Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
!
Einer meiner Lieblingsteile des späten Frühlings und Sommers ist die Reifung der Beeren geworden. Wir haben seit einigen Jahren eine Mischung aus Blaubeersorten und einem kleinen Erdbeerbeet.
Ich habe nur eine Handvoll schwarze Himbeeren von den beiden Ruten bekommen, die dieses Jahr reif waren. Ich habe mehrere weitere Pflanzen gepflanzt und suche nächstes Jahr nach einer besseren Ernte davon.
Die Erdbeeren haben für dieses Jahr ihren Lauf genommen, sie waren süß und saftig. Die frühen Blaubeeren begannen zu reifen, als die Erdbeeren verpufften. Die Heidelbeeren in der Zwischensaison laufen jetzt großartig.
Mit großartigen Waffen meine ich, dass ich jeden zweiten Tag ein Pint Beeren bekomme. Wir bewahren eine Zwei-Pint-Box mit gemischten Beeren im Kühlschrank auf. Ich fülle das jeden Erntetag auf, überschüssiges geht in den Gefrierschrank. Für die meisten Menschen ist das nicht viel. Für uns beide reicht das aus, um jeden Tag frische Beeren zu genießen und noch einige zum Einfrieren für diesen Winter zu haben. Wir machen keine Marmeladen und Gelees.
In diesem Frühjahr habe ich mehr schwarze Himbeeren, einige rote Himbeeren und einige Boysenbeeren gepflanzt. Die meisten von ihnen … überleben. Es war ein trockenes Jahr. Ich habe gegossen, aber das tut den Pflanzen nie so gut wie Regen. Ich gieße neue Pflanzen nicht zu viel, nachdem sie angefangen haben zu wachsen, weil ich möchte, dass sie tiefe Wurzeln schlagen. Verwöhne sie und sie werden es nicht tun.
Ich vermute, die Hunde haben ein paar von ihnen getränkt. Das hilft gar nichts! Ich habe Zäune um sie herum errichtet, um die Eckzähne in Schach zu halten, und sie scheinen sich zu erholen. Diese gieße ich täglich, bis sie wieder grün werden. Ich mache auch eine tägliche Bewässerung für die Pflanzen, die Früchte tragen. Sie benötigen zusätzliches Wasser, wenn Sie große saftige Beeren möchten. Frühes Gießen (wie kurz nach Tageslicht) gibt den Blättern die Möglichkeit zu trocknen, bevor die Sonne heiß wird und sie versengen könnten, wenn sie nass sind (Wassertropfen wirken im Sonnenlicht wie Vergrößerungslinsen).
Meine allgemeine Faustregel beim Beerenpflücken ist, mir von der Beere sagen zu lassen, wann sie reif ist. Es gibt äußere Anzeichen:Heidelbeeren färben sich überall tiefblau (kein Rosa oder Lila mehr), Brombeeren zeigen kein Rot mehr und werden glänzend. Blaubeeren sind geradezu säuerlich, wenn sie gepflückt werden, während sie sogar ein wenig rosa sind.
Aber ich finde, wenn die Beere perfekt reif ist, wird sie durch einen sanften Ruck vom Stiel entfernt. Wenn es mich so bekämpft, muss ich fester ziehen:es ist noch nicht fertig, also nicht ganz so süß, wie es sein könnte. Wenn ich eifrig werde, so viele Beeren wie möglich zu sammeln, wird es eine nicht ganz perfekte Ernte – zeigen Sie etwas Geduld und die Belohnung ist süß.
Wenn jede Beerenart ihren Lauf genommen hat, müssen die Pflanzen zurückgeschnitten und für den Winter vorbereitet werden. Die meisten dieser Arbeiten werden im Herbst erledigt. Meine Erdbeeren sind eine Ausnahme. Als Junibeeren bringen sie früh im Jahr eine Ernte ein. Sobald sie aufgehört haben zu produzieren, beginnen die Blätter abzusterben, und ich könnte genauso gut alle Pflanzen bis auf Bodenhöhe zurückschneiden, alle Trümmer entfernen, das Beet ausdünnen, wenn es zu voll wird, und das Beet mit einer dicken Schicht mulchen von Tannennadeln. Diese schützen die Pflanzen im Winter und werden abgebaut, um die Pflanzen in den kommenden Jahren zu ernähren.
Das Ausdünnen des Bettes wird eine von zwei Formen annehmen. Einer besteht darin, die kleinen, neuen Pflanzen zu entfernen, die sich aus Ausläufern der reifen Pflanzen gebildet haben. Schneiden Sie einfach den Ausläufer ab und ziehen Sie die junge Pflanze heraus.
Diese kleinen Emporkömmlinge eignen sich hervorragend, um ein neues Bett einzurichten, wenn Sie das Bett erweitern oder verschieben. Begrabe einfach den Spross und sie werden ihn von dort nehmen.
Erdbeerpflanzen produzieren etwa drei Jahre lang gut und gehen dann stark zurück. Um dem entgegenzuwirken, können Sie jedes Jahr mit den Sprossen, die Sie beim Ausdünnen entfernt haben, ein neues Beet anlegen, dann das drei Jahre alte Beet ausgraben und dieses Beet im folgenden Jahr beginnen. Wenn Sie keinen Platz für mehrere Beete haben, lassen Sie einige Sprossen stehen und ziehen Sie die ältesten Pflanzen heraus, wenn Sie abmagern (nach dem dritten Jahr). Indem Sie mehrere Generationen in einem Bett zulassen, können Sie es gedeihen lassen.
Zweijährige Himbeerstöcke fruchten im Frühjahr. Sobald alle ihre Früchte geerntet sind (Frühsommer), schneiden Sie diese Stöcke auf Bodenhöhe ab und entfernen Sie sie, um mehr Platz für die Stöcke des ersten Jahres zu schaffen.
Die andere Beerenpflege wird im Herbst durchgeführt, also werde ich näher darauf eingehen.
Bisher war die Beerenproduktion das Highlight meines Gartens. Dem Gemüse geht es gut, aber irgendwie hat diese Beerenernte mehr Spaß gemacht als alle anderen. Vor allem die Triple Crown Brombeeren, die sind einfach lecker! Ich muss zugeben, dass es eine ganze Menge davon nie zurück nach Hause schafft (zwinker).
