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Kein Schälen erforderlich:Wie man Nantes-Karotten anbaut

Daucus carota sativus „Nantes“

Karotten, die Sie selbst anbauen, sind knusprig, würzig, und das Beste von allem, frisch! Aber die Sorte „Nantes“ ist eine gute Erinnerung daran, dass sie nicht alle gleich sind.

Diese Art von Daucus carota zeichnet sich durch seine Haut aus, die kein Peeling erfordert, nur ein gutes Peeling vor dem Essen oder Kochen.

Und seine sechs bis sieben Zoll großen zylindrischen Wurzeln „halten“ länger im Boden als andere Sorten, ohne faserig zu werden.

Sie haben auch eine weniger auffällige, dünnerer Kern als einige andere Typen, sie sind also eher extra süß und haben fast ganz zart, knuspriges Fleisch. Dies ist ein weiterer Grund, warum sie bei widerstrebenden Gemüseessern beliebt sind.

Wenn Sie erwägen, diese Wurzelfrucht in dieser oder in der nächsten Saison anzubauen, Lassen Sie uns feststellen, ob 'Nantes' im Vergleich zu anderen Favoriten wie 'Chantenay, “ „Imperator, “ oder „Danvers“.

Ich werde mich mit seinen Eigenschaften und wachsenden Anforderungen befassen, und erklären Sie, wie Sie Spitzenerträge erzielen.

Folgendes werde ich behandeln:

Was ist eine Nantes-Karotte?

Dieser Typ ist so französisch wie die Stadt Nantes, wo es in den 1850er Jahren von der Saatgutfirma Vilmorin-Andrieux entwickelt wurde.

Seit jenen Tagen, das Original wurde als eine der Mutterkulturen angezapft, um eine Reihe anderer Sorten zu schaffen, und alle gelten heute als Sorten im „Nantes-Stil“.

Ein Markenzeichen der Sorte ist ihre zylindrische, leicht spitz zulaufende Wurzeln. Sie sind zart, nicht faserig, und werden bei der Reife typischerweise sechs bis sieben Zoll lang, obwohl die Sorte 'Bolero' 20 Zoll erreichen kann.

Das Fruchtfleisch ist leuchtend orangerot und hat fast keinen Kern. Sie reifen in dem relativ kurzen Zeitrahmen von 65 bis 75 Tagen, was ihren Spitznamen erklärt, „Frühe Kernlose.“

Das Verzichten auf das Schälen spart einen Schritt in der Küche. Und es ermöglicht diesen Karotten, all das Vitamin C und Niacin zu behalten, die es gibt am konzentriertesten in der Schale , und direkt darunter.

Sie werden auch etwas mehr von dem Beta-Carotin essen, das Menschen in Vitamin A umwandeln. die gleichmäßig über die Haut und das Fleisch verteilt ist.

Natürlich, Das besonders zarte Fleisch bedeutet, dass "Nantes" nicht so viele Ballaststoffe enthält wie einige andere Sorten, die Sie möglicherweise anbauen.

Wie alle Karotten, dieser Typ erfordert lose, gut durchlässiger Boden, der ein paar Zentimeter tiefer kultiviert werden sollte, als seine Pfahlwurzeln wachsen, bis zu einer Tiefe von etwa 10 Zoll.

‘Nantes’ ist auch eine großartige Option für Babykarotten, da er bereits süß ist, wenn er vor der Reife geerntet wird.

Auf Babygröße gewachsen, Sie sind auch ideal für den Containergarten, im Gegensatz zu den Vollversionen.

Es gibt andere Eigenschaften, die diese Sorte mit allen Karottenarten teilt, von kurz und stumpf bis zu spitz und lila.

Alle Sorten von D. carota sativus stammt aus Zentralasien , und alle Arten sind zweijährig, was bedeutet, dass sie erst im zweiten Jahr blühen.

Natürlich, Wir Gärtner ziehen die Wurzeln normalerweise gerne aus und genießen sie für frisches Essen und in unseren Lieblingsgerichten lange bevor die zweite Saison kommt. Sie können sich aber auch dafür entscheiden Speichern Sie einige Ihrer eigenen Erbstück-Karottensamen zum Umpflanzen, wenn Sie wünschen.

