Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
!
Minze ist aromatisch und angenehm berauschend, mit kühlenden/beruhigenden Mentholaromen, die sowohl kulinarische als auch medizinische Eigenschaften haben.
Außerdem ist es ein mehrjähriges Kraut, das einfach anzubauen ist. Es ist jedoch berüchtigt, Gartengrenzen zu verlassen, um mehr Platz zu suchen, um seinen Horizont zu erweitern.
Tatsächlich kann es sich 4″ pro Monat oder mehr ausbreiten! Das mag nicht nach viel erscheinen, aber je mehr es in einem bestimmten Gebiet verwurzelt ist, desto schneller wächst und breitet es sich aus, wenn dabei neue Pflanzen entstehen – und Sie fragen sich, ob der Anbau von Minze den geringen Aufwand wert ist.
Es ist.
Denn vor einem duftenden Minzfleck im Garten oder in Töpfen gibt es wenig zu befürchten, da es Möglichkeiten gibt, ihr unbegrenztes Wachstum zu begrenzen.
In ihrer Fülle finden Sie sicher Ihre eigenen Gründe, Minze in Ihrem Garten gedeihen zu lassen – ob Sie sie für frisches Minzeis, erfrischende Minzlimonade oder um mehr bestäubende Insekten in Ihren Garten zu locken.
Pfefferminzbonbons (Mentha spp. ) sind wunderbare Kräuter, die seit der Antike sowohl für kulinarische als auch für medizinische Zwecke verwendet werden.
Seine Verwendung als medizinisches Öl wurde bereits 410 n. Chr. Dokumentiert. Die Römer verwendeten es für Parfums sowie zum Würzen von Getränken und Wein.
Zusammen mit Lavendel und Salbei galt Pfefferminze im Mittelalter als Verdauungshilfe, so wie sie es heute noch ist.
Es wurde auch gesagt, dass die Blätter der Pfefferminze getrocknet und pulverisiert wurden, nicht nur für Kräutertees (trinken Sie nur ein oder zwei Tassen auf einmal, damit Ihnen nicht übel wird), sondern um die Zähne gesund und weiß zu halten.
Minze ist auch gut zur Behandlung und Linderung von Erkältungssymptomen. Ein aromatisches abschwellendes Mittel, das hilft, die Lungen zu reinigen.
Seien Sie jedoch vorsichtig mit der Menge an Minze, die Sie auf einmal verwenden. Sie wollen es nicht übertreiben!
Mit über 600 Sorten Gartenminze zur Auswahl, ist es schwer, sich an den Anbau von nur einer zu halten.
Während einige von ihnen austauschbar verwendet werden können, sind viele für ihre spezifischen Aromen bekannt. Sie müssen sie selbst erkunden, um herauszufinden, welche Ihnen am besten gefallen.
Die gebräuchlichsten Gartenminzen sind:
Diese Liste ist nur der Anfang, um Ihnen zu helfen, einen Vorgeschmack auf die vielfältige Minzigkeit zu bekommen, die da draußen ist. Ich ermutige Sie, auch zu erkunden, was in Ihrer Gegend wild wächst, vorausgesetzt, Sie wissen, wie man Minze erkennt. Die Aromen von wild gesammelten Minzen können milder sein (oder intensiver, es hängt von den Wachstumsbedingungen ab) und geeignet für die Zugabe zu Ihrem Kochbananen- und Brennnessel-Kräutertee.
Sie werden erfreut sein zu erfahren, dass Minze eine wunderbare Staude für Ihren Garten ist. Sie können es Jahr für Jahr mit zuverlässigen Ergebnissen ernten.
Keine Angst:Es wird Ihren Garten nicht übernehmen, solange Sie Ihr Minzbeet pflegen, indem Sie regelmäßig ernten und die weitläufigen Wurzeln eindämmen.
Es gibt drei Hauptgründe, Minze in Ihrem Garten oder neben Ihrem Haus anzubauen. Zum Essen, Trinken und zur Förderung der Vielfalt im Garten.
Aus diesen Gründen und angesichts der Tatsache, dass Sie eine Sorte (oder mehrere Sorten) Minze gesucht haben, die Sie lieben, hier sind 16 weitere Gründe, Minze weiterhin auf eine Weise zu essen, zu trinken und zu verwenden, die für Sie völlig neu ist.
Bitte geben Sie Ihre Favoriten gerne weiter!
