Ein Trend zu mehr Futter und Milch

Grundfutter ist die Grundlage einer ernährungsphysiologisch und pansengesunden Ration. Die Qualität und Quantität des verfütterten Futters hängt von der Milchproduktion, den Kosten für gekauftes Futter, der Nährstoffbilanz des gesamten Betriebs und der Rentabilität ab. Futter ist in der Regel die wirtschaftlichste Quelle für Energie, Protein und Ballaststoffe in Milchrationen. Der Branchentrend geht zu einem größeren Futteranteil in der Gesamtration, während gleichzeitig die Milchproduktion pro Kuh weiter gestiegen ist.

Forscher der University of Wisconsin untersuchten 1995 die Fütterungsprogramme von sieben hochproduktiven Holsteiner Herden. Diese Herden hatten eine durchschnittliche Milchproduktion von 28.912 Pfund Milch pro Laktation. Die durchschnittliche Futteraufnahme betrug 44 % der gesamten Trockenmasse der Ration mit einer Bandbreite von 36 % bis 55 %. Sechs der Herden verwendeten Luzerne-Silage als Hauptfutter in der Ration. Zwei Herden fütterten keine Maissilage. Neutrale Waschmittelfasern (NDF) in der Gesamtration betrugen durchschnittlich 27,3 % mit einer Spanne von 24,7 % bis 30 %.

Die Zeiten haben sich geändert

2019 haben wir ein Set aus 79 Rationen in ertragsstarken Herden zusammengestellt. Dies war eine Umfrage, und Herdeninformationen wurden von Futtermittelunternehmen und Ernährungsberatern bereitgestellt. Da mehrere Rationsformulierungsprogramme verwendet wurden, wurden alle Rationen unter Verwendung des Cornell Net Carbohydrate and Protein System (CNCPS)-Modells bewertet, um eine gemeinsame Grundlage für die Rationsbewertung bereitzustellen.

Es gab 26 Rationen von Herden, die eine Ration an alle ihre Milchkühe verfütterten. In den anderen 53 Herden wurde eine Hochgruppenration verwendet. Die vom Modell vorhergesagte energiekorrigierte Milchproduktion betrug durchschnittlich 110 Pfund pro Kuh und Tag. Diese Herden stammten hauptsächlich aus den Regionen Nordosten und Mittlerer Westen, aber auch drei Herden aus Israel waren darunter.

Zu den wichtigsten Ergebnissen dieser Umfrage gehörten:

• Futter in Prozent der Trockenmasse der Ration lag im Durchschnitt bei 54,7 mit einer Spanne von 33 bis 72. Die drei Herden aus Israel fütterten 33 % bis 35 % Futter. Sie verwenden begrenztes Futter, da es teuer ist und viele Nebenproduktfutter verfügbar sind. Es gab 16 Herden, die mehr als 60 % Futter fütterten.
  
  
• Der durchschnittliche NDF-Gehalt der Ration betrug 30 % mit einer Spanne von 25 % bis 36 %.
  
  
• Die Futter-NDF-Aufnahme, als Prozentsatz des Körpergewichts, betrug 0,87 mit einem Bereich von 0,58 bis 1,14. Ein Ziel von 0,9 % bis 1 % ist ein guter Ausgangspunkt für die Festlegung der Ration Futteraufnahme.
  
  
• Verschiedene Futtersorten wurden gefüttert (siehe Tabelle). Maissilage war das Hauptfutter, das in den meisten Herden gefüttert wurde. In sechs Herden war Leguminosensilage das Hauptfutter, und die Menge an gefüttertem Stroh betrug weniger als 1 Pfund in Herden, die dieses Futter in der Ration verwendeten.

Warum mehr Futter?

Es gibt mehrere Faktoren, die dazu beitragen, dass die Milchproduktion der Milchviehherde trotz höherer Futtermengen gestiegen ist. Dazu gehören:

• Verbesserte Futtergenetik: Die Verdaulichkeit und der Ertrag des Futters wurden deutlich verbessert. Die Veränderung der Verdaulichkeit führt zu einer höheren Trockenmasseaufnahme und Milchproduktion.

• Verbesserte Futterpraktiken: Milcherzeuger haben viele Änderungen in den Fruchtfolgen, der Futterhybrid- und Sortenauswahl, der Bodenuntersuchung, der Düngung sowie der Ernte- und Lagerverwaltung vorgenommen. Das Ergebnis sind höhere Futtererträge pro Acre.

• Stärkerer Einsatz von Futtertests: Futtertestlabors bieten weiterhin neue Analysen an, die den Wert des Futters in der Ration besser vorhersagen. Die Verfügbarkeit und Nutzung der NDF-Verdaulichkeit haben wesentlich zur Erhöhung der Rationsfuttermengen beigetragen.

• Programme für die Formulierung von Rationen: Diese Programme fügen weiterhin neue Ernährungskonzepte hinzu, die die Verwendung von Grünfutter und Futtermitteln in Rationen besser vorhersagen. Die Fähigkeit, Futterverdaulichkeitsinformationen in diese Programme aufzunehmen, ermöglicht die Verwendung höherer Futtermengen.

• Futterlagerung und -zuteilung: Es ist üblicher, Futter nach Qualität zu lagern. Dies bietet die Möglichkeit, die Futterqualität besser an die Bedürfnisse der Tiere anzupassen.

• Kühe haben sich geändert: Milchkühe sind heute größer als vor 15 bis 20 Jahren. Dies hat zu einer größeren Pansenkapazität und einer höheren Trockenmasseaufnahme geführt. In Kombination mit einer verbesserten Ballaststoffverdaulichkeit ermöglicht dies den Kühen, mehr Futter aufzunehmen, und hilft bei der Verwendung höherer Rationsfuttermengen.

Herden mit höheren Futterrationen sind häufiger. Diese Herden verwenden verschiedene Arten von Futter in den Rationen. Ein roter Faden durch alle Herden ist die Verwendung hochwertiger Futtermittel. Die Wahl der Futtermittel, die auf einem bestimmten Betrieb produziert werden sollen, hängt von Faktoren wie Bodentyp, Fruchtfolge und Überlegungen zum Nährstoffmanagement ab. Die Qualität des Futters ist bei der Bestimmung der potenziellen Milchproduktion wichtiger als der Futtertyp.

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