Apropos, Dies scheint ein guter Zeitpunkt zu sein, um in die Aussaat- und Wachstumsinformationen einzutauchen, die Sie benötigen, bevor Sie diese Pflanze pflanzen. Bitte schön!

So säen Sie

Alle im Garten angebauten Karotten haben einige nicht verhandelbare Anforderungen, und „Nantes“ ist keine Ausnahme.

Sie benötigen einen Standort, der täglich mindestens sechs Stunden Sonne erhält, zusammen mit sandigem oder gut durchlässigem Lehmboden, der reich an organischer Substanz ist.

Die Tiefe des Bodens ist entscheidend. Die Pflanzen produzieren keine gesunden, reife Wurzeln zu ernten, es sei denn, der Schmutz ist tief genug, um ihn auf etwa 10 Zoll zu kultivieren.

Wenn Ihr Boden dafür zu steinig oder zu schwer ist, Vielleicht möchten Sie eine Pflanzung in Betracht ziehen in einem Hochbeet die Sie mit einem geeigneteren Nährmedium füllen, mit Platz für die Wurzeln, um sich sechs oder sieben Zoll tief zu erstrecken.

Einige Gärtner sind in der Lage, einen ausreichend tiefen Boden bereitzustellen, indem sie das Hochbeet auf eine Stelle im Garten stellen, die unter dem Pflanzgefäß bis zu einer Tiefe von mindestens ein paar Zoll kultiviert werden kann.

Wenn Sie sich für diese Option entscheiden, Denken Sie daran, das Bett nicht mit Material auszukleiden, das die Wurzeln nicht durchbrechen können. wie schweres Plastik oder Unkrautmatte.

Sie können diese Sorte auch in einem Behälter anbauen, wie oben erwähnt, aber Sie können normalerweise nicht mehr als ein paar in einen Topf mit 12 Zoll Durchmesser pflanzen. und es müsste immer noch 10 Zoll tief sein.

Wenn Sie anfangen, größere Töpfe zu verwenden und sie mit Erde zu füllen, sie neigen dazu, zu schwer zu sein, um leicht zu manövrieren, und Karotten in Containern gepflanzt Während der Vegetationsperiode muss alle paar Tage gegossen werden.

Um Feuerzeug verwenden zu können, mehr tragbare Töpfe, Ich würde eine viel kürzere Sorte in Containern anbauen, wie „Altas“ oder „Pariser“, “, aber Sie haben die Wahl!

Ein weiterer wichtiger Schritt bei der Vorbereitung ist teste deinen Boden beim Einpflanzen in den Boden, und Arbeiten, um den bevorzugten pH-Wert und die bevorzugte Nährstoffzusammensetzung zu erreichen. Falls Sie können, Starten Sie diesen Vorgang in der Saison, bevor Sie pflanzen möchten.

Für die besten Erträge und das süßeste Fleisch, einen Boden-pH-Wert von 6,0 bis 6,8 anstreben, das ist ein bisschen auf der sauren Seite.

Dieses Wurzelgemüse wächst am besten, wenn die Tagestemperaturen um 75 ° F liegen. und Nachttemperaturen sind um 55ºF.

Planen Sie, sie auf einer Zeitachse zu pflanzen, in der sie reifen können. oder zumindest den größten Teil ihres Wachstums tun, im idealen Temperaturbereich.

Diejenigen von uns, die Gemüse in Gebieten mit besonders heißen Sommern anbauen, müssen planen, die Aussaat über den frühen Frühling hinaus zu unterbrechen. und dann im Spätsommer und Frühherbst für eine Ernte etwa 75 Tage später wieder aufnehmen.

Beginnen Sie einige Wochen bis einen Monat vor Ihrem durchschnittlichen letzten Frosttermin im Frühjahr mit der Aussaat. aber nicht während eines harten Einfrierens. Nehmen Sie alle zwei oder drei Wochen aufeinanderfolgende Pflanzungen vor, wenn Ihr Klima es zulässt.

Erinnern, Karotten können bei kühlen Temperaturen gut wachsen, aber sie wachsen etwas langsamer, wenn das Wetter abkühlt. Lassen Sie „Nantes“ im Herbst ein oder zwei Wochen länger reifen, vor allem, wenn Sie in einem Gebiet leben, in dem harter Frost früh zuschlägt.