Stellen Sie sich in der Zwischenzeit vor, Sie rollen ein Minzblatt auf, stecken es in Ihren Mund und massieren es sanft zwischen Ihren Zähnen.
Was fühlst du? Wie schmeckt es? Wäre Ihre ideale Minze besser geeignet für Pesto oder Minzsauce oder etwas ganz anderes?
Wenn Sie zufällig eine Tonne Basilikum anbauen, stehen die Chancen gut, dass Sie bereits ein Fan von Pesto sind. Wer ist das nicht?
Haben Sie sich schon einmal überlegt, wie es schmecken könnte, wenn Sie der Mischung eine halbe Tasse Minzblätter und gehackte Walnüsse hinzufügen?
Hervorragend. Das ist die richtige Antwort.
Das beste Rezept für Minzpesto findest du hier:
Basilikum-Minz-Pesto @ Fork in the Kitchen
Wenn Sie nach einer völlig anderen Möglichkeit gesucht haben, die riesige Menge an Minze aus Ihrem Garten zu probieren, ist dieser Grund für Sie.
Es braucht frische Minzblätter, frische Korianderblätter (Koriander), grüne Chilischoten, Ingwer, Kreuzkümmelpulver und schwarzes Salz. Frischer Zitronensaft ist optional, und wenn Sie kein schwarzes Salz haben, reicht jedes Salz.
Mischen Sie alle Zutaten zu einer glatten Paste und servieren Sie sie dann mit Ihren indischen Lieblingsgerichten.
Es ist mager, grün und kräftig aromatisch. Sie müssen es diese Saison einfach ausprobieren.
Minz-Koriander-Chutney @ Veg Recipes of India
Das erste Mal, dass ich Minzsauce probiert habe, war in England, wo sie bis heute Teil eines traditionellen Sonntagsbratens ist.
Es ist extrem einfach zuzubereiten, enthält nur wenige Zutaten (frische Minzblätter, Weißweinessig und Zucker) und passt perfekt zu Lammbraten.
Wenn Sie ein klassisches britisch-irisches Gewürz probieren möchten, ist Minzsauce Ihr Lieblingsrezept.
Einfache echte britische Minzsauce @ the Spruce Eats
Wenn Sie kein Freund von Minzsauce sind, haben wir hier einen weiteren, süßeren Vorschlag, um etwas Gartenminze zu verbrauchen – Minzeis.
Mit einer Eismaschine und allen Zutaten, um es möglich zu machen, können Sie in Ihrer eigenen kleinen Minzwelt sitzen, während Sie Löffel für Löffel köstliche cremige Köstlichkeiten essen.
Warum im Laden kaufen, wenn man es zu Hause so viel gesünder, frischer und geschmackvoller machen kann?
Fresh Mint Ice Cream @ Cookie and Kate ist das Rezept, das Sie brauchen.
Eine ganz besondere Art, frische Minzblätter zu genießen, ist das Eintauchen in Schokolade – je dunkler, desto besser.
Iss sie pur oder serviere sie als Beilage zu Obstsalaten oder Vanilleeis.
In Schokolade getauchte Minzblätter sind normalerweise nur für Erwachsene ein Leckerbissen, da jüngere Kinder die Minzintensität zu ausgefallen finden könnten. Gib ihnen stattdessen eine Kugel Minzeis.
Schokoladenminzblätter @ Gesunde Rezepte
Sie werden überrascht sein, wozu Minze gut passt.
Fügen Sie es zu einem Frühlingssalat mit Walnüssen und Parmesan hinzu oder werfen Sie einige Minzblätter in einen Gurkensalat mit Zwiebeln und Weißweinessig.
Es passt auch gut in einen Wassermelonen-Feta-Salat. Liebst du es nicht, wenn die Aromen des Sommers so fabelhaft miteinander verschmelzen?
Egal, ob Sie Ihrem Morgenjoghurt oder einer kühlenden Joghurt-Minz-Sauce ein paar frische Minzblätter hinzufügen, Sie können nichts falsch machen.
Hier ist alles, was Sie brauchen, um eine Joghurt-Minz-Sauce zuzubereiten, die Sie zusammen mit frischem Gartengemüse oder gegrilltem Fleisch servieren können:
Es kann nicht einfacher sein, als alle Zutaten vorzubereiten und zusammen zu verquirlen. Abdecken und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, bis die Aromen miteinander verschmelzen.
Im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar.
