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Können Zwiebeln kalte Temperaturen vertragen? Das hängt davon ab, wie kalt und in welchem Alter die Zwiebeln sind. Zwiebeln sind winterhart und können leichten Frost und Schnee standhalten. Junge Starts können anfällig für starke Fröste sein und müssen geschützt werden. Zwiebel-Kälte- und Frostschutz ist einfach, Sie müssen jedoch die Schritte ausführen, bevor ein harter Frost neue Sprossen droht.
In einigen Teilen des Landes ist es nicht notwendig, Zwiebelpflanzen vor Kälte zu schützen. aber im Norden und sogar im gemäßigten Westen, Unwetter ist weiterhin möglich. Neue Zwiebeln und Frost können die zarten jungen Stiele und die zerbrechlichen Zwiebeln beschädigen. Das Schlimmste, was normalerweise passiert, ist, dass die Zwiebel gefriert und dann nach dem Auftauen verrottet. Es gibt Wege, jedoch, um Zwiebeln schnell und einfach Kälte- und Frostschutz zu geben.
Zwiebeln gedeihen in einer Vielzahl von Temperaturbereichen, aber sie produzieren am besten bei 55 bis 75 ° F (12-23 ° C) und die meisten Sorten sind bis 20 ° F (-6 ° C) winterhart. Sie produzieren größere Zwiebeln, wenn diese Temperaturen am längsten erreicht werden, da sich so Laub bilden kann. was die Produktion von Kraftstoffglühbirnen unterstützen wird. Sie benötigen eine hohe Temperatur und niedrige Luftfeuchtigkeit, nachdem sich die Zwiebel gebildet hat und die Aushärtung beginnt.
Zwiebeln brauchen auch eine lange Photoperiode, um große Zwiebeln zu produzieren. Die meisten brauchen zwischen 12 und 15 Stunden Licht, was einige Sorten für nördliche Gefilde ungeeignet macht. Kalte Temperaturen verlangsamen die Zwiebelproduktion, ebenso wie die unteren Lichtstunden in vielen nördlichen Zonen.
Zwiebeln und Frost hält man am besten mit einfachem Mulch auseinander. Verwenden Sie einen organischen Mulch, der mindestens 5 cm tief ist, wenn kalte und eisige Temperaturen zu erwarten sind. Einfache Rinde, Stroh, Tannennadeln, Grasschnitt oder andere natürliche Mulchen schützen Zwiebelpflanzen sehr effektiv vor Kälte.
Ziehen Sie den Mulch im Frühjahr von den Pflanzen weg, wenn sich der Boden erwärmt. Wenn Sie genügend Vorlauf haben, Es ist eine gute Idee, die Pflanzen morgens zu gießen. Feuchter Boden bleibt wärmer als trocken. Um Probleme in einem kälteren Klima zu vermeiden, Am besten pflanzen Sie Ihre Zwiebeln in ein Hochbeet. Die tiefe, flauschige Erde bleibt wärmer und schützt die Zwiebeln.
Zwiebelknollen können geerntet werden, wenn die Spitzen umfallen und anfangen abzusterben. Die Zwiebeln müssen für die Lagerung ausgehärtet werden. Lassen Sie sie zwei Wochen oder länger an einem warmen, trockenen Ort trocknen. Sorgen Sie am besten mit einem Ventilator für eine gute Luftzirkulation.
Zwiebeln kühl lagern, trockener Ort in einem belüfteten Behälter, wie eine Netztasche oder sogar ein Strumpf. Sie können einzeln in Folie verpackt und bis zu einem Jahr im Kühlschrank aufbewahrt werden. Süße Zwiebeln haben einen höheren Feuchtigkeitsgehalt und deshalb, eine kürzere Haltbarkeit. Die wirklich scharfen sind diejenigen, die Sie aufgrund eines geringeren Feuchtigkeitsgehalts länger aufbewahren können.
