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Borretsch ist eine der angenehmsten und am einfachsten anzubauenden einjährigen Pflanzen. und ein Muss für jeden, der sich für natürliche, Hütte, oder Gartenarbeit im Potager-Stil. Ich baue Borretsch seit mehr Jahren an, als ich mich erinnern kann, aber ich habe es nur einmal gesät! Dieses wunderschöne Kraut mit seinen leuchtend blauen Blüten belohnt mich jedes Jahr mit einer Fülle von selbst gesäten Borretschpflanzen, die ich für ein weiteres Jahr wachsen lassen kann. Sie sind ein klares Signal, dass der Frühling da ist und der Sommer naht.
Dieses Jahr wurde meine Zuteilung umgestaltet und geräumt, um einen größeren Schnittblumengarten zu integrieren, und ich habe noch kein kleines Borretschbaby gesehen. So, Es ist sehr passend, dass ich meine Erfahrungen teilen kann, Wissen, und Freude, die mit dem Anbau von Borretsch einhergeht, wenn ich zum zweiten Mal mit der Aussaat von Borretschsamen beginne.
Borretsch, auch als „Sternenblume“ bekannt, ist ein aufrechter, buschiges einjähriges Kraut mit attraktiven leuchtend blauen sternförmigen Blüten, das in jedem Garten auffällt. Bienen und Schmetterlinge lieben Borretsch! Pflanzen können den ganzen Sommer über mit Bienen summen. Auch Raubinsekten wie Schwebfliegen und Wespen fressen gerne den Nektar der Borretschblüte, was sie zu einer tollen Begleitpflanze im Gemüsegarten macht.
Die Blüten der Borretschpflanze haben einen dezenten Gurkengeschmack und eignen sich hervorragend als Garnitur für Salate oder kandierte Dekorationen für Kuchen; aber wenn Sie Ihre Gäste wirklich beeindrucken wollen, Versuchen Sie, Blumen in Eiswürfeln einzufrieren und sie kühlen Sommergetränken hinzuzufügen.
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Borretsch, auch allgemein bekannt als Bugloss und Starflower, ist Mitglied der Boraginaceae Pflanzenfamilie zusammen mit Beinwell, vergessen Sie mich nicht, und Alkan. Sein botanischer Name ist Borago officinalis , der Begriff „officinalis“ weist auf seine Verwendung als Heilkraut hin. Borretsch stammt aus dem Mittelmeerraum und wird seit der Antike der Griechen und Römer für eine Vielzahl von medizinischen Zwecken verwendet, darunter als Entzündungshemmer und zur Behandlung von Hauterkrankungen wie Dermatitis. Aus Borretschsamen hergestelltes Sternenblumenöl ist reich an Gamma-Lineolensäure, auch GLA genannt, und ist ein gängiges Nahrungsergänzungsmittel für Frauen jeden Alters. Wie bei allen Arzneimitteln ist es am besten, einen Arzt zu konsultieren, um festzustellen, ob sie für Sie geeignet sind. Auch beim Verzehr der vegetativen Form der Borretschpflanze ist Vorsicht geboten.
Wenn die Bedingungen stimmen, Borretsch kann eine große, kräftige Pflanze werden, die 24-36 Zoll hoch (60-90 cm) und 12-24 Zoll breit (30-60 cm) erreicht. Seine Größe und ausladende Wuchs können benachbarte Pflanzen tyrannisieren, schnell aus ihnen herauswachsen und sie mit seinem schweren platt machen, blumenbeladene Zweige. Sorgen Sie für viel Platz, Stock unterstützt, und trimmen, um das Wachstum in Schach zu halten.
Die Blüten sind leuchtend lila-blau, manchmal rosa, und oft blau verblassend zu rosa mit dem Alter. Sie haben fünfzackige Blütenblätter in einer Sternformation, wobei die Spitzen des grünen Kelches hinter der Blüte zwischen jedem Blütenblatt sichtbar sind. Blumen wachsen dicht in nach unten gerichteten Trauben.
Die Stängel und Blätter sind mittel- bis dunkelgrün mit feinen silbrig-weißen Borstenhaaren, die empfindliche Haut reizen können. Die unteren Blätter sind oval und groß, erreichen eine Länge von 6 Zoll und wachsen reichlich an der Basis. Die Blätter an den Hauptblütenstängeln sind kleiner und wachsen spärlicher. Samen sind schwarzbraun, länglich, an den Seiten gerillt mit einem kleinen runden Hut an einem Ende.
Die Samen sollten innerhalb von 7-10 Tagen in der Wärme des frühen Frühlings keimen. mit Blüten erscheinen von Juni bis zum frühen Herbst. Wenn Pflanzen zu Samen werden, sie sind für das Jahr fertig und beginnen zu sterben. Borretsch wird wegen seiner grassierenden Selbstaussaat oft als invasiv bezeichnet. Jedoch, die Sämlinge sind leicht zu identifizieren und zu entfernen, so dass es selten zu einem großen Problem wird.
