Einjähriges Weidelgras ( Lolium multiflorum ), auch italienisches Weidelgras genannt, ist eine wertvolle Zwischenfrucht. Das Anpflanzen von einjährigem Weidelgras als Zwischenfrucht ermöglicht es den dichten Wurzeln, überschüssigen Stickstoff aufzufangen und harte Böden aufzubrechen. Weidelgras-Deckfrüchte wachsen in kühlen Jahreszeiten schnell. Wissen, wann einjähriges Weidelgras zu pflanzen ist, um ungewollte Aussaat und Durchwuchs zu vermeiden, die mit Primärkulturen konkurrieren können.