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Bau des Muyuan Meat and Food Industry Komplexes in China, mit 105, 000 Sauen in 21 sechsstöckigen Gebäuden, geht stetig voran, berichtet Michael Ellermann, ein Schweineberater beim dänischen Unternehmen Aspire Agritech Consulting. Ellermann hat seinen Sitz in China, wo er mit Kunden an Schulungen arbeitet, Betriebsführung, und neue Farmentwicklung.
Das Gelände umfasst 450 Hektar, mit weiteren 500 Hektar in einem Logistikpark mit Eisenbahn- und Autobahnhäfen. Die Futtermühle auf dem Gelände wird 720, 000 Tonnen Futter pro Jahr.
Einmal vervollständigt, wahrscheinlich in diesem Jahr, die 105, 000 Sauen werden jährlich 2,1 Millionen Schweine produzieren. Ein Schlachthof vor Ort wird jährlich 2,1 Millionen Schweine schlachten und verarbeiten.
Jedes Gebäude hat sechs Stockwerke. mit 5, 000 Sauen in jeder Einheit, 2, 500 Sauen auf jeder Seite des Gebäudes.
Das gesamte Abwasser wird vollständig behandelt und das Nebenprodukt ist trinkbar.
Diese Fotos hat Ellermann im vergangenen Jahr bei einem Rundgang durch den erst vier Monate im Bau befindlichen Komplex gemacht.
Die oberen beiden Etagen sind Sauen und Jungsauen. Darunter im vierten Stock befindet sich das Kinderzimmer. Die ersten drei Etagen sind Finisher. Schweine werden in Aufzügen von einem Stockwerk zum anderen transportiert. Alle Etagen sind all-in-all-out. Schweine kommen aus den Abferkelställen und gehen in einen Kastenaufzug und in das darunter liegende Kinderzimmer. Nach sieben Wochen gehen sie eine Etage tiefer zum Finisher.
Alle Luft, die in die Farm ein- und ausströmt, wird gefiltert. Einströmende Luft wird gegen Krankheiten gefiltert; die abluft wird gefiltert, um geruch zu reduzieren.
Alle Mastschweine werden auf automatisierten Karren zum Schlachthof gebracht. Der Schlachthof wird das letzte Gebäude auf dem Komplex sein.
Der Komplex bietet 5, 000 Arbeitsplätze. Arbeiter leben in Wohnheimen vor Ort (rechts). Dort bleiben sie monatelang, bevor sie zu Besuch nach Hause gehen. Arbeiter können keine Lebensmittel mitbringen, da die Afrikanische Schweinepest auf Gemüse und anderen Lebensmitteln festgestellt wurde.
Der Komplex integriert Futtermittelverarbeitung, Schweineproduktion, Schlachten, Fleisch- und Lebensmittelverarbeitung, und Sightseeing und Tourismus. Es realisiert die integrierte Entwicklung der Schweineindustrie in China, sagt Ellermann.
Die Technologie ist weltweit führend, er sagt. Der Komplex wird über ein 5G-Netz vollständig abgedeckt. Es wird eine tiefe Integration von intelligenter Ausrüstung geben, Internet der Dinge, Große Daten, Cloud Computing, und KI-Technologie, sagt Ellermann. Kranke Schweine werden mittels Gesichtserkennung identifiziert, und dann wird ein Roboter gehen, um die Schweine zu behandeln.
Warum eine Farm dieser Größe bauen? „Nur um zu zeigen, dass du es kannst, “, sagt Ellermann. Es gibt andere Farmen in Berggebieten Chinas, die neun oder sogar elf Stockwerke hoch sind, um die Anzahl der Schweine auf einer kleineren Landfläche zu maximieren. er sagt.
