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Von den alten Ägyptern als Symbol des ewigen Lebens verehrt als Zahlungsmittel für die Zahlung von Mieten oder als Geschenk im Mittelalter spielten Zwiebeln seit 5.000 v. Chr. eine bedeutende Rolle. In Indien ist die Zwiebel eine der Hauptzutaten, die zum Würzen von Gerichten zu Hause und in Restaurants verwendet wird, was sie zu einer immer gefragten Ernte macht.
Heute ist Indien der zweitgrößte Zwiebelproduzent der Welt. Die wichtigsten zwiebelproduzierenden Bundesstaaten Maharashtra, Karnataka, Madhya Pradesh, Gujarat, Bihar, Andhra Pradesh, Rajasthan, Haryana und Telangana produzieren das ganze Jahr über genug Zwiebeln, um den täglichen Verbrauch von 40.000 bis 50.000 Tonnen zu decken. Indische Zwiebeln sind auch wegen ihres einzigartigen Geschmacks weltweit sehr begehrt, und um die Nachfrage zu befriedigen, exportierte das Land frische Zwiebeln in einer Menge von 2,18 Millionen Tonnen im Wert von 497,94 Millionen USD im Jahr 2018-19.
Allerdings hat dieses Saisongemüse in letzter Zeit aus den falschen Gründen Schlagzeilen gemacht. Außergewöhnliche Winterregen haben den Zwiebelanbau unter anderem in Bundesstaaten wie Maharashtra, Karnataka und Telangana stark beeinträchtigt. Es führte außerdem zu einem starken Rückgang des Angebots, was das Land zwang, Exporte zu verbieten und sich auf Importe zu verlassen, um die Nachfrage der Verbraucher zu befriedigen. Auch andere Feldfrüchte wie Kartoffeln und Tomaten waren von den unerwarteten Regenfällen betroffen, was zu immensen Verlusten für die Landwirte führte.
Infolgedessen sind die Marktpreise für diese Pflanzen in einem Ausmaß in die Höhe geschossen, dass Zwiebeln an vielen Orten für 100 INR pro kg und an einigen anderen sogar noch mehr verkauft werden. Diese Preise sind Berichten zufolge seit November um fast 81 % gestiegen, da die Inlandsproduktion während der Kharif- und Spät-Kharif-Saison (Sommeraussaat) um fast 22 % zurückgegangen ist.
Zwiebeln sind in erster Linie eine Kulturpflanze für kühles Wetter, die in gemäßigten, tropischen oder subtropischen Klimabedingungen angebaut werden kann, aber für eine gesunde Ernte gut durchlässige, fruchtbare Böden und mildes Wetter benötigt. Unmittelbar nach der Ernte werden die Zwiebeln gereinigt und einige Tage im Schatten getrocknet.
Unerwarteter Regen und die daraus resultierenden nassen oder nassen Felder hindern die Landwirte jedoch daran, erntereife Ernten zu sammeln, wodurch sich die Versorgung der Märkte verzögert. Regen behindert auch den Trocknungs- und Reifeprozess, und Zwiebeln, die nicht gründlich getrocknet wurden, können während der Lagerung verrotten. Das Fehlen einer angemessenen Infrastruktur oder Einrichtungen zum ausreichenden Trocknen und Lagern der Zwiebeln kann weiter zu erheblichen Nachernteverlusten beitragen.
Darüber hinaus sind schlecht entwässerte Böden und kühle, nasse Bedingungen ideal für das Gedeihen von Zwiebelmaden. Zwiebelmaden verursachen in vielen Teilen des Landes einen kritischen Schädlingsbefall und führen zu einem Totalverlust der Ernte, wenn sie unentdeckt oder unbehandelt bleiben. Während unerwartete Regenfälle die Lieferung der Zwiebeln auf den Markt nur verzögern, verursachen Maden und andere wetterbedingte Schädlinge und Krankheiten aufgrund von Ernteausfällen einen starken Rückgang der Verfügbarkeit der Produkte und beeinflussen dadurch die Marktpreise.
Überraschenderweise und im Gegensatz zu den gegenwärtigen Umständen war Anfang dieses Jahres ein Überschuss an Zwiebelproduktion zu verzeichnen, der fast 4 Millionen Tonnen über dem Bedarf des Landes lag. Das Fehlen klarer Transparenz darüber, wie viel im ganzen Land angebaut wurde, und das Fehlen einer geeigneten Exportpolitik eskalierten die bestehende Agrarkrise.
Der starke Rückgang der Marktpreise für Zwiebeln aufgrund des Überangebots veranlasste die Landwirte, auf andere Kulturen umzusteigen, was zu einem Rückgang des Zwiebelangebots in der folgenden Saison führte. Dies wiederum trieb die Preise in die Höhe, was den Landwirten zugute kam, die den Zwiebelanbau fortsetzten, und mehr Landwirte dazu anregte, in der darauffolgenden Saison Zwiebeln anzubauen. Dieser Teufelskreis ist seit fast drei Jahrzehnten eine schwere Belastung für Landwirte und Verbraucher gleichermaßen und plagt die Märkte auch heute noch.
