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Der Anbau von Brombeeren ist einfach, und das größere Problem besteht manchmal darin, sie nur in Schach zu halten. Erfahren Sie, wie Sie zu Hause Brombeeren anbauen, um mit minimalem Aufwand große Ernten köstlicher Beeren zu erzielen.
Brombeeren sind perfekt für Hinterhofgärtner; Sie schmecken köstlich und machen köstliche hausgemachte Marmeladen, Gelees, Kuchen und mehr. Zu lernen, wie man Brombeeren anbaut, ist einfacher als Sie vielleicht denken.
Wilde Brombeeren sind schon immer auf unserem Gehöft gewachsen, aber vor ein paar Jahren haben wir ein großes Feld mit kultivierten Brombeeren angepflanzt, die besonders süße, saftige Früchte haben.
Brombeeren wachsen ähnlich wie Himbeeren. Diese Pflanzen produzieren ihre Früchte an Stöcken, die aus der bodennahen Krone der Pflanze wachsen. Die Krone und die Wurzeln sind mehrjährig, aber die Stöcke sind zweijährig, also leben sie nur zwei Jahre.
Während wilde Brombeeren nur ein Gewirr bilden und weitermachen, ist das nicht die produktivste Managementstrategie. Sie müssen diese Büsche beschneiden, um Platz für die nächsten Stöcke zu schaffen, die wachsen und Früchte produzieren. Die Früchte wachsen nur an Trieben im zweiten Jahr, und danach sterben die zweijährigen Triebe ab, wenn neue reifen.
Das Zurückschneiden toter Triebe stellt sicher, dass die Pflanzen viel Luft (um Pilzkrankheiten vorzubeugen) und Sonnenlicht bekommen, damit sie die süßesten Früchte produzieren können. Es macht es auch viel einfacher, die reifen Früchte zu pflücken. Allerdings gedeihen Brombeeren auch bei Vernachlässigung, also lassen Sie sich nicht einschüchtern!
Die meisten Brombeeren wachsen in den USDA-Winterhärtezonen 5 bis 8, aber es gibt winterharte Sorten, die bis in Zone 4 gedeihen. (Einige Wildsorten sind auch in Zone 3 winterhart.)
Andere Spezialsorten sind zarter und sind nur bis Zone 6 winterhart. Sie müssen nur bei der Sortenauswahl vorsichtig sein. Hier in Zone 4 Vermont können wir nicht alle Sorten anbauen, die im pazifischen Nordwesten gedeihen, aber wir haben immer noch buchstäblich Dutzende von Möglichkeiten.
Wilde Brombeeren wachsen in ganz Nordamerika, aber vor allem im pazifischen Nordwesten zusammen mit den östlichen Bundesstaaten. Diese Beeren wachsen bevorzugt in nördlichen, gemäßigten Regionen und kommen mit tropischer Hitze nicht so gut zurecht.
Außerhalb der USA gibt es einheimische Brombeersorten in ganz Asien, Europa, Nord- und Südamerika. Wir wissen, dass sie in Europa über 2.000 Jahre alt sind, und das bedeutet, dass Sie leicht Sorten finden können, die in Ihrem spezifischen Klima und Ihrer Region gut wachsen.
Es gibt drei Arten von Brombeeren:
Wenn Sie sich überlegen, welche Art von Brombeersorten Sie anbauen möchten, müssen Sie überlegen, welche der Arten Sie möchten, und von dort eine Sorte auswählen.
Dornenlose Sorten können schön zum Pflücken sein, werden aber auch von Wildtieren bevorzugt, die genauso wenig von Dornen gestochen werden wollen wie Menschen. Bedornte Sorten sind in der Regel auch härter, also bauen wir sie an.
Brombeerdornen
Aufrechte Sorten sind im Osten der Vereinigten Staaten am weitesten verbreitet. Die Stöcke wachsen vertikal und sind dafür bekannt, kräftige Züchter zu sein. Dies ist der Typ, den kommerzielle Gärtner haben, aber sie sind großartig für Heimgärtner. Bei großen Pflanzen müssen Sie möglicherweise ein Stützsystem bereitstellen.
Brombeersorten mit aufrechten Trieben sind robuster und weniger anfällig für Beschädigungen als hängende Sorten. Aufrechte Brombeeren sind entweder dornig oder dornenlos; Sie können sich denken, wo der Unterschied liegt!