Dies ist eine der besten Möglichkeiten, um einen Haufen Minze wirklich schnell zu verbrauchen. Verwenden Sie es als Dressing für Salate, dippen Sie Ihr gebackenes Hähnchen darin, ersticken Sie Ihren Burger, Sie verstehen, worauf es ankommt. Es ist lecker und manchmal ist das alles, was man wirklich wissen muss.
Du kannst es ganz einfach milchfrei machen, indem du deinen Lieblings-Kokos-Mandel-Soja- oder hausgemachten Cashew-Joghurt hinzufügst.
Wenn Sie Ihre Minze für den Winter aufbewahren möchten, um Tees in den kälteren Monaten zu erwärmen, ist es eine wunderbare Fähigkeit zu lernen, Ihre Kräuter zu Hause an der Luft zu trocknen.
Alles, was man braucht, ist ein Stück Schnur und ein Nagel, um ein Bündel Minze daran zu hängen, ohne direkte Sonneneinstrahlung. Mit diesen drei Kriterien können Sie fast alle essbaren Garten- oder Sammelkräuter trocknen, denen Sie begegnen. Es macht den Winter viel angenehmer, wenn Sie die Früchte Ihrer Arbeit genießen können.
Die Gäste werden es lieben, vorbeizuschauen und eine Tasse Pfefferminztee zu schlürfen, zusammen mit einem freundlichen Gespräch.
Wir haben gerade das Trocknen Ihrer eigenen Minze erwähnt.
Tatsache ist, dass Pfefferminztee entweder mit frischen oder trockenen Blättern zubereitet werden kann. Es hat also wirklich immer Saison.
Sie werden jedoch mit Beträgen herumspielen wollen. Zu viel Minze kann Übelkeit verursachen. Gerade die richtige Menge wird Ihren Magen beruhigen und Sie beruhigen. Außerdem ist es koffeinfrei, also kannst du es auch vor dem Schlafengehen konsumieren.
In den Sommermonaten, wenn die Minze über den Gartenweg und durch das Gartentor hinausreicht, ernten wir immer ein oder zwei Zweige frisch, wenn wir den Garten verlassen. Die Minze hat immer eine Art, uns daran zu erinnern:Es ist Zeit, sie zu pflücken und zurückzuschneiden.
Einmal drinnen, geht es direkt in einen Topf mit kochendem Wasser. Dann wird es sofort vom Herd genommen. Nicht länger als 5 Minuten ziehen lassen, abseihen und heiß servieren. Oder lassen Sie es auf Zimmertemperatur kommen, bevor Sie es in den Kühlschrank stellen, um es am nächsten Tag kalt zu servieren.
Für 4 Tassen frischen Minztee reichen in der Regel zwei Zweige, um den Minzgeschmack wirklich zu spüren. Für diejenigen unter Ihnen, die gerne zählen, sind das ungefähr 22-34 Blätter.
Honig ist optional, da wir oft die Minze alleine süß finden. Obwohl sich eine Scheibe Bio-Zitrone daneben immer gut anfühlt.
Wenn Sie getrocknete Minze verwenden, um Tee zuzubereiten, verwenden Sie viel weniger. Die Aromen konzentrieren sich mit der Zeit.
Im Falle der Verwendung von getrockneter Minze finden wir es vorteilhaft und geschmackvoll, sie anderen Kräutern wie Rotklee, Spitzwegerich, Himbeerstiel oder sogar Brennnessel hinzuzufügen.
Genau wie Tee passt Minze wunderbar zu Zitrone.
Sie haben die Wahl zwischen der klassischen Variante (klare Variante) oder der schaumigen Variante. Beide sind perfekt für den Sommer, wenn Minze im Überfluss vorhanden ist.
Sie sollten sich bewusst sein, dass Zucker bei der Suche nach einem leckeren Limonadenrezept oft ein großer Teil davon ist. Es hilft, den Säuregehalt der Zitronen auszugleichen.
Beeinträchtigen Sie Ihre Gesundheit nicht, indem Sie unter der heißen Sonne zu viel Zucker zu sich nehmen. Entscheiden Sie sich für eine zuckerarme Variante und stillen Sie Ihren Durst mit einem Glas Limonade, die wirklich erfrischend und nicht nur süß ist.