Die Keimung kann unregelmäßig sein, und es dauert 10 bis 21 Tage, bis Sie wissen, wie viele Ihrer Samen gekeimt sind. Das ist eine lange Zeit zu warten, nur um festzustellen, dass Sie möglicherweise mehr anfangen müssen!

Stattdessen, Pflanzen Sie viel und planen Sie, Ihre Sämlinge auszudünnen, wenn zu viele keimen. Sechs Samen pro Zoll funktionieren für mich.

Platzreihen acht Zoll auseinander. Lassen Sie sich auch einen Gehweg, wenn Sie ein großes Stück in den Boden pflanzen, Aber machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie in einem Hochbeet säen, das von allen Seiten zugänglich ist.

Bedecken Sie die Samen leicht mit einem Saatstartmedium oder Vermiculit gemischt mit Lehm. Wenn Sie im zeitigen Frühjahr oder Herbst pflanzen, wenn die Temperaturen kühler sind, Bedecken Sie die Samen mit einem Viertel bis einem halben Zoll des Mediums.

Wenn die Temperaturen wärmer sind, Erhöhen Sie die Tiefe auf etwa dreiviertel Zoll.

Gießen Sie die Samen leicht mit einer Sprühflasche oder einem feinen Nebel aus der Gartenschlauch . Und schwöre dann, die oberen fünf Zentimeter dieser Erde feucht, aber nicht feucht zu halten, bis die Keimung erfolgt.

Wie Wachse ich

Auch wenn Gemüse gerne Gurken oder Tomaten einen viel höheren Wassergehalt haben, Karotten brauchen noch viel Wasser, um einen guten Ertrag zu erzielen.

Sie feucht zu halten beginnt, wenn Sie die Samen pflanzen. An diesem Punkt, Sie sorgen sich nur um die obersten paar Zentimeter des Bodens, aber wenn sie länger werden, Sie brauchen die Feuchtigkeit, um bis zu den Spitzen der Wurzeln zu gelangen.

Wenn Ihre Karotten in den warmen Monaten in einer bestimmten Woche nicht mindestens einen Zentimeter Regenwasser erhalten haben, sorgen Sie selbst für zusätzliches Wasser.

Achten Sie darauf, an der Bodenlinie zu gießen, nicht von oben, um durch Wasser übertragene Krankheitserreger zu vermeiden. Sie können bestimmen, wie viel Niederschlag Sie bekommen mit Regenmesser .

Eine weitere wichtige Aufgabe besteht darin, die Sämlinge richtig ausgedünnt zu halten, damit sie Platz zum Wachsen und ausreichend Luftzirkulation haben.

Sobald die Sämlinge fünf Zentimeter groß sind, Ziehen oder schneiden Sie die am schwächsten aussehenden Sämlinge, um etwa fünf Zentimeter Platz zwischen den gesünderen zu lassen.

Dünnen Sie wieder aus, wenn die Sämlinge etwa die Hälfte ihrer reifen Höhe erreicht haben, normalerweise zwischen vier und sechs Zoll groß.

An diesem Punkt, Vielleicht möchten Sie die jungen Karotten essen, die Sie entwurzeln. Obwohl sie vielleicht noch nicht tief orange oder besonders groß sind, sie sollten reichlich süß sein.

Tun Sie, was Sie können, um Unkraut von diesem Bereich des Gartenbeetes fernzuhalten. auch. Dieses Wurzelgemüse wird robuster und süßer, wenn es nicht um Wasser oder Nährstoffe konkurrieren muss.

Für weitere Möglichkeiten bauen Sie die beste Karottenernte in Ihrem Gemüsegarten an, Lesen Sie unseren Ratgeber .

Anbautipps

  • Zu verhindern deformierte Karotten , Achten Sie darauf, vor dem Pflanzen alle Steine ​​und Klumpen aus dem Boden zu pflücken.
  • Halten Sie den oberen Zentimeter der Erde feucht, aber nicht matschig, während Sie darauf warten, dass die Samen keimen.
  • Stellen Sie während der gesamten Vegetationsperiode nach Bedarf zusätzliches Wasser zur Verfügung.
  • Jäten Sie das Karottenbeet die ganze Saison über konsequent.
  • Verdünnen Sie die Sämlinge, sobald sie fünf Zentimeter groß sind. und wieder, wenn sie mittelgroß sind.