Borretschblätter und Blüten sind essbar und haben einen Gurkengeschmack. Beide werden am besten frisch verwendet und jüngere Blätter sind in der Regel weniger behaart und schmackhafter. Es wird auch angenommen, dass Bienen, die sich von Borretschblüten ernähren, einige der feinsten aromatisierten Honige produzieren.
Borretsch kann in großen, tiefe Behälter mit Kompost gefüllt. An einem geschützten Ort suchen, Wasser oft, und beschneiden Sie Container-gewachsene Pflanzen regelmäßig, um sie sauber zu halten.
Hier sind einige alternative Sorten zum gewöhnlichen Borretsch. Borago officinalis 'Alba', eine weißblütige Sorte, und Borago pygmaea, eine mehrjährige, niedrigwüchsige Sorte mit kleinen blauen sternförmigen Blüten.
Borretsch wird am besten im Frühjahr direkt ins Freie gesät, wenn alle Frostgefahr vorüber ist. Direkte Aussaat hilft Wurzeln schnell zu etablieren und bietet einen guten Bodenanker, bevor sie zu kopflastig werden und umfallen. Borretsch hat auch eine Pfahlwurzel, die sich nicht gut verpflanzen lässt.
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, wählen Sie einen vollsonnigen Standort, um Borretsch anzubauen. obwohl es auch Halbschatten verträgt. Säen Sie Borretschsamen in Drillmaschinen mit einer Tiefe von etwa 2,5 cm und Reihen mit einem Abstand von 30 cm. Ausdünnen der aufstrebenden Sämlinge auf 12 Zoll zwischen den Pflanzen (30 cm). Der Boden kann vor dem Pflanzen mit organischem Material angereichert werden, um die Wasserretention zu unterstützen. aber es ist nicht unbedingt notwendig. Borretsch wächst gut bei Trockenheit und schlechten Böden. Die zusätzliche organische Substanz und die Feuchtigkeitsspeicherung tragen einfach dazu bei, starke Wurzeln zu bilden und eine stabilere Pflanze zu schaffen. Stützen Sie Pflanzen mit Pfählen, wenn sie höher werden, um zusätzlichen Windschutz zu bieten.
Möchten Sie einen Vorsprung haben? Samen drinnen säen, ein Samen pro Zelle, 3 bis 4 Wochen vor dem letzten Frosttermin. Pflanzen Sie Borretschsetzlinge im Freien, wenn alle Frostgefahr vorüber ist und die Pflanzen noch recht jung sind.
Der Anbau von Borretsch in Gewächshäusern und Folientunneln ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, Bestäuber für Gemüsekulturen zu gewinnen, die unter Deck angebaut werden. Borretsch kann auch in großen, schwere Behälter mit gut durchlässiger Erde gefüllt.
Borretsch ist eine einfache und angenehme Kräuterpflanze, die im Garten angebaut werden kann. Befolgen Sie unsere unten stehende Pflegeanleitung, damit diese Borretschblüten den ganzen Sommer über erhalten bleiben.
Für starke Pflanzen und üppige Blüten, züchten Sie Borretsch in voller Sonne bis Halbschatten mit mindestens 4-6 Stunden Sonnenlicht pro Tag. Geeignet für den Anbau in den USDA-Zonen 3 -10, Borretsch verträgt hohe und kühle Temperaturen, stirbt aber mit einsetzendem Frost ab.
Obwohl relativ trockenheitstolerant, Borretsch wird von regelmäßigem Gießen profitieren, um sich gesund zu entwickeln, kräftige aufrecht stehende Pflanzen. Gießen Sie tief mit Einweichschläuchen oder von Hand, indem Sie das Wasser auf den Boden richten. Sorgen Sie für viel Platz zwischen den Pflanzen, um die Luftzirkulation zu verbessern und das Risiko von Mehltau bei hoher Luftfeuchtigkeit zu reduzieren.
Borretsch wächst am besten in gut durchlässigen Böden, die die gesamte Bandbreite von sandigen, Lehm, und Ton. Es wächst auch gut in einem breiten pH-Bereich des Bodens, einschließlich leicht sauer, neutral, und leicht alkalisch.
Für den Borretschanbau ist kein regelmäßiger Dünger erforderlich. Der zu Beginn der Vegetationsperiode angepasste Boden liefert ausreichende Nährstoffe.
Borretsch kann mit zunehmendem Alter etwas widerspenstig werden, mit ausladenden, auf dem Boden liegenden Stängeln und ohne wirkliche Form oder Profil. Halten Sie reife Pflanzen beschnitten, damit sie nicht kopflastig werden und umfallen. Regelmäßiges Abschneiden fördert mehr Blüten und reduziert die Selbstaussaat. Am Ende der Saison graben und kompostieren Sie die gesamte Pflanze (entfernen Sie zuerst alle Samenköpfe), um den zukünftigen Kompostmulchen viele reichhaltige Mineralien und Nährstoffe hinzuzufügen.
