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Melothria scabra hat viele Namen, aber vielleicht passt Cucamelon am besten.
Auch als mexikanische Sauergurke, Mausmelone, Pepquiño und Sandiita bekannt was auf Spanisch „kleine Wassermelone“ bedeutet. Cucamelons sehen aus, als hätten eine Gurke und eine Wassermelone ein Baby bekommen.
Allein der Name macht Lust auf Anbau.
Cucamelon ist eine Weinpflanze mit einer Wuchsform und einem ähnlichen Geschmacksprofil wie Gurken. Sie trägt traubengroße Früchte, die wie entzückende Mini-Wassermelonen aussehen.
Cucamelon hat weißes Fruchtfleisch, das knackig und knusprig ist. Sie können zerkleinert und roh zu Salaten und Salsa hinzugefügt, in einer Pfanne gebraten und ganz in Salzlake eingelegt werden.
Diese lustigen kleinen Früchte werden selten im Lebensmittelgeschäft verkauft, aber Sie können Glück haben und sie auf einem Bauernmarkt entdecken.
Um diese merkwürdigen Früchte zu genießen, ist die beste und zuverlässigste Quelle für Cucamelons der Anbau aus Samen im Garten hinter dem Haus. Ich kann garantieren, dass es das süßeste Gemüse sein wird, das Sie anbauen.
Während Cucamelons Teil der größeren Familie der Cucurbitaceae sind, gehören sie zu den Melothria Gattung, und daher sind sie keine echten Gurken oder Melonen. (Das ist okay, sie sind so charmant, wir lassen es schleifen.)
Cucamelon-Pflanzen sind in Mexiko und Südamerika beheimatet und wachsen am kräftigsten unter warmen Bedingungen mit viel Sonnenschein.
Als Kletterpflanze trägt sie handförmige Blätter mit kräuselnden Ranken, die sich an vertikalen Stützen befestigen. Denken Sie nur an eine Gurkenpflanze mit etwas kleineren Blättern.
In den Blattachseln befinden sich kleine leuchtend gelbe fünfblättrige Blüten. Die Blüten produzieren sowohl weibliche als auch männliche Blüten an derselben Pflanze. Diese werden sich selbst bestäuben und sich zu länglichen hellgrünen Früchten mit gesprenkelter Schale entwickeln.
Das Wurzelsystem dieser Pflanzen besteht aus Gruppen von langen und spitz zulaufenden Knollen. Diese knolligen Wurzeln, die mit zunehmendem Alter an Größe zunehmen, absorbieren und speichern Feuchtigkeit aus dem Boden, sodass die Pflanze Dürreperioden überstehen kann.
Cucamelon ist in den Zonen 9 bis 11 winterhart. In kühleren Klimazonen wird es als einjährig behandelt, kann aber auch als mehrjähriges Gemüse angebaut werden (mehr dazu weiter unten).
Cucamelons gedeihen jeden Tag in mindestens sechs Stunden voller Sonne.
Es kann in lehmigen, sandigen und kalkhaltigen Böden gepflanzt werden, sofern es gut entwässert.
Cucamelons haben ein knolliges Wurzelsystem, das sich tief in den Boden erstreckt. Im Gegensatz zu Gurken- und Melonenpflanzen, die flache Wurzeln haben und viel Wasser benötigen, sind Cucamelons tolerant gegenüber Trockenheit und haben einen sehr geringen Bewässerungsbedarf.
Wenn das Wetter sehr heiß ist, brauchen sie nur einen Zentimeter Wasser pro Woche. Bei kühlerem Wetter nur gießen, wenn der Oberboden trocken ist.
Aufgrund ihrer wasserspeichernden Fähigkeiten kann eine zu große Wasserzufuhr den Boden nässen und verhindern, dass Sauerstoff ihre Wurzeln erreicht.
Cucamelon profitiert von reichlich organischer Substanz im Boden. Arbeiten Sie zur Pflanzzeit Kompost in die Erde und düngen Sie während der gesamten Vegetationsperiode mit Komposttee.
Cucamelon-Reben können jede Saison 10 Fuß oder mehr lang werden. Es ist einfacher, die Früchte zur Erntezeit zu sehen und zu verhindern, dass sich die Reben über den Boden ausbreiten, indem Sie ein Spalier oder einen Käfig bereitstellen, an dem sie sich festhalten können.
In den Zonen 7 bis 10 können die Samen direkt in den Garten gesät werden, wenn die Temperaturen konstant über 21 °C liegen.
Beginnen Sie in kühleren Klimazonen etwa 4 bis 6 Wochen vor dem letzten Frostdatum in Ihrer Gegend mit Cucamelon-Samen im Haus.
Wenn sich Cucamelon-Pflanzen etabliert haben, beginnen sie üppig zu wachsen und liefern vom Hochsommer bis zum ersten Frost eine Fülle von Früchten.
