Ursachen von P-Mangel Es gibt zwei Hauptgründe für einen P-Mangel bei der Verwendung einer Phytase im Futter:eine geringe Hitzestabilität der Phytase und eine Überschätzung ihrer P-Matrixwerte. Im ersten Fall, dies führt zu einem niedrigeren als erwarteten Phytasegehalt im Endfutter, Verringerung der P-Freisetzung aus Phytat. Im Falle einer Überschätzung der P-Matrixwerte, zu viel anorganisches P wird aus dem Futter entfernt, die nicht durch eine ausreichende P-Freisetzung aus Phytat ausgeglic