Frühe Weidestrategien zahlen sich später aus

Wenn es um die Vorbereitung auf das Überleben im Winter und das Nachwachsen des Futters im Frühjahr geht, ist der Herbst die wichtigste der vier Jahreszeiten. Während dieser Zeit speichern Pflanzen Energiereserven in Form von Kohlenhydraten und Proteinen in ihren Kronen und Wurzeln. Dies ist auch die Zeit, in der sich Triebe und Wachstumspunkte an Pflanzen bilden. Anschließend, wenn die Temperaturen kühler werden und die Tageslichtstunden abnehmen, verlangsamt sich auch die Nährstoffaufnahme.

Der kanadische Viehzüchter und Weideberater Steven Kenyon wies darauf hin, was zu Beginn der Weidesaison passiert, ist der Schlüssel, um während dieser kritischen Herbstveränderungen das Beste aus den Weiden herauszuholen.

„Was im Mai und Juni passiert, wird den Rest der Saison bestimmen“, sagte Kenyon. „Die wirtschaftlichste Winterbeweidungsoption ist die intensive Umtriebsbeweidung Ihrer Sommerweiden.“

Verlängern Sie die Weidesaison

Seit 2000 betreibt Kenyon in Alberta, Kanada, ein kundenspezifisches Weidegeschäft. Außerdem unterrichtet er Erzeuger auf Konferenzen, Seminaren und Kursen in ganz Kanada und den Vereinigten Staaten über nachhaltiges Weidemanagement. Derzeit betreibt er etwas mehr als 1.200 Stück Vieh auf 3.500 Morgen gepachtetem Land. Durch den Einsatz von erweiterten Beweidungstechniken wie Haldenhaltung, Schwadbeweidung, Ernterückstandsbeweidung und Ballenbeweidung ist er in der Lage, sein Vieh das ganze Jahr über zu beweiden.

Kenyon erklärte, dass ein gutes Beweidungsmanagement mit einem gut geführten Rotationsweidesystem nicht nur zu besseren Gewinnspannen während der Vegetationsperiode führt, sondern auch die Futterkosten im Herbst und Winter senkt, indem es den Erzeugern ermöglicht, später in der Ruhezeit zu grasen. Obwohl es in nördlichen Regionen wie Alberta eine kurze Vegetationsperiode gibt, ist es bei gutem Management möglich, sagte Kenyon, die Weidezeit um einiges zu verlängern.

„Wenn wir unser Gras im Sommer gut bewirtschaftet haben und Gras von guter Qualität ‚Stufe zwei‘ haben, wenn der tödliche Frost im September eintritt, haben wir am Ende hochwertiges Heu auf unseren Weiden“, sagte Kenyon. „Das kann bis weit in den Winter hinein beweidet werden und ist in den meisten Fällen hochwertiges Futter.“

Selbst wenn der Winter früh kommt, sagt Kenyon, wird Schnee nur dazu beitragen, Schutz zu bieten und die Futterqualität zu erhalten.

„In gewisser Weise ist der tödliche Frost mein Mäher und der Schnee mein Heuschuppen“, sagte Kenyon. „Ich hatte im Januar grünes Gras unter dem Schnee mit 13 Prozent Protein – eine großartige Ration für fast jede Art von Vieh.“

Überweiden Sie nicht

Neben gutem Management, so Kenyon, sollten Weidemanager ihr Bestes tun, um während der Weidesaison nicht zu überweiden.

„Überweidung tritt auf, wenn eine Pflanze zu einem Zeitpunkt entblättert wird, an dem die Energiespeicher in der Pflanze erschöpft sind“, sagte Kenyon. „Einfach gesagt, es ist eine Frage des Timings. Wir müssen sowohl die Weidezeit als auch die Ruhezeit gemeinsam verwalten, damit wir eine Pflanze nicht weiden lassen, wenn sie nicht genug gespeicherte Energie zum Wachsen hat.“

Laut Kenyon kann Überweidung auch durch tödlichen Frost verursacht werden. Wie er bereits sagte, geschieht dies für seine Ranch in Busby, Alberta, normalerweise irgendwann Mitte September. „Wenn wir den tödlichen Frost im Herbst als Beweidung (oder Heuschnitt) betrachten und er eintritt, wenn die Pflanzen einen leeren Kraftstofftank haben, sind sie überweidet“, sagte Kenyon. „Sie gehen mit geringen Energiereserven in den Winter.“

Um eine Überweidung zu verhindern, schlägt Kenyon vor, die Jahreszeit, in der eine Koppel beweidet wird, in jeder Vegetationsperiode zu ändern. Dies kann zum Beispiel darin bestehen, dass die Tiere in einem Jahr in die entgegengesetzte Richtung rotieren oder in einem anderen Jahr auf einer anderen Koppel beginnen. „Indem wir das Timing ändern, können wir die Überweidung einzelner Paddocks reduzieren“, sagte Kenyon.

Darüber hinaus tragen angemessene Ruhezeiten und das Belassen von ausreichend Stoppeln nach der Beweidung (mindestens 6 Zoll) im Herbst dazu bei, Schnee zu fangen, Schutz zu bieten und genügend vegetative Substanz auf den Pflanzen zu belassen, damit sie im Frühjahr nachwachsen können.

Einige spezifische Weidestrategien im Herbst, die Kenyon empfiehlt, sind:

• Grashalden im Tiefland — Die meisten Uferpflanzen sind im Sommer aufgrund des hohen Wassergehalts nicht sehr nahrhaft. Bewahren Sie sie stattdessen für Herbst- oder Winterbeweidung auf. Sie trocknen aus und sind auf gefrorenem Boden leichter zu erreichen.
  
  
• Restbeweidung — Wenden Sie sich an landwirtschaftliche Erzeuger, um Spreu, Stroh oder Ernterückstände als Weidequelle zu nutzen.
  
  
• Schwadbeweidung — In Regionen, in denen es gut passt, kann es eine gute Alternative sein, Heu zu schneiden und es in Schwaden zu harken, um es später im Jahr als Streifenweide zu verwenden.
  
  
• Ballenbeweidung — Ähnlich wie bei der Schwadbeweidung wird bei dieser Beweidungsmethode geerntetes Futter auf dem Feld verwendet. Ballen werden mit Elektrozäunen rationiert. Wenn es richtig gemacht wird, kann dies die Arbeits- und Ausrüstungskosten für die Weideperioden im Herbst und Winter senken.

Dieser Artikel erschien in der August/September-Ausgabe 2019 von Hay &Forage Grower auf Seite 23.

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