Wurzeln dazu an, nahe der Bodenoberfläche zu bleiben, was die Pflanzen anfälliger für Trockenheit macht.
Viele Blattgemüse – und Senf ist eines davon – haben flache Wurzelsysteme. Wenn Sie beim Jäten mit einer Hacke tief in die Erde gehackt haben, haben Sie möglicherweise einige Senfwurzeln in Scheiben geschnitten. Mulchen Sie welkende Pflanzen mit einem organischen Material (Stroh, Tannennadeln, gehackte Blätter, Grasschnitt), um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten und unbeschädigte Wurzeln zu schützen. Ernte größere, äußere Blätter von welken Pflanzen. Dies gibt bestehenden Wurzeln weniger Blätter zum Stützen. Halten Sie die Erde feucht, und die Pflanzen sollten sich erholen. Ziehen Sie in Zukunft Unkraut rund um das Grün von Hand oder gehen Sie ihm nach, wenn es jung und zart ist, damit es durch sanftes Rascheln mit der Hacke entfernt wird.
Senf ist ein Gemüse der kühlen Jahreszeit. Das bedeutet, dass sie natürlich beginnt, Blumen zu produzieren, wenn die langen, warmen Tage des Sommers kommen. Wenn Sie Blütenstiele entdecken, können Sie ein Blatt schmecken und sehen, was Sie denken. Möglicherweise finden Sie den Geschmack zu stark und die Textur zäh. Wenn die Pflanzen zu blühen beginnen, ist es Zeit, die Ernte zu ziehen und zu kompostieren.
Kohlwurm frisst gerne Senfgrün. Wenn Sie eine weiße Motte bemerkt haben, die zwischen den Grüns flattert, ist das die Quelle Ihrer Würmer. Senfblätter mit Bacillus thuringiensis (Bt) besprühen, um die Würmer zu bekämpfen. Bt wirkt sich nicht auf Menschen oder Wildtiere aus; Sie können Blätter sofort nach dem Sprühen ernten. Bt zielt auf Würmer ab, die nach der Einnahme sterben. Nachdem Sie Bt gesprüht haben, können Würmer ein paar Bissen von den Blättern nehmen, aber sie werden bald aufhören zu fressen und sterben.
Miniermotten fressen sich über Ihr Senfgrün. Sie sind schwer zu kontrollieren, weil sie tatsächlich in den Blättern fressen, anstatt an der Oberfläche zu bleiben. Die beste Bekämpfung besteht darin, befallene Blätter oder befallene Blattteile zu entfernen. Zerstöre diese Blätter - kompostiere sie nicht.
Sie werden den besten Geschmack genießen, wenn Sie junge und zarte Blätter pflücken. Zur Ernte können Sie die gesamte Pflanze schneiden, was kommerzielle Züchter tun, oder nur ein paar Blätter pflücken. Wenn Sie nicht die ganze Pflanze schneiden, pflücken Sie einzelne Blätter, beginnend an der Außenseite einer Pflanze. Die äußeren Blätter sind größer und reifer. Indem Sie diese pflücken und die inneren Blätter belassen, können Sie sich einer kontinuierlichen Ernte im Laufe der Zeit sicher sein. Wirf verwelkte oder gelbe Blätter auf den Komposthaufen.
Geben Sie Ihren Pflanzen einen Schub, indem Sie Fischemulsion oder einen herkömmlichen Flüssigdünger wie 20-20-20 in der auf dem Etikett empfohlenen Menge anwenden. Die Anwendung eines dieser schnell wirkenden Flüssigdünger nach dem Pflücken hilft den Pflanzen dabei, ein paar neue Blätter auszutreiben.