Rezept für Minzlimonade (wenig Zucker) @ Pickled Plum
Mediterrane Minzlimonade (Limonada) – die schaumige Version @ The Mediterraneadn Dish
Eine andere Möglichkeit, Ihren Überfluss an Minze gnädig zu genießen, besteht darin, sie in einen Smoothie zu mischen. Zum Frühstück, nach dem Mittagessen oder als Snack am Nachmittag.
Hier sind ein paar Minz-Smoothie-Rezepte, um Sie auf andere Arten zu bringen, wie Sie mehr Minze in Ihre Ernährung integrieren können:
Erdbeer-Minz-Smoothie-Rezept @ Home Cooking Memories
Belebender Gurken-Minz-Smoothie @ Happy Healthy Mama
Ananas-Minz-Smoothie @ From My Bowl – Sie können sogar gefrorene Zucchini in Ihrem Minz-Smoothie verwenden!
Wenn Sie einen Zitronen-Minz-Kühler, einen Mango-Minz-Kühler, einen Erdbeer-Minz-Kühler und einen Zitrus-Minz-Kühler ausprobiert haben, dann sind Sie definitiv bereit für einen Wassermelonen-Minz-Kühler.
Oder vielleicht waren Sie schon immer bereit für einen Schluck.
Es gibt jedoch eine Voraussetzung – Sie müssen Wassermelone genießen. Diese Option gibt es für diejenigen Wassermelonen-Enthusiasten, die einfach nicht auf einen Minz-Mojito verzichten können, wenn er ihnen in den Weg kommt.
Es ist auch nützlich zu wissen, dass es mehr als eine Möglichkeit gibt, einen Minzkühler zu machen. Dieses Rezept verwendet Ginger Ale, Limettensaft und aromatischen Bitter, um es aufzupeppen, mit der Option, vor dem Kühlen weißen Rum mit der Minze hinzuzufügen, für eine aufregende Version für Erwachsene.
Dieser erfrischende Wassermelonen-Minz-Kühler hat Salz hinzugefügt, keinen Zucker und keine Sprudel. Mehr auf der schlichten und einfachen Seite, um sicher zu sein, aber wenn Sie den ganzen Tag im Garten trainiert haben, ist es ein sicherer Weg, um Energie in Ihre schmerzenden Muskeln zurückzubringen. Es ist eine schmackhafte Art, an heißen Sommertagen einer Dehydrierung vorzubeugen!
Allein über Minzcocktails könnte ein ganzer Artikel geschrieben werden – und ich bin mir sicher, dass es bereits geschehen ist. Um schnell ein paar Rezepte zu entdecken, teilen wir unten ein paar.
Es ist nicht nötig, Sie davon zu überzeugen, eines davon zu probieren, sie liegen alle in Ihrem Ermessen und Ihrer Alkoholpräferenz. Probieren Sie sie nur nicht alle auf einmal!
Gurken-Minz-Gimlet (mit Gin hergestellt)
Klassischer Bourbon Mint Julep (hergestellt mit Bourbon Whiskey)
The Real Mojito (hergestellt mit weißem Rum)
Alkoholfreier Mojito (mit Holunderblütensirup und Apfelsaft)
Das Pflanzen von Minze in Ihrem Garten ist nicht nur für Sie eine gute Idee. Es hilft auch anderen, wie den Bestäubern in Ihrem Garten.
Während es viele Blumen gibt, die nur für Bienen angebaut werden können, ist es gut zu wissen, dass Minze gleichzeitig andere unerwünschte Gartenbesucher abwehrt.
Es ist wirklich ein Kraut mit magischen Eigenschaften. Ich könnte mir unseren Garten ohne einen beruhigenden Minzfleck in der Nähe des Eingangs nicht vorstellen.
Minze zieht Honigbienen, einheimische Bienen, Hummeln und eine ganze Reihe anderer schöner geflügelter Kreaturen an.
Während die meisten echten Münzstätten zum Zwecke der Kommerzialisierung nach Nordamerika eingeführt wurden, gedeiht eine einheimische Art in freier Wildbahn. Wenn Sie es wieder in Ihren Garten einführen können, würden die Bienen es zu schätzen wissen.
Sie ist unter den Namen Ackerminze, Wilde Minze oder Ackerminze bekannt, ihr lateinischer Name ist Mentha arvensis .
Wenn Sie jemals den Honig probiert haben, der in der Nähe von Pfefferminzfarmen oder mit Pfefferminz bedeckten Tälern produziert wird, wissen Sie um seinen Wert.
