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Southern Exposure ist bestrebt, das Recht aller zu fördern, Saatgut aufzubewahren. Wir wissen, dass viele Hinterhofgärtner nicht die Zeit, den Platz oder den Wunsch haben, alle ihre eigenen Samen aufzubewahren, aber wir sehen gerne, wie Gärtner versuchen, ein oder zwei Sorten zu pflegen. Die Pandemie hat noch einmal verstärkt, wie wichtig das Sparen von Saatgut ist. Wir sahen einen Anstieg der Verkäufe, insbesondere bei Grundnahrungsmitteln wie Mais und Bohnen. Samen sparen ist einfacher als Sie denken! Befolgen Sie diese Anleitung für Anfänger zum Speichern von Saatgut, um mit dem Speichern Ihrer Lieblingssorten zu beginnen.
Wenn Sie Saatgut retten wollen, ist es wichtig, es von den richtigen Pflanzen zu retten! Hybridpflanzen sind die Kreuzungen der ersten Generation von zwei verschiedenen Eltern. Wenn Sie versuchen, Saatgut dieser Pflanzen aufzubewahren, wird es wahrscheinlich nicht typgetreu sein, was bedeutet, dass die Pflanzen sich in Aussehen, Geschmack oder anderen Eigenschaften von dem von Ihnen gezüchteten Hybrid unterscheiden können.
Frei bestäubende Sorten sind die Kulturen, die Sie für die Saatgutaufbewahrung wünschen. Diese stabilen Sorten wurden gezüchtet, um Jahr für Jahr zuverlässig die gleiche Ernte zu produzieren. Möglicherweise stellen Sie fest, dass einige offen bestäubte Samen als Erbstücke aufgeführt sind.
Das Wort „Erbstück“ hat keine strenge Definition, aber es wird im Allgemeinen verwendet, um offen bestäubte Sorten zu bezeichnen, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Southern Exposure betrachtet Sorten als Erbstücke, wenn sie vor 1940 gezüchtet wurden.
Planung Ihres GartensWenn Sie ein kleiner Gärtner sind, der hofft, diesen Herbst ein paar Samen zu retten, müssen Sie nicht unbedingt eine besondere Planung vorgenommen haben. Die Planung eines Gartens zur Samenaufbewahrung wird Ihren Erfolg jedoch verbessern.
Wenn Sie Sorten konservieren, müssen Sie verhindern, dass sie sich kreuzen. Sie wissen wahrscheinlich, dass sich eine Amish Paste Tomato mit einer Radiator Charlie’s Mortgage Lifter Tomato kreuzen könnte, aber es steckt noch mehr dahinter. Pflanzen derselben Familie können sich auch kreuzen. Kohl könnte sich beispielsweise mit Brokkoli, Grünkohl, Rosenkohl und anderen Feldfrüchten aus der Kohlgewächse kreuzen.
Pflanzen müssen isoliert werden, um Sorten zu erhalten. Die Isolierung kann durch Abstands- oder Nachfolgepflanzungen erreicht werden, sodass die Pflanzen nicht gleichzeitig blühen. Isolationsabstände für verschiedene Kulturen finden Sie hier.
Samenzüchter können auch eine Isolierung erreichen, indem sie die Blüten mit Beuteln bedecken und von Hand bestäuben oder in hohen Tunneln wachsen lassen.
Vielfalt ist Trumpf! Um die genetische Vitalität zu erhalten, benötigen Sie eine ausreichend große Population, um die genetische Vielfalt zu erhalten. Das Aufbewahren von Samen einer einzelnen Paprikapflanze kann für ein oder zwei Jahre in Ordnung sein, aber es ist keine gute langfristige Idee.
Erfahren Sie mehr über die Gartenplanung zur Saatgutaufbewahrung mit diesem fantastischen Beitrag von SESE-Saatzüchterin Debbie Piesen von Living Energy Farm.
Wenn Sie Saatgut sparen, bestimmen Sie in gewissem Maße die Eigenschaften der nächsten Generationen dieser Kultur. Wenn Sie versuchen, eine Sorte zu erhalten, möchten Sie im Allgemeinen Samen von Pflanzen retten, die die typischen Eigenschaften dieser Sorte aufweisen oder sortenecht sind.
Sie können jedoch auch nach bestimmten Merkmalen selektieren. Beispielsweise möchten Sie möglicherweise Samen von Tomatenpflanzen aufbewahren, die die höchste Resistenz gegen Krautfäule aufweisen.
Es gibt mehrere Merkmale, die Sie auswählen können, darunter:
Erwägen Sie, bestimmte Pflanzen zu markieren, von denen Sie wissen, dass sie einige der gewünschten Eigenschaften haben. Auf diese Weise können Sie sicher sein, dass Sie von den richtigen Pflanzen ernten, wenn es an der Zeit ist, Samen zu ernten.
Viele der Pflanzen, von denen wir Saatgut aufbewahren, sind einjährig. Ihr Lebenszyklus findet während einer einzigen Saison statt. Sie beginnen im Frühjahr als Samen und produzieren im Herbst Samen.
Dies sind ausgezeichnete Wahlen für Saatgut-Sparanfänger. Dazu gehören Kürbis, Bohnen, Gurken, Tomaten, Mais, Erbsen, Basilikum und mehr.
Denken Sie bei der Ernte zur Samenaufbewahrung daran, dass einige Pflanzen über das hinaus reifen müssen, was Sie normalerweise zum Essen zulassen würden. Zum Beispiel sollten Gurken fett und gelb sein, Jalapeños sollten rot sein und Zuckermais sollte trocken und hart sein.
