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Einfach anzubauen mit einem ausgezeichneten Geschmack, der im Allgemeinen eher süß als säuerlich ist, sind gelbe Himbeeren eine spezielle Beerenart, die es wert ist, Ihrem Garten hinzugefügt zu werden. Ich habe einen neuen Garten, in dem mein Mann und ich invasive Maiglöckchen und Taglilien ausgegraben haben, die ich besser nutzen möchte. Meine Vision ist eine Sammlung von Beerensträuchern, einschließlich gelber Himbeersorten, weil sie robust sind und unsere kalten Winter überstehen.
Verschiedene Sorten produzieren Beeren, die zu einer Reihe von Goldtönen reifen. Diese farbenfrohen Früchte eignen sich perfekt für die Herstellung von umwerfenden Torten, Schustern und Pasteten. Neben ihren ungewöhnlichen Farbtönen haben gelbe Himbeeren – auch bekannt als Goldhimbeeren oder Goldbeeren – weniger Samen als Brombeeren oder schwarze Himbeersorten. Das bedeutet, dass sie auch gut in hausgemachten Gelees, Marmeladen, Sorbets und Eiscreme funktionieren.
Frische Brombeeren, Heidelbeeren und rote Himbeeren sind auf den meisten Bauernmärkten bereits sehr gefragt. Weil sie viel seltener und optisch auffälliger sind, werden gelbe Himbeeren noch schneller geschnappt. Gelbe Himbeeren sind einzigartig, weil ihnen die chemischen Komponenten fehlen, die für die tiefvioletten Schwarz- und Rottöne verantwortlich sind, die wir normalerweise in beliebten Sorten wie Bristol Black Raspberry und Boyne Red Raspberry sehen. Ihre dunkle Färbung kommt von Flavonoidverbindungen, die Anthocyane genannt werden.
Dank eines natürlich vorkommenden genetischen Schluckaufs produzierten einige rote Himbeerpflanzen Varianten, die stark reduzierte Mengen an Anthocyanen enthielten. In Ermangelung dieser normalerweise dominierenden Verbindungen standen andere chemische Pigmente wie Beta-Carotin im Mittelpunkt. Das Ergebnis? Beeren in Zitronengelb, warmem Apricot und sogar einigen Orangetönen. Im Laufe der Jahre haben professionelle Züchter daran gearbeitet, verschiedene Sorten zu kreuzen, um stabile gelbe Himbeersorten zu schaffen.
Es gibt zwei Arten von gelben Himbeersorten. Sorten mit einer Ernte pro Saison werden als „sommertragend“ oder „florikantragend“ bezeichnet. Sorten, die zwei Ernten pro Saison produzieren, werden als „immertragend“, „herbsttragend“ oder „primocane-tragend“ bezeichnet.
Gelbe Himbeeren bilden zweijährige verholzte Stängel oder Ruten aus mehrjährigen Kronen. Während des ersten Jahres ihres zweijährigen Lebenszyklus werden die ersten Canes Primocane genannt. Während ihres zweiten Jahres brechen diese Canes aus dem ersten Jahr aus der Ruhephase, um zu Floricane im zweiten Jahr zu werden.
Einige Himbeerpflanzen tragen nur an einer Floricane Früchte. Diese produzieren eine Sommerernte. Im Gegensatz dazu tragen immertragende oder herbsttragende gelbe Himbeeren an beiden Rohrarten Früchte und sorgen für zwei Ernten. Typischerweise werden sie Ende Juni oder Juli Früchte auf ihren (im zweiten Jahr) Floricane setzen. Dann, im August oder September, tragen sie bis zum ersten Frost entlang ihres Primocane-Wachstums Früchte.
Sommertragende Typen:
Kaskadengold
Honigkönigin
Ewigtragende Arten:
Doppeltes Gold
Anne
Fallgold
Gelbe Himbeeren gedeihen am besten in fruchtbaren, gut durchlässigen Böden und voller Sonne. Zu wissen, wo man gelbe Himbeerpflanzen anbaut, bedeutet jedoch auch zu wissen, wo man sie nicht anbauen sollte. Wenn der Bereich, an den Sie denken, beispielsweise kürzlich Nachtschattengemüse wie Tomaten oder Kartoffeln enthielt, sollten Sie besser einen anderen Ort auswählen. (Himbeeren sind anfällig für einige der gleichen Krankheitserreger, die Nachtschatten befallen.)
Wachsen wilde oder kultivierte Brombeeren in der Nähe? Machen Sie auch einen großen Bogen um sie. Brombeeren sind anfällig für Blattlausbefall, die selbst Krankheitsüberträger sind. Schließlich sollten Sie nicht zu nahe an aktuellen Gemüsegärten oder Ihren Lieblingsblumenbeeten pflanzen – Himbeerpflanzen können leicht einen Garten überwuchern, wenn sie nicht kontrolliert werden.
Sie können goldene Himbeeren in großen Behältern mit guter Drainage anbauen. Um Ihre Ernte zu maximieren, pflanzen Sie eine immertragende Sorte in einen mindestens 60 cm tiefen Topf. Verwenden Sie Blumenerde, die gut entwässert und reich an organischen Stoffen ist.
Sobald Sie Ihre lebende Pflanze oder Ihren wurzelnackten Bestand eingetopft haben, lassen Sie ihre Primocane etwa 61 cm hoch werden. Beschneiden Sie dann, um die Dinge kompakt zu halten. Identifizieren Sie fünf bis acht der dicksten Primocane, um sie zu behalten, und schneiden Sie den Rest ab. Behalten Sie neue Primocane im Auge, die auftauchen – insbesondere alle, die versuchen, den Grenzen Ihres Topfes zu entkommen – und entfernen Sie diese entsprechend. (Das Ziel ist es, die von Ihnen ausgewählten Primocanes zu ermutigen, so robust wie möglich zu sein, anstatt die begrenzten Ressourcen Ihres Containers auf mehrere, schwächere Canes aufzuteilen.)