Sorten zur Auswahl

Hier ist eine freundliche Erinnerung, um zu beginnen, in Bezug auf die Beschaffung:Sie können auf Transplantate zum Verkauf stoßen,- aber im Allgemeinen, Karotten haben beträchtliche Pfahlwurzeln, die schlecht auf das Umpflanzen reagieren.

Stattdessen, beginne dein eigenes aus Samen, oder zumindest Finde Sämlinge, die noch keine fünf Zentimeter groß sind. Im Idealfall, diese sollten in biologisch abbaubare Zellen gepflanzt werden, die direkt in den Boden gehen können, wie Torftöpfe.

Hier ist eine kurze Liste von Orten, an denen Sie die besten 'Nantes'-Samen kaufen können. Denken Sie daran, dass 'Nantes' zwar eine Sorte ist, viele moderne Sorten sind aus der Abstammung von 'Nantes' hervorgegangen.

Bolero

Ein verbesserter Hybrid-Nantes-Typ, ‘Bolero’ ist resistent gegen Echten Mehltau. Die Wurzeln sind sieben bis acht Zoll in voller Größe, und erreichen die Reife 75 Tage nach der Aussaat.

'Bolero'

‘Bolero’-Samen sind in 500-Samen-Paketen erhältlich von David's Garden Seeds über Amazon .

Nantes Halblang

Schlank und zylindrisch, diese Sorte wird immer noch genauso lang wie Sorten mit ähnlichen Namen, etwa sechs bis sieben Zoll, ist aber am Ende etwas stumpfer und weniger verjüngt.

„Nantes Halblang“

Diese reifen 70 Tage nach der Aussaat.

‘Nantes Half-Long’ Samen sind erhältlich bei Burpee in konventionell angebautem 1, 000 und 3, 000-Samen-Pakete, Bio-Päckchen zu 3, 000 Samen, und in 22,5 Fuß langem Saatband.

Nantes Mini-Core

Beachten Sie, dass bei dieser Sorte der Kern extra klein ist. nicht die Karotten. Sie sind sechs oder sieben Zoll lang und etwa 70 Tage nach der Aussaat erntereif.

‘Nantes Mini-Core’

‘Nantes Mini Core’-Samen sind in verschiedenen Packungsgrößen erhältlich vom True Leaf Market .

Scharlachrotes Nantes

Süßes und tiefes Orange, ‘Scarlet Nantes’ Karotten werden zwischen 15 und 7 Zoll lang, Reifung in 65 bis 75 Tagen.

„Scharlachrotes Nantes“

Finden Sie Samen für ‘Scarlet Nantes’ in verschiedenen Packungsgrößen erhältlich bei Eden Brothers .

Anfassen

Ein Erbstück vom Typ Nantes, das für seinen Mangel an harten Fasern gelobt wird, Diese Sorte erreicht eine Länge von etwa sechs Zoll und einen Durchmesser von einem Zoll. Er reift in nur 65 Tagen.

'Anfassen'

„Touchon“ ist in 3 verfügbar, 500-Samen-Pakete von Burpee .

Umgang mit Schädlingen und Krankheiten

So vorhersehbar, dass sie sogar nach ihrem Ziel benannt sind, Karottenrostfliegen sind der primäre Insektenschädling, der Ihr schönes Orangenwurzelgemüse zerstören könnte.

Die Erwachsenen legen Eier dort, wo die Kronen aus dem Boden auftauchen, richten ihre Larven so ein, dass sie schlüpfen und die Wurzeln unter der Oberfläche verzehren.

Diese Geißel beeinflusst das Aussehen Ihrer Ernte, und macht es ungenießbar.

Andere unterirdische Larvenschädlinge, die sich in die Wurzeln eingraben können, sind Karottenrüssler, und Drahtwürmer.

Möchten Sie alle drei dieser Schädlinge mit einer Methode vermeiden? Ziehe in Erwägung, a . zu platzieren schwimmende Reihenabdeckung über die Sprossen, während sie keimen. Es wird Wasser einlassen, aber halten Sie die erwachsenen Insekten davon ab, auf der Basis der Pflanzen zu landen, um ihre Eier zu legen.