Moderne landwirtschaftliche Technologielösungen bieten landwirtschaftlichen Gemeinschaften auf der ganzen Welt End-to-End-Lösungen zur effizienten Überwachung und Verwaltung landwirtschaftlicher Betriebe . Der wissenschaftliche Ansatz für die Landwirtschaft und die damit verbundenen Aktivitäten entlang der Lieferkette versetzt die Landwirte in die Lage, Ergebnisse genau vorherzusagen und nahezu alle Aspekte des Anbaus zu verwalten – von der Aussaat und Aussaat bis zur Ernte und dem Management der Lieferkette mit viel größerer Sicherheit.
Die Smart-Farming-Plattform von Cropin nutzte Informationen aus geografischen Informationssystemen (GIS), Big-Data-Analysen, künstlicher Intelligenz und maschinellem Lernen, um Wetterinformationen und satellitenbasierte Beratung bereitzustellen, die landwirtschaftlichen Unternehmen helfen, potenzielle Risiken zu mindern und die landwirtschaftliche Produktivität effektiv zu steuern. Die datengesteuerten Erkenntnisse der Agtech-Plattform ermöglichen es Agrarunternehmen, Beschaffungs- und Beschaffungsunternehmen sowie Rohstoffhändlern, zu fundierten Entscheidungen für die Umsetzung von Strategien zu gelangen, die Risiken minimieren und die wirtschaftliche Produktivität für alle maximieren.
SmartFarm von Cropin ist eine umfassende landwirtschaftliche Datenmanagementplattform, die einen effizienten landwirtschaftlichen Betrieb unterstützt. Neben zahlreichen anderen Funktionen ist eines, das von landwirtschaftlichen Unternehmen, FPOs und anderen landwirtschaftlichen Kooperativen stark nachgefragt wird ist die 7-tägige Wettervorhersage, die es Landwirten erleichtert, landwirtschaftliche Aktivitäten basierend auf den Wetterbedingungen zu planen für diese Woche. Diese Funktion ist besonders vorteilhaft für Landwirte, die Zwiebeln und andere Pflanzen anbauen, die oft von ungewöhnlichen Regenfällen betroffen sind, die zu erheblichen wirtschaftlichen Verlusten führen, noch bevor die Produkte auf den Markt kommen.
SmartSense von Cropin ist ein Frühwarn- und Klimaberatungstool, das speziell für die Wachstumsbedingungen jeder Kultur konfiguriert werden kann. Basierend auf den von einem Agronomen bereitgestellten Informationen könnte SmartSense so konfiguriert werden, dass es die Außendienstmitarbeiter über bestimmte Kombinationen von Wetterparametern wie Temperatur, Feuchtigkeit und Niederschlag informiert, die zu Pflanzenkrankheiten oder Schädlingsbefall führen könnten.
Beispielsweise ist die Wahrscheinlichkeit von Mehltaukrankheiten, die Pflanzen befallen, bei warmen Temperaturen, feuchten Bedingungen und langen Blattnässeperioden höher. Für ein effektives Management landwirtschaftlicher Aktivitäten zur Vermeidung von Ernteverlusten aufgrund solcher Bedingungen kann SmartSense so konfiguriert werden, dass es kulturspezifische Wetterhinweise liefert. Es ermöglicht den Landwirten auch, basierend auf den aktuellen und prognostizierten Wetterbedingungen proaktive und vorgeschriebene Ratschläge für ihre spezifischen Parzellen in Form von SMS-Benachrichtigungen zu erhalten.
SmartFarm ermöglicht es Außendienstmitarbeitern, den landwirtschaftlichen Bereich zu prüfen, um eine genaue Messung der landwirtschaftlichen Nutzfläche zu erhalten. Dadurch kann der Außendienst nicht nur bestimmen, welche Menge an Agrochemikalien oder anderen Ressourcen verwendet werden müssen, sondern hilft auch, den Ertrag nahezu genau abzuschätzen. SmartFarm bietet Benutzern Ertragsschätzungen, die in Echtzeit aktualisiert werden, basierend auf den verschiedenen Ereignissen und Aktivitäten, die auf Farmebene auftreten. Organisationen können sich somit eine ungefähre Vorstellung davon machen, welchen Ertrag sie am Ende der Ernte erwarten können, und so ihre Aktivitäten nach der Ernte effizient verwalten.
SmartRisk von Cropin ist eine KI/ML-basierte Vorhersagelösung, die mit proprietären Algorithmen entwickelt wurde. Es ermöglicht Beschaffungs- und Beschaffungsunternehmen zu erkennen, welche Pflanzen in einer bestimmten Region wachsen. Darüber hinaus liefert SmartRisk eine Bewertung der Anbaufläche, Einblicke in das Pflanzenstadium und die Gesundheit sowie eine Schätzung des Ertrags.
Schlüsselakteure in der Agrar-Lebensmittel-Wertschöpfungskette können somit diese Agrar-Intelligence-Plattform nutzen, um eine intelligentere und effizientere Beschaffung von Agrarrohstoffen zu planen. Einerseits ermöglicht Echtzeit-Intelligenz großen Unternehmen, die Beschaffung abzuschließen und Lieferkettenaktivitäten Wochen vor der Ernte zu verwalten. Andererseits verringert ein frühzeitiges Engagement die Belastung der Erzeuger durch die Handhabung und Lagerung nach der Ernte und den erheblichen Verlust, der bei einer längeren Lagerung auftreten könnte. Dieses direkte Engagement hilft den Landwirten auch, einen fairen Preis für die Produkte zu erzielen, indem der Zwischenhändler eliminiert wird.
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