Wie man Blaubeeren einfriert

Haben Sie sich jemals gefragt, wie man Blaubeeren erfolgreich einfriert? Gefrorene Blaubeeren sind vielseitig, lecker und einfach zu greifen und jederzeit zu verwenden. Bleiben Sie also dran, wie Sie Blaubeeren schnell und einfach einfrieren können.

Heidelbeeren, natürlich attraktiv

Wussten Sie, dass Heidelbeeren das einzige blaue Lebensmittel sind? Natürliches blaues Essen, das ist. Es gibt sicherlich viele künstlich gefärbte blaue Gegenstände, und wenn ich die Wahl habe, neigen meine Kinder immer zu etwas Blauem. Gatorade, Freezer Pops und Eiscreme … es verwirrt den Verstand! Aber laut Untersuchungen fühlen sich die Menschen zu farbenfrohen Lebensmitteln hingezogen. Ich wünschte nur, es wäre immer buntes ECHTES Essen. Ich schweife ab…

Sind Blaubeeren wirklich blau?

In Wahrheit sind sogar Blaubeeren nicht wirklich blau. Sie sind dunkellila! Wahre Geschichte. Heidelbeeren enthalten ein Pigment namens Anthocyanin, das ihnen ihre violett-blaue Farbe verleiht. Je dunkler die Beere, desto mehr Anthocyane sind vorhanden und desto süßer ist der Geschmack.

Die gesunde Frucht

Während Obst allgemein als gesund gilt, sind vor allem Heidelbeeren immer eine gute Wahl. Sie sind von Natur aus reich an Antioxidantien und im Vergleich zu anderen Früchten zuckerarm. Tatsächlich sind Beeren im Allgemeinen zuckerarm, was sie zu einer fantastischen Wahl für diejenigen macht, die Diabetiker sind oder sich kohlenhydratarm ernähren. Heidelbeeren haben von allen Beeren den meisten Zucker, aber der Zuckergehalt ist immer noch viel geringer als bei anderen Obstsorten.

Heidelbeeren enthalten außerdem etwa 4 g Ballaststoffe pro Tasse. Dies ist die gleiche Menge an Ballaststoffen, die in einer Tasse Blattkohl enthalten ist, und ich würde lieber Blaubeeren essen (keine Vorbereitung und leicht zu greifen)! Dies sind alles gute Gründe, sich während der Saison mit Heidelbeeren einzudecken. Oder noch besser, ein guter Grund, Blaubeersträucher in Ihrem Garten zu pflanzen! Sie können leicht in Ihre Landschaft integriert werden.

Wie man Blaubeeren einfriert

1. Beginnen Sie mit „schmutzigen“ (ungewaschenen) Heidelbeeren. Pflücken Sie so viele Stiele wie möglich ab, denn das wird sich auf lange Sicht auszahlen. Breiten Sie ungewaschene Heidelbeeren in einer Schicht auf einem Blech aus.
2. Stellen Sie die Blechpfanne in den Gefrierschrank und lassen Sie sie mindestens sechs Stunden stehen. Normalerweise vergesse ich sie am Ende und lasse sie manchmal mehrere Tage liegen … sie sind ganz gut geworden! In jedem Fall möchten Sie, dass die Blaubeeren durchgefroren sind.
3. Sobald die Blaubeeren gefroren sind, nehmen Sie sie aus dem Gefrierschrank und geben Sie sie mit einer Schaufel in Gefrierbeutel oder -behälter. Ich habe beide in der Vergangenheit verwendet. Gefrierbeutel sind schön, weil sie flach liegen und nicht viel Platz einnehmen. Container sind einfach, wenn Sie mehrere gleichzeitig verwenden möchten. Meine Kinder essen gerne gewaschene, halbgefrorene Beeren zum Mittagessen. Die Behälter machen es also einfach, den Deckel abzunehmen, ein paar in ein Sieb zu gießen und wieder zu verschließen.
4. Um Ihre gefrorenen Beeren zu verwenden, nehmen Sie sie einfach aus dem Gefrierschrank, spülen Sie sie mit lauwarmem Wasser in einem Sieb oder Sieb ab, und schon kann es losgehen!

Gefrorene Blaubeeren sind perfekt für Muffins, Smoothies und natürlich Blaubeerkuchen (siehe Rezept im Link)! Ich würde gerne wissen, ob Sie Blaubeeren auf diese Weise konserviert haben und ob Sie dieses Jahr eine großartige Blaubeerernte hatten! Ich wünsche Ihnen eine schöne Woche und viel Spaß beim Gärtnern!