Hier sind einige Sorten, die Sie anbauen sollten.
Falls Sie zusätzliche harte Brombeersorten für Zone 4 benötigen , hier sind ein paar Auswahlmöglichkeiten:Black Satin, Chester, Darrow, Doyle, Nelson, Prime Jim, Prime Jan und Prime Ark /P> 
Brombeerblüten auf einem aufrechten Stock Dornige Brombeerart, die am Rande des Waldes auf unserem Gehöft wächst.
Diese Brombeersorten wachsen auf dem gesamten nordamerikanischen Kontinent, am häufigsten sind sie jedoch im pazifischen Nordwesten. Wie der Name schon sagt, haben nachlaufende dornenlose Brombeeren lange Stöcke; Einige erreichen eine Länge von bis zu 20 Fuß und benötigen ein Spalier, eine Laube oder eine Stützform.
Nachlaufende Brombeeren sind nicht winterhart, und strenge Winter werden die Stöcke töten, bevor sie Früchte tragen. Wenn Sie also in einem kälteren Klima leben, vermeiden Sie diese. Diese haben angeblich einige der leckersten Früchte, aber die meisten erfordern Wärme der Zone 6 oder 7. (Silvan ist bis in Zone 5 winterhart, und wir hoffen, es hier auf unserem Gehöft in Zone 4 versuchen zu können.)
Bevor Sie Brombeeren pflanzen können, müssen Sie den besten Platz auf Ihrem Grundstück finden, um Brombeeren anzubauen. Brombeeren müssen in einem Bereich gepflanzt werden, der volles Sonnenlicht erhält; Das bedeutet, dass sie jeden Tag sechs bis acht Stunden Sonne erhalten müssen, um einen optimalen Beerenertrag zu erzielen.
Wenn Sie wilde Brombeeren auf Ihrem Grundstück haben, stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Brombeersträucher von den wilden entfernt pflanzen, da wilde Beerensträucher oft verschiedene Krankheiten übertragen, die Ihre Pflanzen töten könnten. (Kultivierte Brombeeren haben zwar süßere Früchte, sind aber im Allgemeinen nicht so krankheitsresistent wie Wildarten.)
Der Boden muss fruchtbar und gut durchlässig sein, da Brombeeren (und andere Rohrfrüchte) keine „nassen Füße“ mögen. Brombeeren wachsen bevorzugt in leicht sauren bis neutralen Böden mit einem pH-Bereich von 5,5 bis 7,0. Sie können einen Boden-pH-Test bestellen, um Ihren Bereich zu bestimmen und ihn bei Bedarf richtig zu ändern.
Bevor Sie Ihre Brombeersträucher pflanzen, stellen Sie sicher, dass Sie organisches Material hinzufügen, um den Boden anzureichern. Das Hinzufügen von Kompost ist immer eine gute Idee, da es sicherstellt, dass die Erde gut abfließt, während es gleichzeitig lebenswichtige Mikro- und Makronährstoffe hinzufügt, die Ihr Busch für das Wachstum benötigt.
Wenn Sie den pH-Wert Ihres Bodens erhöhen müssen, versuchen Sie, Kalk hinzuzufügen. Wenn Sie es senken müssen, reicht die Zugabe von Gartenschwefel aus. Bei Brombeeren ist es am besten, alle Bodenänderungen vorzunehmen, bevor Sie das Loch graben und alles pflanzen.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Boden gut abfließt und vor dem Pflanzen etwa 18 bis 24 Zoll tief kultiviert wird. Dies hilft, den Boden zu belüften und lässt die Wurzeln ohne Blockierung wachsen. Sie möchten den Boden richtig entwässern, weil er hilft, Wasser von den Wurzeln wegzubewegen und zu verhindern, dass der Boden durchnässt wird und die Wurzeln verfaulen.
Die beste Zeit, um Brombeeren zu pflanzen, ist im zeitigen Frühjahr, wenn die Ruten ruhen. Sie können diese Büsche auch im Spätherbst pflanzen, aber sie sollten bis zum Frühjahr verschoben werden, wenn Sie in einem Gebiet mit kalten Temperaturen leben. Die Wurzeln brauchen Zeit, um sich zu etablieren, bevor sie mit kalten Temperaturen umgehen können.
