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So züchten Sie erfolgreich Gurken in Ihrem Hausgarten

Gurken sind meine Lieblingsgemüsepflanze, weil sie schnell keimen. wachsen schnell und tragen früh Früchte. Zusätzlich, Ich liebe die Tatsache, dass ich Gurken in Salaten essen und sie für die Zukunft einlegen kann. Gurken sind eine ideale Kulturpflanze für Anfänger, da sie einfach zu züchten sind. haben eine hohe Erfolgswahrscheinlichkeit und produzieren ein reichliches Kopfgeld. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie erfolgreich Gurken in Ihrem Garten anbauen.

Ursprung in Indien, Gurken werden seit über 3000 Jahren angebaut. Es gibt drei Hauptsorten von Gurken:Beizen, in Scheiben geschnitten und kernlos. Innerhalb dieser Sorten, Gurken können weiter in Wein- oder Buschsorten unterteilt werden. Eine Weingurke kann mit Unterstützung bis zu zwei Meter hoch klettern oder sich ohne Unterstützung über den Boden ausbreiten. Eine Buschgurke nimmt nur zwei bis drei Quadratfuß ein, die auf dem Boden wachsen, im Gegensatz zu sechs Fuß oder mehr für einen Weinbautyp. Buschsorten eignen sich gut für Containergärten.

Die einfachsten Dinge können das meiste Glück bringen.
Izabella Scorupco

Gurken wachsen als Spalier auf

ANBAU UND PFLEGE VON GURKEN

Gurken können entweder drinnen aus der Aussaat (3 Wochen vor dem letzten Frost) oder direkt nach der Frostgefahr ins Freiland gesät werden. Die Keimung erfolgt in drei bis zehn Tagen bei Temperaturen von 60 bis 90 ° F. Gurken sind sehr kälteempfindlich und sollte nicht im Freien gepflanzt werden, bis der Boden eine Mindesttemperatur von 65 ° F erreicht hat. Ich habe einmal meine volle Ernte an Gurkensetzlingen verloren, weil ich zu früh im Freien gepflanzt habe. Warten Sie bis zwei Wochen nach dem letzten Frostdatum, um im Freien zu pflanzen.

WACHSENDE GURKEN

Wenn Sie in Innenräumen mit Samen beginnen, verwenden Sie einen Behälter mit einer Mindestgröße von 2 × 2 Zoll (größer ist in Ordnung). Aufgrund des schnellen Wachstums von Gurken, Beginnen Sie am besten in einem größeren Behälter. Pflanzen Sie 2-3 Samen pro Behälter und verdünnen Sie sie dann auf 1 oder 2 Pflanzen. Für eine vollständige Anleitung zum Starten von Pflanzen aus Samen, Siehe meinen Beitrag mit dem Titel „Die vollständige Anleitung zum Starten von Pflanzen aus Samen in Innenräumen“.
Gurken bevorzugen einen fruchtbaren Boden, gut entwässert und mit organischem Material angereichert (z. B. durch Zugabe von Kompost und/oder Dünger). Kompost kann zu Hause hergestellt oder in einem Gartencenter gekauft werden. Informationen zur Kompostherstellung zu Hause, Verweisen Sie auf meinen Blog mit dem Titel „Rezepte für Kompost“. Für eine Frühjahrspflanzung am besten im Herbst Kompost in den Boden einarbeiten. Der ideale pH-Wert des Bodens für Gurken liegt zwischen 6 und 6,5.
Gurken in voller Sonne pflanzen.
Gurken-Anpflanzungsmethoden.
- Gitter – bei Direktsaat, pflanzt Samen ½ Zoll tief und 10 Zoll auseinander, oder setzen Sie Transplantate 10 Zoll auseinander. In einem 4×4-Fußbett, Ich werde 4 Gurkenpflanzen pflanzen und sie ein 4-Fuß-Spalier wachsen lassen. Manche Leute haben Erfolg beim Anbau von Gemüse oder Kräutern unter dem Spalier, Ich hatte damit noch nie Erfolg und lasse den Raum unter dem Spalier leer (mein Spalier steht schräg).
- Hügel – Bauen Sie 10 Zoll hohe Erdhügel, die breit genug sind, um 4 Samen (oder Transplantate) im Abstand von 6 Zoll zu pflanzen. Für Rebsorten, jeder Hügel sollte 4-8 Fuß voneinander entfernt sein. Bei Buschsorten, die Hügel können zwei bis drei Fuß voneinander entfernt sein.
- Verbreitung – bei Direktsaat, pflanzt Samen ½ Zoll tief und 10 Zoll auseinander, oder setzen Sie Transplantate 10 Zoll auseinander. Lassen Sie drei Fuß auf beiden Seiten der Pflanzen für das Ausbreiten.