Es gibt noch eine andere Taktik, auf die Oldtimer im Umgang mit Drahtwürmern schwören. Es scheint, dass sie sich so von Karotten angezogen fühlen, dass erfahrene Hausgärtner oft ganze oder in Stücken geschnittene Karotten an strategischen Stellen in einem Beet pflanzen, das sie mit Samen bepflanzen möchten.

Wenn du das tust, Stellen Sie sicher, dass Sie auch einen Pfahl oder einen Stock in den Boden legen, den Standort dieser „Fallen“ zu notieren.

Lassen Sie sie ein oder zwei Wochen an Ort und Stelle, und dann ausgraben und entsorgen, Drahtwürmer und so. Dies kann sich nicht um alle potenziellen Täter kümmern, aber es wird definitiv eine Delle in der Bevölkerung hinterlassen, bevor man in diesen Boden pflanzt.

Einige Insektenschädlinge greifen Karotten von oben an, auch. Einige davon sind Asterzikaden, Flohkäfer , und Heuschrecken.

Während einige Sorten vom Nantes-Typ gezüchtet wurden, um bestimmten Krankheiten zu widerstehen, wie ‚Bolero‘, der gegen Falschen Mehltau resistent ist, Es gibt immer noch einen Haufen, der Ihre Ernte infiltrieren kann.

Alternaria-Blattfäule, in der Regel verursacht durch den Pilz Alternaria dauci , kann mit kleineren Flecken an den Blatträndern beginnen, die zu größeren braunen Wasserflecken auswachsen. Nicht markiert, diese Blattfäule kann die Karottenwedel braun färben oder die gesamte Pflanze versengt aussehen lassen.

Wurzelknoten-Nematoden ( Meloidogyne spp.) kann Wurzelgabeln verursachen, während die Oomyceten Pythium violae und P. sulcatum kann Karies verursachen, die einige ziemlich hässliche Flecken hinterlassen.

Eine andere Krankheit, auf die Sie achten sollten, ist Astergelb, verursacht durch bakterienähnliche Phytoplasmen, und oft von Blattzikaden auf der Suche nach Nahrung verbreitet. Sie können mehr über seine Eigenschaften und die verfügbaren Bedienelemente erfahren in unserem Ratgeber .

Rechnen Sie auch mit möglicher bakterieller Weichfäule, Cercospora-Blattfäule, falscher Mehltau, oder Mehltau wenn Sie Karotten anbauen.

Bleiben Sie all diesen Problemen einen Schritt voraus, indem Sie gute Entscheidungen für die Verpflanzung treffen. und Säen von Samen in einem neuen Bereich des Gartens oder einem sauberen Behälter, der jedes Jahr mit frischer Erde gefüllt ist.

Pflanzen Sie ‘Nantes’ niemals zwei Jahre hintereinander an derselben Stelle, und Sie werden in der Lage sein, viele der Insekten zu vermeiden, die im Boden überwintern, oder Krankheitserreger, die sich ein oder zwei Saisons nicht aus dem Schmutz auflösen.

Und schlussendlich, Stellen Sie sicher, dass Sie nur eine Karottenart auswählen, die in Ihrem verfügbaren Boden und Ihren Wachstumsbedingungen gut wächst. Gemüse, das stetig wächst und robust ist, zeigt eine bessere Krankheitsresistenz.

Ernte

Um 'Nantes' Karotten in ihrer Blütezeit zu ziehen, mach dir eine Notiz in deinem Gartentagebuch und markieren Sie Ihren Kalender mit einem Datum etwa eine Woche vor der Reife, die je nach Sorte typischerweise 65 bis 70 Tage beträgt.

In der Regel, Sie können sehen, dass sie dick genug werden, um zu ziehen, indem Sie nur auf den Bereich schauen, in dem die Kronen aus der Erde ragen.

Aber wenn die Spitzen unter dem Schmutz ruhen und Sie sie nicht ohne weiteres ausspionieren können, Möglicherweise müssen Sie alle paar Tage eine Probe ziehen, bis sie die gewünschte Größe erreicht hat.

