Wissenschaftler der University of Bath haben erfolgreich eine Ölhefe mit einem identischen Lipidprofil wie Palmöl gezüchtet. Palmöl ist überall. Es ist in schätzungsweise 50 Prozent der Artikel im Lebensmittelgeschäft zu finden, von verpackten Lebensmitteln bis hin zu Reinigungsmitteln, und ist auch durch sein Profil als „gesunde gesättigte Fettsäuren“ beliebt. Es ist ein Öl, auf das sich nur wenige Lebensmittelhersteller trotz der Umweltzerstörung leisten können durch seine Produktion angeric