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Petersilie im Gewächshaus anzubauen ist überhaupt nicht kompliziert. Es ist ein klassisches aromatisches Kraut, das von vielen Züchtern geliebt wird, weil es leicht verfügbar, so pflegeleicht und einfach in jedem Garten zu pflanzen ist.
Petersilie ist ein zweijähriges Kraut. Sie blüht im zweiten Jahr und stirbt danach ab. Es kann die Wintersaison sogar mit ein wenig Aufmerksamkeit aufrechterhalten. Es ist eine bezaubernde Zierpflanze, die eine ausgezeichnete Wahl ist, um kahle Stellen zu füllen oder Blumenbeete einzufassen.
Krause Petersilie passt in jede Küche und verleiht exquisiten Blumenbeeten einen üppigen, tiefgrünen Charakter. Es wird normalerweise als Beilage oder Hackfleisch verwendet und mit Salaten kombiniert.
Breitblättrige Petersilie umfasst italienische Sorten, die wie Koriander aussehen können und köstlich süß und kräftig schmecken, mit einem Geschmack, der für gekochte Rezepte empfohlen wird. Es wird oft verwendet, um Suppen und Aufläufen Geschmack zu verleihen.
Wurzelpetersilienblätter und -wurzeln werden oft für Suppen, Aufläufe und Dampfgaren verwendet.
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Petersilie ist ein blühendes Kraut, das reich an Vitamin A und C und Eisen ist. Es ist weithin als traditionelles Heilmittel anerkannt, um die Absorption zu unterstützen, Harnwegsinfektionen loszuwerden und sogar den Atem zu erfrischen. Es wurde angenommen, dass pulverisierte Petersiliensamen Alopezie heilen.
Petersilie ist wahrscheinlich die am häufigsten produzierte Zutat für viele traditionelle Rezepte und wird oft als Beilage verwendet. Es ist eine häufige Zutat in der osteuropäischen und mediterranen Küche. Sie können es mit Dill, Basilikum, Minze oder anderen Kräutern mischen, wenn Sie Pestos zubereiten.
Haben Sie einen stetigen Vorrat an Bio-Petersilie direkt zur Hand, wann immer Sie es wollen. Die folgende Pflanzanleitung vermittelt hilfreiches Wissen über den Anbau von Petersilie in Ihrem Gewächshaus.
Petersilie wird selten von Schädlingen und Krankheiten befallen. Möglicherweise sehen Sie eine zufällige Raupe, die Sie einfach auswählen können. Sie können Krankheiten sicher stoppen, indem Sie Ihr Gewächshaus mit guter Luftzirkulation halten. Sie können auch organische Pflanzenfungizide anwenden, wenn Sie Anzeichen eines Befalls erkennen.
Einige häufige Krankheiten, die Petersilie in Gewächshäusern betreffen, sind Blattflecken und Stängelfäule. Problematische Schädlinge sind dagegen Karottenfliegen sowie die Larven der Schwarzen Schwalbenschwanz- und Selleriefliege. Das Pflanzen im Halbschatten verringert den Druck und die Möglichkeit des Schossens und hilft, Karottenfliegen abzuschrecken.
Gießen Sie die Erde vor und nach der Keimung oft, um sie feucht zu halten. Dies ist nur bis zur sechsten Woche nach der Keimung notwendig. Dann müssen Sie nur noch die Erde feucht halten. Möglicherweise müssen Sie die Pflanzen in den Sommermonaten jedoch häufiger gießen, um sicherzustellen, dass die Pflanzen nicht austrocknen.
Petersilie wächst in einer Mischung verschiedener Bodenarten. Insgesamt muss der Boden gut durchlässig und mit organischem Material gefüllt sein, mit einem optimalen pH-Wert von 6,0 bis 7,0. Der Gartenboden muss vor der Aussaat zusätzlich durch Pflügen vorbereitet werden.
Petersiliensamen keimen nicht auf einmal. Pflegen Sie einen feuchten Boden, aber nicht durchnässt, um mehr Samenkeimung zu fördern. Füttern Sie Ihre Petersilie während der gesamten Vegetationsperiode ein- oder zweimal in Gartenbeeten.
Petersilie gedeiht reichlich in voller Sonne mit mindestens sechs bis acht Stunden täglich. In warmen Sommerperioden ist jedoch ein leichter Schatten erforderlich. Das Senken von Licht- und Temperaturniveaus ist großartig für ein blühendes Ergebnis von langen Stielen.
In Gewächshäusern reift Petersilie 10 bis 12 Wochen nach dem Pflanzen. Die Blätter müssen von Ast zu Ast abgekniffen werden, wodurch viele gewachsene Stängel zurückbleiben, um das Kraut zu erhalten, während die Krone fortfährt, weiteres Wachstum zu initiieren. Beginnen Sie, indem Sie die äußeren kneifen und arbeiten Sie weiter nach innen. Rasieren Sie die Spitzen der Stängel nicht ab, da dies das weitere Wachstum hemmen wird.
Petersilie verliert viel von ihrem Geschmack, wenn sie dehydriert oder gekühlt wird. Das rohe Kraut kann bei angemessener Feuchtigkeit bis zu zwei Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Um Petersilie zu trocknen, hängen Sie sie einfach kopfüber in Bündeln an einem dunklen, warmen, gut belüfteten Ort auf oder breiten Sie sie aus und legen Sie sie für ein paar Minuten bei 100 ° F bis 110 ° F in den Ofen. Die dehydrierte Petersilie kann gemahlen oder ganz in einem verschlossenen Glas in einem dunklen Raum aufbewahrt werden.
Wenn Sie es einfrieren möchten, lagern Sie rohe Stängel in Beuteln in Ihrem Gefrierschrank. Wenn es durch Trocknen oder Einfrieren konserviert wird, sollte es ein Jahr lang verwendet werden können.