Wenn Sie planen, sie als Babykarotten zu ernten, Führen Sie diese Schritte etwa drei Wochen bevor die typische Anzahl von Tagen bis zur Reife für die Sorte, die Sie anbauen, verstrichen ist.

Sie müssen wahrscheinlich mehr Stichproben machen, bis Sie die Größe der Babykarotte für die ideale Farbe gefunden haben. Größe, und Süße für dich. Notieren Sie die Anzahl der Tage, an denen dies erreicht ist, in Ihrem Gartentagebuch, um später darauf zurückgreifen zu können.

Bedenken Sie auch, dass im Herbst geerntete Karotten tendenziell langsamer reifen, So sind selbst die Babys mit Kaltwetterpflanzungen nicht so schnell fertig.

Erinnern, diese Karottenart ist feinkörnig, mit sehr wenigen Fasern im Fleisch, Daher ist es beim Ziehen anfälliger für Brüche. Es ist eine gute Idee, nach einem ordentlichen Regen zu ernten, oder befeuchten Sie den Boden vor, um die Aufgabe zu erleichtern.

Ziehen Sie sie heraus, indem Sie ihre Spitzen zur Hebelwirkung greifen. Möglicherweise müssen Sie die Erde in der Nähe der Kronen mit einer Gartenschere oder Kelle vorsichtig auflockern, bis Sie die Wurzeln freiarbeiten können.

'Nantes' ist eine Sorte, die sich einige Wochen lang nicht kernig werden lässt, wenn Sie etwas über die Spitzenreife warten, um die Wurzeln zu ziehen. Und das Fruchtfleisch schmeckt nach einem Hauch von Frost noch süßer.

Wenn Sie Ihre Ernte für den Herbst geplant haben, fühlen sich frei die reifen Wurzeln im Boden lassen und ziehen Sie nach Bedarf ein Paar nach oben, bis Sie ein hartes Einfrieren erwarten.

Lagerung

Nach dem Ziehen nicht pausieren. Bürsten Sie den Schmutz, der mit den Wurzeln hochgekommen ist, zurück in den Garten, und entfernen Sie ihre Spitzen sofort, um ein Schrumpfen zu verhindern.

Drehe die Stiele mit den Händen ab, oder verwenden Sie ein Gemüsemesser oder eine Schere, um sie auf einen halben Zoll über der Krone jeder Wurzel zu schneiden.

Wenn Sie sie nicht sofort in einen Salat oder Eintopf geben möchten, Bürsten Sie jeden losen Schmutz ab und bewahren Sie ihn in einer Plastiktüte am Boden eines Kühlschranks auf, der auf 32 bis 40 ° F mit 95 Prozent relativer Luftfeuchtigkeit eingestellt ist.

Sie halten drei oder vier Wochen, Das sollte Ihnen viel Zeit geben, sie frisch zu essen oder sie in einem der unten aufgeführten Rezepte zu genießen. Lesen Sie weiter, um einige unserer Lieblingsvorschläge zu entdecken!

Achten Sie darauf, Ihr gelagertes Gemüse nach der Lagerung gut zu waschen, bevor Sie sie essen oder kochen.

Bewahren

Mit ihren "kein Peeling erforderlich" Häuten, Diese Karottensorte ist ideal für den Frischverzehr. Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie nicht auch einige Extras anbauen sollten, um sie zu erhalten.

Unsere Anleitung zum Anbau von Karotten liefert die Details zum Entwässern oder Einfrieren Ihrer Ernte, zusammen mit einem Rezept für schnelle Gurken.

Auch ein Rezept für selbstgemachte Karotten-Habanero-Butter zum Einfrieren oder Wasserbad-Dose findest du in unserem Anleitung zum Anbau von Danvers-Karotten .

Rezepte und Kochideen

Weil sie zylindrisch sind und sechs oder sieben Zoll lang werden, diese Sorte eignet sich gut zum Entsaften, Gitter, in große Stücke schneiden, um sie zum Eintopf hinzuzufügen, und spiralisieren.

Finden Sie eine Anleitung, um Karotten in Zoodles zu machen auf unsere Schwesterseite, Lebensmittel .