Brombeeren werden als ruhende Nacktwurzeln oder Topfpflanzen aus einer Gärtnerei verkauft. Topfpflanzen werden in Containern geliefert, aber wenn Sie die nackten Wurzeln erhalten, denken Sie vielleicht, dass die Gärtnerei Ihnen einen toten Strauch verkauft hat – keine Panik. Es ist eine ruhende Pflanze, bei der die Wurzeln, aber der Boden entfernt wurde. Das ist normal.
Jeder Brombeerstrauch muss zwei bis drei Fuß voneinander entfernt sein, um eine ausreichende Luftzirkulation zwischen den Pflanzen zu gewährleisten. Dies hilft, Krankheiten, insbesondere Pilzinfektionen, vorzubeugen. Markieren Sie, wo Sie jede Ihrer Brombeeren pflanzen möchten, dann ist es Zeit zu pflanzen.
Graben Sie ein Loch, das doppelt so breit, aber genauso tief wie der Behälter ist. Für nackte Wurzeln gilt das Gleiche, denn Sie brauchen Platz, um die Wurzeln auszubreiten. Setzen Sie den Strauch in das Loch und pflanzen Sie ihn so, dass sich die Krone auf oder knapp unter dem Niveau befindet, auf dem sie zuvor gewachsen ist. Breiten Sie die Wurzeln vorsichtig im Loch aus und füllen Sie das Loch wieder mit der restlichen Erde auf.
Stellen Sie sicher, dass Sie die Erde festklopfen und tief gießen, damit sich die Wurzeln bilden können. Legen Sie eine drei bis vier Zoll dicke Schicht organischen Mulchs um die Büsche. Brombeerpflanzen haben flache Wurzeln, daher hilft Mulch, die Wurzeln zu schützen und gleichzeitig den Boden in der Nähe feucht zu halten.
Brombeeren vermehren sich leicht durch Stecklinge. Wenn also ein Freund ein paar Brombeerpflanzen hat, ist dies eine einfache Möglichkeit, Ihre essbaren Pflanzensorten anzubauen. Es gibt zwei Möglichkeiten, Brombeeren aus Stecklingen zu züchten:Spitzenwurzeln und Stängelschneiden.
Das Stammschneiden ist eine einfache Methode. Schneiden Sie ein vier bis sechs Zoll langes Stück von den Spitzen der Stöcke ab und stecken Sie sie in einen Topf mit feuchter Blumenerde. Verwenden Sie dazu eine Mischung aus Torf und Sand; es funktioniert am besten. Stellen Sie sicher, dass Ihr Topfsteckling an einem hellen, aber schattigen Ort bleibt, bis sich die Wurzeln entwickeln. Besprühe die Pflanze, um die Erde feucht zu halten. Die Verwendung von Bewurzelungshormonen funktioniert, aber Sie müssen nicht laufen und welche kaufen, wenn Sie sie nicht haben.
Eine andere Methode wird Tip Rooting genannt, und Sie nehmen die Spitze von einem Stock, der auf Ihrem Grundstück wächst, ziehen ihn auf den Boden und bedecken ihn mit Erde. Innerhalb weniger Wochen bildet sie ein Wurzelsystem aus, und deshalb schneidest du sie von der Mutterpflanze ab.
Diese Methode funktioniert, wenn Sie bereits Brombeerpflanzen auf Ihrem Grundstück haben, aber wenn Sie dies nicht tun, ist Tip Rooting keine Option für Sie.
Der Anbau von Brombeeren aus Samen ist möglich, erfordert jedoch viel Geduld. Die Ernte wird länger dauern, aber es ist wesentlich billiger, aus Samen zu züchten. Brombeersamen erfordern im ersten Jahr eine Kaltschichtung und im zweiten Jahr werden sie einige Beeren produzieren. Erwarte nicht sofort eine große Ernte!
Geben Sie feuchtes Torfmoos in eine Plastiktüte und legen Sie die Brombeersamen in die Tüte. Halten Sie es geschlossen und bewahren Sie es drei bis fünf Monate lang in Ihrem Kühlschrank auf. Die Temperatur muss zwischen 33-35℉ liegen, damit Brombeersamen richtig kalt geschichtet werden.
