Ingwer ist ein uraltes, mehrjähriges Kraut mit einem ausgesprochen warmen, würzigen Geschmack, der weltweit in der Küche verwendet wird . Der kulinarische Ingwer (Zingiber officinale) stammt ursprünglich aus den tropischen Wäldern Südostasiens ) wächst wegen seiner aromatischen Rhizome, die voller Geschmack und gesundheitlicher Vorteile sind. Sie wächst im Freien in frostfreien Klimazonen (winterhart in den USDA-Zonen 9–12). Bei kühleren Temperaturen können wir es drinnen genießen. Zur Familie