Foodal ist auch der Ort Rezepte für Zitronen-Karotten-Kräutersalat zu finden und mit Kräutern geröstete Karotten-Tartines mit Pesto und Ziegenkäse.

Dies sind Rezepte, die Sie dazu inspirieren könnten, nächstes Jahr eine noch größere Menge Karotten anzubauen!

Ich schmore diese leuchtend orangefarbenen Wurzeln auch gerne, um sie als Beilage für Hausmannskost zu genießen.

Beginnen Sie mit dem Schneiden von etwa einem Pfund ganzer, gewaschene ‘Nantes’ in Stäbchen oder Stücke.

Eine Tasse Brühe in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen, füge die Stücke hinzu, reduziere die Hitze auf niedrig, die Pfanne abdecken, und köcheln lassen, bis sie weich sind, für etwa vier oder fünf Minuten.

Mit einem Schaumlöffel auf einen Teller geben, Dann ein Stück Butter und einen Teelöffel braunen Zucker zur Brühe in die Pfanne geben.

Bring es wieder zum Kochen, auf ein Köcheln reduzieren, und kochen Sie es für weitere 20 Minuten, bis die Flüssigkeit auf die Hälfte reduziert ist. Die Karotten zurück in den Topf mit der Glasur rühren, nach Geschmack würzen, und sie sind servierbereit.

Sie können auch einen Teelöffel Ihrer bevorzugten getrockneten mediterranen oder französischen Kräuter hinzufügen. mögen Thymian oder Basilikum , zusammen mit Butter und braunem Zucker.

Kurzanleitung für den Anbau

Pflanzentyp:Zweijähriges WurzelgemüseWasserbedarf:Mittel Heimisch in:Eurasien Pflege:Mittlere Winterhärte (USDA-Zone):3-10 Bodenart:Sand, Lehm Saison:Frühling, HerbstBoden-pH:6,0-6,8 Exposition:VollsonneBodendrainage:Gut entwässernd Reifezeit:65-70 Tage (Frühling); 70-75 Tage (Herbst) Begleitpflanzung:Kümmel, Ringelblume, Kamille, Schnittlauch, Flachs, Lauch, Kopfsalat, Liebe im Nebel, Ringelblume, Zwiebeln, Erbsen, Pfeffer, Radieschen, Rosmarin, Salbei Abstand:2 ZollVermeiden Sie das Pflanzen mit:Anis, Dill, Petersilie, Pastinaken, Kartoffeln Pflanztiefe:1/4 Zoll (Samen) Familie:Apiaceae Höhe:8-12 ZollGattung: Daucus Verbreitung:1-2 ZollSpezies: Carota sativus Toleranz:Kälte, leichter FrostSorte:'Nantes' Häufige Schädlinge:Asterzikaden, Karottenrost fliegt, Karottenkäfer, Flohkäfer, Heuschrecken, Wurzelknoten-Nematoden, Schnecken, DrahtwürmerHäufige Krankheiten:Alternaria-Blattfäule, Astergelb, bakterielle Weichfäule, Cercospora-Blattfäule, Karottenbaumwollwurzelfäule, falscher Mehltau, Mehltau, Südfäule

'Nantes' ist was los, Dokument

Wenn Sie mit Ihrer ersten Ernte von ‘Nantes Erfolg haben, “ oder eine andere selbst angebaute Karotte, Sie werden verstehen, warum Gemüsegärtner bereit sind, Insekten und Wildtiere zu bekämpfen, und ertragen eine lange Vegetationsperiode, um diese Ernte zu genießen.

Lecker, nahrhaft, und super zum verstauen, "Nantes" ist die zusätzliche erforderliche TLC wert.

Ist es bereits einer Ihrer Favoriten? Oder haben Sie eine andere, die Ihnen gefallen hat? Der Kommentarbereich unten ist ein großartiger Ort, um Ihre Auswahl zu teilen. Kommentare, und Fragen.

Und um weitere Anbautipps zu erfahren und einen Einblick zu erhalten, welche Sorte für Ihren Garten am besten geeignet ist, Lese das Karottenführer nächste:

  • 13 der besten Karottensorten für den Heimanbau
  • Knackig, Süss, und Rot bis ins Mark:Wie man Chantenay-Karotten anbaut
  • Tipps für den Indoor-Anbau von Karotten

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