Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
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Auf ihrer Heimfahrt von Bozeman nach Three Forks, Montana, JaTanna Williams ruft oft ihre beste Freundin an, Natalie Kovarik, ein gebürtiger Montana, der in Ord lebt, Nebraska. Trotz der Entfernung zwischen ihnen jetzt, die beiden haben viele dinge gemeinsam. Beide sind in Three Forks aufgewachsen. Beide sind Apotheker. Beide heirateten Viehzüchter. Beide sind Mütter.
Eines Tages im letzten September, Williams namens Kovarik, wie schon oft zuvor, um Arbeit und Kinder zu bemitleiden. Diesmal, das Gespräch hatte einen anderen Ausgang.
„Es muss etwas anderes geben, was wir tun können, um die Anzahl der Tage, an denen wir von unseren Familien getrennt sind, zu begrenzen. “, sagte Williams an diesem Tag.
Die Antwort:Starten Sie ihr eigenes Unternehmen und verkaufen Sie Rindfleisch direkt von ihren Ranches an die Verbraucher.
Diese Geschäftsmöglichkeit öffnete ihnen auch die Tür, ihre Liebe zur Landwirtschaft zu teilen und gleichzeitig qualitativ hochwertiges Fleisch für Familien bereitzustellen.
„Wir sind beide in einem Teil der Agrarwelt aufgewachsen und verstehen die Vorteile von Ranch- und Ladenfleisch. Wir wollten allen Menschen die Möglichkeit eröffnen, qualitativ hochwertigeres Fleisch zu kaufen, “, sagt Kovarik. „Ag liegt uns sehr am Herzen, Und dieser Wunsch besteht darin, dass wir nicht nur die Industrie schützen, sondern auch, um es voranzubringen.“
Mit Unterstützung von Lukas Kovariks Ehemann, und Tyler, Williams Ehemann, Die Familien gründeten Ranch Wives Beef Co.
„Der erste Schritt war die Einführung von Instagram, um ein Gesicht und einen Namen zu verbreiten und eine Community hinter der Marke zu schaffen, bevor wir ein Produkt einführten. “, sagt Williams.
Das Duo entschied sich für diese Strategie, um die Kluft zwischen Verbrauchern und Viehzüchtern zu überwinden. „Alles online zu verkaufen ist sein eigenes Territorium, Aber der Online-Verkauf von Lebensmitteln ist eine ganz andere Art von Komplexität, “ erklärt Kovarik. „Sie werden nicht einfach online gehen und nach dem Zufallsprinzip Rindfleisch von jemandem bestellen, den Sie nicht kennen. Wir wussten, dass es sehr wichtig ist, eine Geschichte und Vertrauen zu schaffen, damit die Leute genau wissen, woher ihr Essen kommt.“
Für Sie, Instagram war der Ausgangspunkt, da es vertrautes Terrain ist (sowohl Williams als auch Kovarik hatten persönliche Berichte) und es bietet eine Möglichkeit, die Geschichte beider Ranches durch Bilder zu erzählen. Um Highlights von Kovarik Cattle Co. und Williams Angus Ranch zu zeigen, Kovarik und Williams wechseln sich wöchentlich ab, Fotos von ihrem Vieh und ihrer Familie posten. Als das Unternehmen im Juli 2018 mit dem Verkauf von Rindfleisch begann, Der Instagram-Feed begann, Fotos von Ranch Wives Beef-Verpackungen und Werbeaktionen zu enthalten.
Hinter den Kulissen, Kovarik und Williams arbeiteten daran, die Website des Unternehmens Anfang 2018 startklar zu machen. Mithilfe von Squarespace die Frauen haben eine Website gebaut, auf der sie Rindfleisch verkaufen können, Hintergrundinformationen zum Unternehmen geben, und begeistern Verbraucher mit Rezeptideen.
„Wir haben die gesamte Website erstellt, nur wir zwei. Wir fanden, dass Squarespace eine ziemlich einfache Plattform ist, “, sagt Williams.
Die kreative Seite war der einfachere Teil, sagt Williams. Die Logistik herauszufinden, war eine andere Geschichte.
„Wir haben uns immer wieder gesagt, dass es ein Lernprozess sein würde und wir im Laufe der Zeit lernen und uns anpassen müssen. Das traf am meisten auf die Ernte zu, Verpackung, und Versand, “ erklärt Kovarik.
Beide Ranches arbeiteten schließlich mit USDA-zertifizierten Metzgern und erhielten Fleischdepotlizenzen. so geht das Rindfleisch direkt von der Ranch, zum Metzger, und zurück zur Ranch, um sie bis zum Kauf zu lagern.
„Wir betonen, dass die Rinder die ganze Zeit in unserem Betrieb sind, außer wenn sie geschlachtet werden. “, sagt Kovarik. „Als wir den Slogan entwickelt haben, Von unserer Ranch zu Ihrem Gefrierschrank, wir meinten es so.“