Hier ist ein kleiner Vorgeschmack darauf, wie Minzhonig aussieht und schmeckt.
Wenn Sie ganzheitlich denken und Moskitos ohne chemische Sprays abwehren möchten, können Sie es mit Minze versuchen und sehen, wie es für Sie funktioniert.
Wenn Sie im Garten trainieren, pflücken Sie einfach ein oder zwei Zweige und reiben Sie sie für einen schnellen Schutz auf Ihre exponierte Haut.
Du kannst auch ein Minz-Insektenschutzspray herstellen, indem du eine Handvoll Blätter zerdrückst, sie in einen Topf mit kochendem Wasser gibst und es dann 12 Stunden lang stehen lässt. Dann können Sie den Minzaufguss abseihen und mit einem gleichen Teil Franzbranntwein mischen. Gießen Sie es in eine Sprühflasche und verwenden Sie es nach Bedarf.
Um zu verhindern, dass Ameisen eindringen, platzieren Sie im Haus einige Minzzweige dort, wo sie versuchen einzudringen. Versuchen Sie, eine Mischung aus ätherischem Pfefferminzöl gemischt mit Wasser in der Nähe von Fenstern und Fußleisten zu sprühen, um Ameisen abzuschrecken.
Mäuse mögen auch keinen Pfefferminzgeruch. Es ist zwar eine Art natürliches Heilmittel, aber es reicht nicht aus, um sie dazu zu bringen, Ihr Haus vollständig zu verlassen. Es funktioniert jedoch hervorragend in Kombination mit dem Fangen und/oder wenn eine Stallkatze (oder Eule) hereinkommt, um die Arbeit zu erledigen, die sie am besten können.
Während Minze einen aromatischen Duft hat, den die meisten Menschen mögen, ist es kein Geruch, der von allen verehrt wird.
Mehrere Tiere und Insekten mögen den Geruch von Minze nicht, und es ist bekannt, dass es Ameisen, Mäuse, Rehe, Spinnen und Kakerlaken abstößt, um nur einige zu nennen.
Es ist praktisch, einen blühenden Minzfleck im Garten zu haben, um Kohlmotten und andere Insekten abzuschrecken, die Ihren Kohl und Ihre Tomaten jagen.
Minze ist auch eine Begleitpflanze für Rüben, Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl, Auberginen, Grünkohl, Kohlrabi und Kopfsalat.
Vermeiden Sie einfach das Pflanzen Minze in der Nähe von Petersilie oder Kamille.
Ein weiterer Grund, Minze in Ihrem Garten anzubauen, ist die Verwendung in hausgemachten Salben und Schönheitsprodukten.
Ob gegen trockene, rissige Haut, zur Erfrischung von Gesicht und Händen oder um Kopfschmerzen im Ansatz zu stoppen, Minze lässt sich wunderbar äußerlich anwenden.
Hier sind ein paar DIY-Rezepte für Minze, die Sie diesen Sommer ausprobieren können, während Minze Saison hat:
Peppermint Pine Headache Salve @ Reformation Acres
Hausgemachte Pfefferminzsalbe (für trockene Winterhaut) @ Melissa K Norris
Rezept für Gartenminzseife @ The Nerdy Farm Wife
Nun, da Sie wissen, dass Minze ein Muss in Ihrem Garten ist, wie werden Sie sie kontrollieren?
Der einfachste Weg, die Wucherung der Wurzeln zu kontrollieren, besteht darin, Minze in Behältern aufzubewahren. Einige Pfefferminzbonbons eignen sich perfekt für die Verwendung in Hängekörben, andere passen hervorragend zu einer Auswahl ähnlicher Kräuter.
Außerhalb des Anbaus von Minze in Containern können Sie die Ausbreitung von Minze auch kontrollieren, indem Sie Bretter in den Boden versenken (6-10″). Oder indem Sie sie neben eine Mauer pflanzen, mähen oder zurückschneiden, wenn es nötig ist.
Wenn und wann Sie möchten, dass Ihr Minzbeet noch größer wird, können Sie es einfach sein lassen und der Natur ihren Lauf lassen, oder Sie können es vorantreiben, indem Sie lernen, Minze durch Wurzelteilung und Stängelschneidetechniken zu vermehren. P>
Mit einer Fülle von Minze im Garten werden Ihnen nie die aufregenden Getränke und Gerichte ausgehen, die Sie probieren können. Sie können auch dazu beitragen, dass mehr Insekten gedeihen!
