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Bunte Stiele und hellgrüne Blätter machen Mangold zum glamourösesten Gartengrün und zu einem nahrhaften Gemüse. Da es sich nicht gut versenden lässt, werden Sie es wahrscheinlich nicht im Lebensmittelgeschäft finden. Mangold selbst anbauen ist die einzige Möglichkeit, solche schönen Blätter zu haben. Glücklicherweise lässt er sich leicht im Boden oder in Behältern anbauen – besonders wenn Sie mit starken, kräftigen Bonnie Plants® Mangold-Starterpflanzen beginnen – und ist eines der wenigen Grünpflanzen, das sowohl kühles Wetter als auch Hitze verträgt. Es wird viel länger im Frühlingsgarten verweilen als Senf, Rüben, Rucola oder anderes Gemüse mit der Tendenz zum Schossen. Im Herbst wächst es gut, bis es durch einen harten Frost getötet wird.
Setzen Sie die Pflanzen 2 bis 4 Wochen vor dem Datum des letzten Frosts im Frühjahr aus. Eine Frühlingspflanzung wird im Frühling, Sommer und Herbst weiter produzieren. Setzen Sie für Herbstgärten Pflanzen fast jederzeit im Spätsommer auf, wenn sie in Ihrem Lieblingsgartencenter erscheinen. Pflanzen vertragen Hitze gut, solange Sie sie richtig wässern.
Der Anbau von Mangold funktioniert am besten in reichen, feuchten Böden mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 6,8. Pflanzen Sie etwa 12 bis 18 Zoll voneinander entfernt in fruchtbaren Boden und gießen Sie direkt nach dem Pflanzen. Arbeiten Sie vor dem Pflanzen stickstoffreiche organische Stoffe wie Blutmehl, Baumwollsamenmehl, Federmehl oder kompostierten Mist in den Boden ein oder verbessern Sie Ihren vorhandenen Boden, indem Sie mit altem Kompost angereichertes Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground einmischen Boden mit den oberen paar Zentimetern einheimischer Erde. Sie können Mangold auch in Töpfe pflanzen. Füllen Sie sie mit einer hochwertigen Blumenerde wie Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, die auch nährstoffreichen Kompost enthält. Um beste Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie Ihre Pflanzen außerdem gemäß den Anweisungen auf dem Etikett regelmäßig mit Pflanzendünger mit kontinuierlicher Freisetzung wie Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granules düngen.
Wie alle Gemüsesorten gedeiht Mangold am besten mit einer schönen, gleichmäßigen Wasserversorgung. Gießen Sie regelmäßig und tragen Sie 1 bis 1,5 Zoll Wasser pro Woche auf, wenn es nicht regnet. Sie können die Wassermenge mit einem Regenmesser im Garten messen. Wenden Sie organischen Mulch wie Kompost, fein gemahlene Blätter, Weizenstroh oder fein gemahlene Rinde an, um den Boden kühl und feucht zu halten und Unkraut fernzuhalten. Mulchen trägt auch dazu bei, die Pflanzenblätter sauber zu halten, wodurch das Krankheitsrisiko verringert wird.
Es besteht auch die Möglichkeit, Mangold im Haus anzubauen. Eine der einfachsten Möglichkeiten, dies zu tun, ist ein Hydroponiksystem wie das Miracle-Gro® Twelve™ Indoor Growing System, das sicherstellt, dass Ihre Pflanzen alles bekommen, was sie zum Gedeihen brauchen:Feuchtigkeit, Nährstoffe, Licht und Luft. Anstatt in Erde zu wachsen, wachsen Pflanzen direkt in zirkulierendem Wasser – das Nährstoffe direkt an die Wurzeln liefert – mit einem Wachstumslicht direkt über ihnen, das als „Sonnenlicht“ fungiert.
Pflanzen sind im Allgemeinen problemlos, können aber von Blattläusen, Milben oder Raupen befallen werden, die Löcher in die Blätter fressen. Mangold ist auch anfällig für Cercospora-Blattfleckenkrankheit, eine Krankheit, die die Blätter mit aschgrauen Flecken mit violetten Rändern entstellt; oder Blätter können falschen Mehltau bekommen, der ein mehltauartiges Wachstum auf den Blättern verursacht. Wenden Sie sich für Ratschläge zum Umgang mit Schädlingen und Krankheiten im Garten an Ihre örtliche Beratungsstelle.
Du kannst jederzeit mit der Ernte der äußeren Blätter beginnen, wenn sie groß genug zum Essen sind; junge zarte Blätter sind am schmackhaftesten und bilden eine farbenfrohe Ergänzung zu Salaten. Schneiden Sie die Mittelrippe größerer Blätter heraus, bevor Sie sie kochen oder in Salate schneiden. Hacken Sie große Blätter, um sie wie Spinat zu kochen oder in Aufläufen, Suppen und Nudeln zu verwenden.
In Gebieten, in denen es nie zu einem harten Frost kommt, verhält sich Mangold manchmal wie eine Staude, die mehrere Jahre lebt. Wenn sie blüht, kannst du den Blütenstiel abschneiden und sie wird mehr Blätter produzieren.
Ganze geerntete Blätter halten sich im Kühlschrank etwa 2 Wochen in einer losen Plastiktüte oder einem verschlossenen Behälter.
Ja, sie verträgt leichte Fröste. Er ist nicht so frosttolerant wie Kohl und Grünkohl, übersteht aber sicherlich die ersten frühen Fröste der Saison, wenn die Temperatur nicht zu niedrig ist und nicht unter dem Gefrierpunkt bleibt, sondern nur ein paar Minuten in den frühen Morgenstunden.
Nein, es war wohl kein besonderer Typ. Mangold ist von allen Grünen sicherlich die hitzetoleranteste. Sie produziert den ganzen Sommer über Blätter, aber die Qualität der Blätter – sowohl Geschmack als auch Textur – ist am besten bei kühlem Wetter.
Es ist perfekt für Töpfe, weil es ordentlich ist und Sie einfach die äußeren Blätter pflücken können, um die mittleren wachsen zu lassen. Wegen ihrer bunten Stiele ist sie auch in einem Behälter sehr hübsch. Kombinieren Sie es mit Salat und Blumen wie Ringelblumen oder Stiefmütterchen.