Junge und zarte Früchte mit einem Durchmesser von nicht mehr als einem Zoll sind am schmackhaftesten. Diese eignen sich am besten zum Rohverzehr.
Reifere Früchte sind in der Regel kerniger, weniger knusprig und haben einen bittereren Geschmack. Verwenden Sie diese zum Beizen.
Ernten Sie Cucamelon-Früchte, indem Sie sie einfach mit der Hand von der Pflanze pflücken.
Einmal von der Pflanze gepflückt halten sich frische Cucamelons etwa eine Woche im Kühlschrank. Legen Sie sie in eine Papiertüte in die Frischhalteschublade. Achten Sie darauf, die Oberseite des Beutels für die Luftzirkulation offen zu lassen.
Nach mehr als einer Woche können Cucamelons durch Einlegen und Wasserbadkonserven haltbar gemacht werden. Behandle sie wie Gurken.
Schnelle Kühlschrankgurken halten sich einen Monat oder länger. Dosengurken sind bis zu einem Jahr haltbar.
Cucamelons können auch zu einer Reihe leckerer Dinge verarbeitet werden, bevor sie in Dosen abgefüllt werden. Haben Sie keine Angst zu experimentieren, indem Sie sie in Rezepten ersetzen, die Gurken erfordern.
Bewahren Sie jedes Jahr einige Cucamelon-Samen auf und finden Sie sich nie ohne Cucamelons zum Wachsen wieder.
Gereifte Früchte, die von Natur aus von der Pflanze abgefallen sind, eignen sich am besten für die Samenaufbewahrung.
Bringen Sie die gesammelten Früchte ins Haus und legen Sie sie auf ein Tablett, damit sie noch ein paar Wochen reifen können.
Nach der Reife die Früchte halbieren und die Kerne herauskratzen. Legen Sie sie in ein Gefäß mit Wasser, um eine Woche lang zu fermentieren.
Alle Samen, die auf den Boden des Glases gefallen sind, können entfernt und gespült werden. Legen Sie diese auf ein feinmaschiges Sieb oder Papiertuch, um sie einige Wochen lang an einem kühlen, gut belüfteten Ort zu trocknen.
Wenn die Samen vollständig trocken und spröde sind, gib sie in einen luftdichten Behälter. Cucamelon-Samen bleiben mehrere Jahre keimfähig.
Gärtner, die in Zone 7 und darüber wohnen, können ihre Cucamelon-Pflanzen überwintern, indem sie eine tiefe Mulchschicht über die Pflanzstelle auftragen. Tun Sie dies im Herbst bis zu einer Tiefe von 12 Zoll. Ziehen Sie den Mulch im folgenden Frühjahr zurück, wenn die Temperaturen über 21 °C liegen.
Diejenigen in kühleren Klimazonen können die Cucamelon-Ernte Jahr für Jahr am Laufen halten, indem sie die Knollenwurzeln am Ende der Vegetationsperiode ausgraben.
Entfernen Sie nach dem Absterben der Pflanze und vor dem ersten Frost die Ranken und graben Sie den Wurzelstock aus. Verwenden Sie eine Gartengabel, um die Knollenbüschel vorsichtig aus dem Boden zu heben. Achten Sie darauf, sie nicht zu zerbrechen oder zu durchstechen, da sie bei Beschädigung nicht zuverlässig wieder sprießen.
Bewahre die Wurzeln bei Temperaturen über 10°C auf. Halten Sie die Knollen vollständig trocken, damit sie inaktiv bleiben.
Pflanzen Sie die Cucamelon-Knollen im nächsten Frühjahr wieder in den Garten. Neue Reben werden mit Eifer sprießen.
Cucamelon-Pflanzen sind bemerkenswert widerstandsfähig gegen Schädlinge und Krankheiten.
Trotz ihrer Ähnlichkeit mit Gurken wird Cucamelon nicht von Gurkenkäfern, Thripsen oder Blattflecken befallen.
Der Schlüssel zu einer störungsfreien Ernte besteht darin, zu verhindern, dass die Reben am Boden entlang wachsen. Geben Sie ihnen viele vertikale Stützen, an denen sie sich festhalten können, indem Sie A-Rahmen und Laubengitter oder Käfige im Tipi-Stil verwenden.
Cucamelon ist eine eher seltene Pflanze, die noch nicht mit den konventionellen Gartenfrüchten wie Karotten, Gurken und Bohnen mithalten kann.
Es kann schwierig sein, Samen zum Verkauf vor Ort in Baumschulen und Gartencentern zu finden.
Bis diese Ernte zum Mainstream wird, können Sie Samen online bestellen. Probieren Sie diese gentechnikfreien Cucamelon-Samen von Seed Needs und Dave’s Garden.