Einige Samen haben eine gallertartige Beschichtung, die Sie vor dem Trocknen und Lagern entfernen müssen. In freier Wildbahn hilft diese Beschichtung, den Samen zu konservieren und verhindert vorübergehend die Keimung, wenn er bis zum nächsten Frühjahr auf dem Boden liegt. In einer Gartenumgebung möchten wir, dass diese Beschichtung vor dem Pflanzen entfernt wird. Zu den Kulturen mit dieser Beschichtung gehören:
Um diese Beschichtung zu entfernen, lege deine Samen in ein Glas oder einen Behälter und bedecke sie mit Wasser. Die Behälter brauchen Luftzirkulation, also keinen Deckel drauf. Sie können sie jedoch mit einem Tuch oder Kaffeefilter und einem Gummiband abdecken, um Fruchtfliegen fernzuhalten.
Lassen Sie diese Mischung drei Tage gären und rühren Sie sie einmal täglich um. Es ist in Ordnung, wenn Sie bemerken, dass oben Schimmel wächst. Fügen Sie nach drei Tagen mehr Wasser hinzu und rühren Sie die Mischung erneut um. Die lebensfähigen Samen werden sinken, während das Fruchtfleisch und die schlechten Samen schwimmen werden, und Sie können sie von der Oberseite gießen. Lassen Sie Ihre lebensfähigen Samen ab.
Unabhängig davon, welche Art von Saatgut Sie ernten, sollten Sie sicherstellen, dass es vollständig trocken ist, bevor Sie es lagern. Der Samen sollte trocken und spröde sein. Größere Samen, wie Kürbiskerne, sollten brechen, wenn du sie biegst, nicht biegen. Kleinere Samen sollten unter Druck zerdrücken, anstatt sich zu biegen.
Nachdem Sie Ihre Samen in einen Behälter gegeben haben, überprüfen Sie ihn regelmäßig in den ersten ein bis zwei Wochen. Wenn Sie Kondensation im Glas oder andere Anzeichen von Feuchtigkeit bemerken, entfernen Sie Ihre Samen und trocknen Sie sie weiter.
Zweijährige Pflanzen benötigen zwei Vegetationsperioden, um ihre Reife zu erreichen und Samen zu produzieren. Sie müssen eine Kälteperiode namens Vernalisation durchlaufen, um Samen zu produzieren. Dazu gehören Rüben, Mangold, Zwiebeln, Kohl, Kohl, Rosenkohl, Grünkohl, Brokkoli, Karotten, Rüben und andere.
Viele zweijährige Pflanzen können Temperaturen bis zu 20 ° F überleben. In Teilen des Südens kann man sie problemlos überwintern. Weiter nördlich oder in den Bergen benötigen sie jedoch möglicherweise schweren Mulch oder eine Saisonverlängerung wie hohe Tunnel oder Reihenabdeckungen. Im hohen Norden müssen Sie möglicherweise Pflanzen ausreißen, sobald sie inaktiv sind, und sie in einen kühlen Raum wie einen Wurzelkeller bringen, bevor Sie sie im Frühjahr neu einpflanzen. Lesen Sie hier mehr über das Aufbewahren von Saatgut von Biennalen.
Samen speichernIm Idealfall wäre es am besten, wenn Sie die Samen an einem kühlen (ca. 50 °F), dunklen und trockenen Ort lagern. Sie können Samenpakete verwenden, die Sie selbst hergestellt haben oder die wir auf der Website anbieten. Du kannst auch Einmachgläser oder andere Behälter verwenden, die du zur Hand hast.
Beschriften Sie alles mit der Sorte und dem Datum, an dem Sie Ihr Saatgut gelagert oder zuletzt getestet haben.
Sie können zu Hause einen einfachen Keimtest durchführen, um sicherzustellen, dass Ihre Samen vor dem Pflanzen noch gut sind. Nehmen Sie zehn Samen und legen Sie sie gefaltet in ein feuchtes Papiertuch in einen Behälter oder Beutel (um die Feuchtigkeit zu halten). Stelle deinen Behälter an einen warmen Ort.
Die Zeit, die Sie benötigen, um sie stehen zu lassen, hängt natürlich davon ab, wie lange welche Art von Saatgut auch immer Ihre Tests benötigen, um zu keimen. Achten Sie darauf, das Papiertuch feucht zu halten. Möglicherweise müssen Sie Wasser darauf streuen, wenn es anfängt auszutrocknen.
Die Anzahl der keimenden Samen gibt Ihnen eine ungefähre Vorstellung von ihrer Keimrate, und Sie können entsprechend pflanzen. Wenn Sie viele Samen haben, erhalten Sie durch Testen von mehr als zehn einen genaueren Prozentsatz. Selbst wenn nur die Hälfte keimt, verwenden Sie Ihren Samen noch; Achten Sie nur darauf, bei Direktsaat dick zu pflanzen oder mehrere Samen pro Zelle, wenn Sie in Innenräumen beginnen.
Das Aufbewahren von Saatgut auch nur einer einzigen Sorte kann Ihnen helfen, selbstständiger zu werden, Ihr Wissen über Pflanzen zu erweitern und Ihre Beziehung zu Ihrem Land zu vertiefen. Wir glauben fest daran, dass Saatgutsparen für alle verfügbar sein sollte. Befolgen Sie diese Anleitung, um ein Seed Steward zu werden.