Borretsch aus Samen entweder direkt draußen im Garten oder in Modulzellen zum späteren Auspflanzen vermehren.
Säen Sie die Samen draußen in Drillmaschinen mit einer Tiefe von etwa 2,5 cm und Reihen mit einem Abstand von 30 cm, nachdem alle Frostgefahr vorüber ist. Verdünnen Sie die aufstrebenden Sämlinge auf 30 cm (12 Zoll) zwischen den Pflanzen.
Beginnen Sie 3-4 Wochen vor dem letzten Frostdatum drinnen mit Samen. Säen Sie einen Samen pro mit Kompost gefüllter Zelle und pflanzen Sie ihn aus, wenn alle Frostgefahr vorüber ist und die Borretschpflanzen noch recht jung sind, um Wurzelstörungen zu minimieren.
Borretsch Blumen, Laub, und Samen können geerntet und gelagert werden. Befolgen Sie die folgenden Tipps, um Borretsch in seiner frischesten Form zu genießen.
Ernten Sie junge Blätter, um sie zu Salaten oder Getränken hinzuzufügen; Reife Blätter neigen dazu, hart und behaart zu sein. Um Borretschblüten zu ernten, Ziehen Sie einfach bei Bedarf Blumen aus der Pflanze. Blütenblätter können aus dem grünen Kelch entfernt werden, wenn gewünscht, aber nicht notwendig. Leuchtend blaue Blüten sind die frischesten mit dem besten Gurkengeschmack. Ernten Sie die Samenköpfe nach der Blüte und lagern Sie sie für die Aussaat im nächsten Jahr und teilen Sie sie mit Freunden.
Borretschblätter und -blüten werden am besten frisch verwendet, sind aber einige Tage im Kühlschrank leicht in feuchtes Küchenpapier eingewickelt haltbar. Blumen können in Eiswürfelbehältern eingefroren und zu Sommergetränken hinzugefügt oder kristallisiert und als Kuchendekoration verwendet werden. Bewahren Sie Samen in Papierumschlägen an einem kühlen, trockener Standort.
Borretsch ist einfach zu züchten und in der Regel problemlos, Aber nur für den Fall, Hier sind ein paar Dinge, auf die Sie achten sollten.
Das größte wachsende Problem mit Borretsch ist seine unordentliches und weitläufiges Erscheinungsbild wie es größer wird. Stängel brechen leicht, wenn sie mit Knospen und Blüten beladen sind und neigen dazu, umzufallen oder umzufallen. Um diesem Problem entgegenzuwirken, Schneiden Sie die Pflanzen regelmäßig, um sie in Form zu halten und verblühte Blüten zu verblühen. Versehen Sie die Pflanzen mit Stützen, um sie aufrecht zu halten.
Blattläuse ( Blattlaus ), bestimmtes, ernähren sich vom Saft des neuen Wachstums. Biologisch mit Raubinsekten behandeln, wie Marienkäferlarven ( Cococinella septempunctata ) und Schwebfliegen, indem Sie Blumen pflanzen, die sie in Ihren Garten locken. Ein kurzer Sprühstoß organischer Insektizidseife tötet Blattläuse ebenso wie das Zerquetschen mit den Fingern.
Borretsch kann sich anstecken mit Mehltau im heißen, feuchte Umgebungen, Entwicklung eines dicken weißen Pilzwachstums auf den Blättern, das die Photosynthese hemmt und das Wachstum behindert. Das Laub wird schließlich gelb und stirbt ab. Achten Sie auf eine gute Gartenhygiene, indem Sie infiziertes Laub entfernen, um die Ausbreitung und erneute Infektion der Krankheit in den Folgejahren zu verhindern. Sorgen Sie für ausreichende Sonneneinstrahlung und gute Luftzirkulation. Befallene Pflanzen mit einem organischen Fungizid wie Kupferfungizid behandeln, Schwefel, oder Kaliumbicarbonat, vor oder beim ersten Anblick einer Erkrankung.
F:Kommt Borretsch jedes Jahr zurück?
A:Borretsch ist ein einjähriges Kraut, das keimt, Blumen, und wird innerhalb einer Saison zur Aussaat gehen. Jedoch, wenn Sie einmal Borretsch in Ihrem Garten angebaut haben, die Wahrscheinlichkeit ist, dass es sich selbst aussät und Sie im nächsten Jahr viele Setzlinge haben werden.
F:Wo wächst Borretsch am besten?
A:Borretsch bevorzugt einen sonnigen, geschützte Lage in durchlässiger, feuchtigkeitsspeichernder Boden.
F:Ist Borretsch einjährig oder mehrjährig?
A:Borretsch ist ein einjähriges Kraut.
F:Ist Borretsch eine invasive Pflanze?
A:Borretsch wird wegen seiner grassierenden Selbstaussaat oft als invasiv bezeichnet. Die Sämlinge sind leicht zu erkennen und zu entfernen, Daher wird es selten zu einem großen Problem.
