Gewächshausgärtnern – Wie baut man Kümmel an?

Dieses faszinierende hellgrüne Kraut gedeiht bei kaltem Wetter reichlich. Bauen Sie Ihren Kräutergarten und züchten Sie dieses wohlschmeckende und aromatische Kraut. Stellen Sie sich vor, sie zeigen die schönen regenschirmartigen Sträuße aus weißen und rosa Blumen. Sie brauchen sich keine Sorgen zu machen, denn Sie können Kümmel problemlos in einem Gewächshaus anbauen.

Kümmel sieht aus wie eine Karotte und produziert im zweiten Jahr Samen. Es ist im ersten Jahr meist etwa 20 cm groß und wird bis zu 30 cm hoch. Sie werden es genießen, sie anzusehen, weil sie im folgenden Jahr mit großen Stielen flauschiger wird.

Kümmel, auch Persischer Kreuzkümmel oder Meridian-Fenchel genannt, ist ein aromatisches und würziges Kraut aus der Familie der Doldenblütler. Diese zweijährige Pflanze, die in Europa, Nordafrika und Westasien beheimatet ist, produziert Samen, die ein wesentlicher Bestandteil vieler Suppen und Eintöpfe sind. Als zweijährige Pflanze bedeutet dies, dass sie ihren Lebenszyklus in ein paar Jahren erreicht. Es ist auch eine Zutat in einigen Backrezepten. Interessanterweise wurde es seit der Steinzeit über Tausende von Jahren weitergegeben und gilt als das älteste anerkannte Gewürz.

Kümmel-Vorteile

Trotz der Berühmtheit, die ihre Samen genießen, sind alle Teile der Pflanze essbar. Die anisähnlichen Samen des Kümmels zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen, Proteinen und vielen Vitaminen aus. Kümmeltee kann gegen Blähungen, Bauchkrämpfe und zur Entfernung von Darmwürmern eingesetzt werden.

Wie man Kümmel im Gewächshaus anbaut

Dieses Kraut kann in Ihrem Gewächshaus wachsen, solange Sie sich an diese Anleitung halten:

Kümmel pflanzen

• Wählen Sie die richtige Stelle: Kümmel benötigt volles Sonnenlicht und verträgt Halbschatten, um zu wachsen, aber Sie werden sicherlich den besten Geschmack in voller Sonne bekommen. Hinweis: Wenn Sie Kümmel in einem Gewächshaus anbauen, achten Sie darauf, dass der Behälter oder der gewählte Ort permanent ist Die Pflanze bildet eine Pfahlwurzel, seien Sie also vorsichtig, wenn Sie sie verpflanzen möchten.
• Notwendige Tiefe: Stellen Sie sicher, dass der Behälter oder dauerhafte Ort mindestens 8 Zoll tief ist.
• Welche Erde wählen: Sie gedeiht in reichen, gut durchlässigen, feuchten Böden mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 7,0.
• Pflanzung des Kümmels: Pflanzen Sie die Samen direkt in das „bestimmte“ Feld in Ihrem Gewächshaus. Decken Sie sie leicht in Höhlen ab, die etwa einen Viertel Zoll tief sind. Die Reihen sollten etwa 18 bis 24 Zoll voneinander entfernt sein.
• Keimung: Kümmel keimt normalerweise etwa 7-10 Tage nach der Aussaat.
• Ausdünnung: Eine Woche, nachdem die Sämlinge gekeimt sind, dünne sie aus, sodass du den bevorzugten Abstand von 30 bis 60 cm einhältst.

Interessant zu wissen, wie man Kümmel anbaut

• Es wird sich leicht neu aussäen.
• Kümmel ist anfällig für Unkräuter, die sein Wachstum verlangsamen können. Mischkulturen mit unkrauthemmenden Pflanzen oder Mulchen helfen jedoch, die Gesundheit des Kümmels zu verbessern und gleichzeitig die Bodenbedingungen zu verbessern.
• Selbst angebaute Samen erzeugen einen stärkeren Geschmack, im Gegensatz zu den Samen, die Sie in Packungen im Laden erhalten.
• Kümmel hat keine bedrohlichen Krankheitsprobleme, halten Sie einfach nach Raupen Ausschau das kann Schaden anrichten. Pflücke diese Raupen von jeder Pflanze.

Gefällt es Ihnen? Anpinnen!

Wie du dein Kraut gießt

Dieses Kraut muss in den frühen Wachstumsstadien gleichmäßig und regelmäßig gegossen werden. Lassen Sie Ihre Sämlinge nicht austrocknen. Sobald die Sämlinge stabil sind, kannst du den Boden zwischen den Bewässerungssitzungen trocknen lassen. Idealerweise sollte der Boden jede Woche 2,5 cm Wasser erhalten.

Der Anbau von Kümmel im Gewächshaus kann empfindlich auf Blattkrankheiten reagieren. Dies ist ein seltenes Ereignis. Achten Sie darauf, sie unten zu gießen und die Blätter trocken zu halten. Dies kann durch morgendliches Gießen oder durch die Installation eines Tropfbewässerungssystems erfolgen. Es ist auch eine hervorragende Möglichkeit, die Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten. Schauen Sie sich das Tropfbewässerungsset an, um die allgemeine Gesundheit dieses Krauts zu verbessern!

Erntezeit!

Ernten Sie, indem Sie die Samenköpfe abschneiden, sobald der Kümmel reif ist und eine tiefbraune Farbe angenommen hat. Sammeln Sie die Samen im nächsten Jahr nach der Blüte. Alternativ können Sie die Samen sammeln, indem Sie ein Papier unter der Pflanze ausbreiten, in das die Samen fallen können. Frische Blätter können von Zeit zu Zeit geschnitten werden.

Konservieren Sie Ihren Kümmel

Kümmelblätter werden am besten frisch verwendet, ganz oder gemahlen, aber sie können einige Wochen in einem Plastikbehälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Getrocknete Samen können mehrere Monate in einem luftdichten Glas aufbewahrt werden.