PFLEGE FÜR GURKEN

Lassen Sie den Boden während der Keimung und während der Jungpflanzenbildung nicht austrocknen. Es wird dauern drei oder mehr Tage, bis die Samen keimen . Gurken keimen schneller, wenn Luft- und Bodentemperaturen über 65 ° F liegen. Gurken bestehen zu 95 % aus Wasser und etablierte Pflanzen sollten pro Woche tief bewässert werden (1-1,5 Zoll). Halten Sie die Blätter während des Gießens trocken, um Krankheiten zu minimieren, und Tropfbewässerung oder Einweichschläuche eignen sich am besten zum Gießen.
Es gibt zwei Dinge, die Sie tun können, um Ihren Gurken einen guten Start zu geben:
- Sich hinlegen schwarzer Plastikmulch um den Boden zu erwärmen und Löcher für Transplantationen zu schneiden oder Samen zu pflanzen.
- Gurkensetzlinge damit bedecken Reihenabdeckung um die Ernte warm zu halten. Es ist wichtig, es zu entfernen, wenn sich die Blüten an den Pflanzen zu bilden beginnen. Die Blüten benötigen zur Bestäubung Insekten.
Die meisten Gurken haben sowohl männliche als auch weibliche Blüten. Männliche Blüten erscheinen zuerst und produzieren Pollen, aber keine Früchte. Weibliche Blüten haben einen runden Wuchs an der Basis der Blüte. Gurken sind auf Bienen und Insekten angewiesen, um den Pollen zwischen den männlichen und weiblichen Blüten zu übertragen.
Gurken sind schwere Stickstofflieferanten. Dünge Pflanzen zweimal während der Vegetationsperiode mit einem Stickstoffdünger wie Blood Meal. Befolgen Sie die Anweisungen auf dem Etikett für die richtige Anwendungsmenge.
Gute Begleiter für Gurken sind Bohnen, Mais, Erbsen, Radieschen, Sonnenblumen und Salat.

ANDERE ÜBERLEGUNGEN

Eine gute Taktik, die Sie bei Gurkenpflanzen in Betracht ziehen sollten, besteht darin, das Pflanzen in Folge zu üben. Beginnen Sie alle zwei bis drei Wochen mit Samen und pflanzen Sie sie in den Garten. Wenn eine frühere Pflanze Schädlingen oder Krankheiten erliegt, dann haben Sie eine gesunde Pflanze zu ersetzen.
Um Schädlinge und Krankheiten in den kommenden Jahren zu minimieren, Wechseln Sie Ihre Gurken jedes Jahr und pflanzen Sie, wenn möglich, zwei Jahre lang nicht auf derselben Parzelle.

Weibliche Gurkenblume

Männliche Gurkenblume

PROBLEME

Es gibt verschiedene Schädlinge und Krankheiten, die Gurken befallen können. Die beste Vorbeugung ist die Aufzucht gesunder Pflanzen und deren Gesunderhaltung:

Pflanzen Sie, wenn die Temperatur warm genug ist
Düngen mit Stickstoff
Üben Sie die Nachpflanzung innerhalb einer bestimmten Saison
Wechseln Sie jedes Jahr die Ernte

GEMEINSAME SCHÄDLINGE

Häufige Schädlinge sind:

Gestreifte oder gefleckte Gurkenkäfer. Reihenbedeckung oder feines Netz und Handlesekäfer sind beides gute Vorbeugemaßnahmen.
Blattläuse können mit einem kräftigen Wasserstrahl an Blättern oder Stängeln entfernt werden.

ÜBLICHE ERKRANKUNG

Häufige Krankheiten sind:

Echter Mehltau ist eine Pilzkrankheit, die die Blätter von Gurken befällt. Um eine gute Luftzirkulation zu verhindern, resistente Sorten pflanzen und infizierte Pflanzen entfernen, um eine Ausbreitung der Krankheit zu verhindern.
Bakterielle Welke wirkt sich auch auf die Blätter aus. Entfernen und zerstören Sie betroffene Pflanzen.

Wenn Sie vermuten, dass mit Ihren Gurken etwas nicht stimmt und Sie in den USA leben, Wenden Sie sich an Ihre Genossenschaftserweiterung, um Hilfe bei der Identifizierung und Bestimmung geeigneter Bekämpfungsmaßnahmen für Schädlinge und Krankheiten zu erhalten.

Sieb mit frisch gepflückten National Pickling Gurken

ERNTE UND LAGERUNG

Gurken sollten während der Vegetationsperiode oft geerntet werden, wenn sie die für die Sorte angegebene Größe erreicht haben. Häufiges Ernten ist wichtig, um die Entwicklung neuer Früchte zu fördern. Ich kontrolliere und ernte meine Gurken täglich. Die Frucht sollte einheitlich grün ohne gelbe Flecken sein. Gurken sollten in perforierten Beuteln im Kühlschrank aufbewahrt werden. Gekühlte Gurken sollten mindestens eine Woche haltbar sein. Eine altehrwürdige Art, Gurken zu lagern, ist das Einlegen.

Knoblauch- und Dillgurken

VORBEREITUNG

Es gibt drei Hauptwege, die ich benutze, Gurken zubereiten:

Deutscher Gurkensalat – Ich ersetze den Schnittlauch in diesem Rezept durch Dill.
In Scheiben geschnitten und zu einem Garten- oder Nudelsalat hinzugefügt
Eingelegt und gelagert. Wenn ich Gurken mache, Normalerweise verwende ich kein kochendes Wasserbad. Stattdessen, Ich lagere meine Gurken im Kühlschrank. Schauen Sie sich dieses Rezept für Knoblauch-/Dillgurken an, die entweder mit der Heißwasserbadmethode oder der Kühlschrankmethode hergestellt werden können.

EMPFOHLENE Sorte

National Pickling (52 Tage bis zur Reife)

Ein schwerer Erzeuger, der kurz und dick ist und sich perfekt in Salaten oder zum Einlegen eignet. Ich züchte diese Gurken seit 4 Jahren und sie enttäuschen nie. Dies ist mein Favorit und ich wachse seit Jahren.