Da Behälter schnell austrocknen können, achten Sie genau auf die Feuchtigkeit in Ihrem Topf.
Wissen Sie, wo Ihr Himbeerbeet sein wird, bevor Sie Pflanzen erwerben? Geben Sie ihnen – und sich selbst – einen Vorsprung, indem Sie den Bereich im Herbst vorbereiten. Mische bei der Vorbereitung des Bereichs gealterten Kompost oder Wurmkot in die obersten 30,5 bis 45,5 cm Erde. Dann sind Sie bereit, Ihre Topfhimbeeren oder Ihren wurzelnackten Bestand im sehr frühen Frühling zu pflanzen.
Wenn Sie wurzelnackten Bestand pflanzen, graben Sie ein breites, flaches Loch. Idealerweise sitzt die Pflanzenkrone nur ein oder zwei Zoll unter dem Bodenniveau. (Ein zu tiefes Platzieren kann zu Wurzelfäule beitragen.)
Positionieren Sie die Pflanzenwurzeln vorsichtig im Loch, ohne sie zu kräuseln oder zu erzwingen. Vergrößern Sie die Breite des Lochs nach Bedarf. Achte beim Eingraben der Wurzeln darauf, dass sie guten Bodenkontakt haben. Wässere sie gut. Schneiden Sie dann die gepflanzten Triebe auf 15 bis 17,5 cm zurück.
Wenn Sie eine Topfhimbeere haben, bemessen Sie das Loch so, dass es zum Wurzelballen der Pflanze passt und die Bodenlinie der Topfpflanze mit der Bodenlinie des Gartens übereinstimmt. Setzen Sie den Wurzelballen in das Loch, füllen Sie es mit Erde auf und wässern Sie es gründlich.
Platzieren Sie einzelne Pflanzen innerhalb des Plattenbetts oder der Reihe mindestens 60 cm voneinander entfernt und lassen Sie zwischen mehreren Reihen mindestens 6 Fuß Abstand.
Schneiden Sie bei sommertragenden Pflanzen nach der Ernte ihre verbrauchten Floricane bis zur Krone ab. Sie werden mit Primocane zurückbleiben – den fruchttragenden Floricane der nächsten Saison. Behalte etwa acht der gesündesten Primocane pro Pflanze und entferne die zusätzlichen, schwächeren Primocane. Schneiden Sie zum Schluss die Spitzen der Primocane, die Sie behalten möchten, so, dass sie jeweils 1,20 bis 1,50 m hoch sind.
Bei Sturzträgern haben Sie zwei Möglichkeiten. Willst du eine leichte Frühlingsernte und eine Herbsternte? Entferne alle verbrauchten Floricane nach der Ernte. Dünne dann die schwächsten Primocane aus und behalte etwa acht der gesündesten pro Pflanze. Schneiden Sie nur die abgestorbenen Spitzen davon ab, die im Herbst bereits einige Beeren getragen haben. (In der nächsten Saison werden mehr Früchte entlang der verbleibenden Länge dieser Stöcke ansetzen.)
Wenn Sie möchten, dass Ihre Herbstträger nur im Herbst produzieren, schneiden Sie einfach jeden der Stöcke ab. Neue Primocane – und ihre nachfolgenden Beeren – werden in der nächsten Saison wieder auftauchen.
Ein gutes Spalier schützt vor Windschäden, hält Früchte vom Boden fern und erleichtert die Ernte. Sie können Ihre Pflanzen mit einer geraden Anzahl schwerer Metallpfähle und etwas Draht stützen. Um eine Reihe Himbeeren zu spalieren, platzieren Sie zwei Pfähle an jedem Ende – einen Pfahl an jeder Ecke der Reihe.
Als nächstes fädeln Sie eine Reihe von Drähten parallel zwischen beiden Pfahlsätzen entlang der Länge der Reihe. Ihre Pflanzen sollten zwischen diesen Drähten eingeklemmt werden. Bei langen Reihen müssen Sie möglicherweise mehrere Pfahlpaare hinzufügen und den Draht dabei um diese wickeln.
Zusätzlicher Schutz: Wenn andere Lebensmittel knapp sind, können hungrige Tiere Himbeerstöcke fressen. Schützen Sie anfällige neue Pflanzen mit Käfigen aus Metallgewebe oder Maschendraht.
Mulchen: Das Mulchen von Pflanzenwurzeln schützt sie im Winter vor Frostschäden und hält sie im Sommer kühl und feucht. (Vermeiden Sie einfach, empfindliche Pflanzenkronen zu ersticken.) Außerdem reduziert das Mulchen zwischen Pflanzen und Reihen die Notwendigkeit des Unkrautjätens.
Nahrung und Wasser: Geben Sie den Pflanzen einen Schub mit einem organischen Allzweckdünger, sobald die Triebe im Frühjahr zu wachsen beginnen. Während der Hauptwachstumszeit benötigen Ihre Pflanzen etwa 2,5 cm Wasser pro Woche.
Hier sind einige der häufigsten Schädlinge der Goldenen Himbeere und die Probleme, die sie verursachen:
Die Reparatur? Ernten Sie regelmäßig Beeren und entsorgen Sie beschädigte und überreife Früchte. Und bei schwerem Insektenbefall sollten Sie insektizide Seife oder Diatomeenerde in Betracht ziehen. (Denken Sie nur daran, dass diese auch Nützlinge betreffen!)
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