Nehmen Sie nach diesem Schritt einen Behälter und legen Sie Steine auf den Boden, um sicherzustellen, dass Ihre Pflanzen eine angemessene Drainage haben. Verwenden Sie mit Kompost gemischte Blumenerde und stellen Sie sicher, dass die Blumenerdemischung feucht bleibt. Pflanzen Sie die Samen und warten Sie, oft gießen, um die Erde feucht zu halten. Es braucht Zeit, bis diese Samen keimen.
Belassen Sie die Pflanzen drinnen und pflegen Sie sie bis zum nächsten Frühling. Zu diesem Zeitpunkt ist es sicher, sie draußen an der richtigen Stelle zu pflanzen.
Nach dem Pflanzen ist es eine kluge Idee, um Ihre Büsche herum zu mulchen. Mulchen hilft, die Feuchtigkeit im Boden zu halten, während das Unkraut erstickt wird, das um die Nährstoffe im Boden konkurriert. Halten Sie immer eine dicke Mulchschicht um Ihre Büsche; Sie müssen es jedes Jahr auffrischen. Es sollte mindestens drei Zentimeter tief sein.
Brombeersträucher brauchen viel Wasser, um zu wachsen und Beeren zu reifen, vertragen aber gleichzeitig keinen sumpfigen Boden. Stellen Sie sicher, dass Ihre Pflanzen mindestens 2,5 cm Wasser pro Woche erhalten, und wenn die Temperaturen steigen, müssen Sie die Büsche mit mehr Wasser versorgen, besonders während der Fruchtbildung.
Regelmäßiges Gießen ist unerlässlich, und da sie sowohl beständiges Wasser als auch gut durchlässige Erde benötigen, ist dies ein schwieriges Gleichgewicht. Der Schlüssel ist, sicherzustellen, dass sie regelmäßig in kleinen Mengen gegossen werden, anstatt zu versuchen, sie einzuweichen.
Im zeitigen Frühjahr müssen Ihre Büsche mit einem Allzweckdünger gedüngt werden. Suchen Sie nach einem körnigen 10-10-10- oder 16-16-8-Dünger, den Sie um Ihre Brombeersträucher verteilen können.
Das Beschneiden ist ein wesentlicher Bestandteil der Pflege von Brombeerpflanzen. Wie Sie Ihre Büsche beschneiden, hängt von der Art der Brombeeren ab, die Sie anbauen, aber die allgemeine Idee ist, die alten Stöcke zu entfernen, die bereits Früchte tragen, und die neuen Stöcke an ihrer Stelle wachsen zu lassen. Sie müssen auch alle kranken, gebrochenen oder sich kreuzenden Stöcke entfernen.
Zweige sollten sich nicht kreuzen, sonst könnten sie die anderen Zweige beschädigen und die Pflanze anfällig für Krankheiten machen.
Brombeeren sollten nur gepflückt werden, wenn sie ganz schwarz sind. Reife Beeren sind prall, fest, tiefschwarz und lösen sich leicht von der Pflanze. Nach der Ernte hören die Beeren auf zu reifen, also solltest du nur die reifen ernten.
Beeren reifen oft an den Sträuchern, daher müssen Sie sicherstellen, dass Sie Ihre Pflanzen alle paar Tage überprüfen, um sicherzustellen, dass Sie die Beeren nicht verpassen.
Brombeeren sind verderblich und nach der Ernte nur wenige Tage haltbar, daher müssen sie gekühlt aufbewahrt werden. Wenn Sie sie auf der Theke liegen lassen, werden sie schlecht und verrotten schnell.
Unsere Familie liebt es, möglichst viele unserer Brombeeren frisch zu essen, aber sie lassen sich gut einfrieren. Wir verwenden das ganze Jahr über gefrorene Brombeeren in Smoothies und Kuchen. Wenn Sie Brombeeren einfrieren möchten, waschen Sie sie gut und verteilen Sie sie auf einem Backblech und frieren Sie sie eine Stunde lang schockgefrieren ein, bevor Sie sie in einer Plastiktüte aufbewahren.
Wir stellen auch normale Brombeermarmelade und kernloses Brombeergelee zum Einmachen her, und ich kann auch ganze Brombeeren herstellen, die sich wunderbar als Dessertbelag eignen (oder direkt aus dem Glas gegessen werden).
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