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Moderne Landwirtschaft
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Himbeeren haben Saison, was bedeutet, dass sie frisch gepflückt werden können, wenn Sie sie gerade anbauen. Es bedeutet auch, dass sie im Lebensmittelgeschäft in Hülle und Fülle vorhanden sein werden. Wenn Sie schon einmal frische Himbeeren oder Brombeeren gepflückt oder im Laden gekauft haben, dann wissen Sie ohne Zweifel, dass sie nicht lange frisch bleiben.
Wie also sollen Gärtner und Produktkäufer das Beste aus ihren Bemühungen und ihrem Geld herausholen? Himbeeren einfrieren! Wenn Sie wissen, wie man Himbeeren einfriert, wenn Sie feststellen, dass Sie sie nicht alle rechtzeitig verwenden oder essen können, sparen Sie Frustration und Geld!
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Beerenfrüchte, wie Himbeeren, lassen sich am besten durch Einfrieren konservieren. Es ist schnell und einfach, es sind keine Spezialwerkzeuge erforderlich. Alles, was Sie wirklich brauchen, ist:
Die Leichtigkeit des Einfrierens von Beeren macht dies zur einfachsten Art, sie zu konservieren. Andere Möglichkeiten, Himbeeren zu konservieren, sind die Herstellung von Marmeladen und Gelees (sogar Gefriermarmelade) und die Herstellung von Saucen. Das Einfrieren von Beeren gibt dir auch die größte Vielseitigkeit, um sie später verwenden zu können.
Sie könnten leicht aus dem Gefrierschrank gezogen und in Smoothies geworfen, in Salatdressings püriert, zu Backwaren hinzugefügt oder zu Marmeladen und Gelees verarbeitet werden. Das Einfrieren von Himbeeren ist wirklich eine einfache und einfache Möglichkeit, diese weichen Früchte außerhalb der Saison griffbereit zu halten.
Das Einfrieren von Himbeeren und Brombeeren ist ziemlich ähnlich wie wie ich Blaubeeren einfriere . Der gesamte Vorgang dauert nur wenige aktive Minuten. Hier und da gibt es Wartezeiten, aber Sie können Ihren Geschäften nachgehen, während die Beeren trocknen und gefrieren. Hier sind die Schritte, die Sie benötigen:
2. Waschen Sie die Beeren unter kaltem Wasser, um Schmutz zu entfernen. Überprüfen Sie auch Ihre Beeren, um alle zu entfernen, die überreif sind und auf dem Weg zur Fäulnis sind.
3. Beeren zum Trocknen auf ein sauberes Küchentuch legen. Lassen Sie sie für 30 Minuten bis eine Stunde. (Oder länger, wenn Sie beschäftigt sind!)
4. Getrocknete Beeren auf ein Backblech legen. Um es später einfacher zu machen, kannst du zuerst ein Blatt Pergamentpapier auflegen, aber das ist optional. Legen Sie die Beerenblätter flach in den Gefrierschrank und lassen Sie sie mehrere Stunden oder über Nacht stehen.
Sie können gefrorene Himbeeren und Brombeeren in den meisten gebackenen Rezepten oder Smoothies verwenden. Sie müssen nicht zuerst aufgetaut werden, da sie nach dem Einfrieren etwas von ihrer Textur verlieren. Fügen Sie sie einfach dem Rezept hinzu und machen Sie weiter.
Gefrorene Himbeeren eignen sich auch perfekt für Saucen und Gelees.
Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte für die Verwendung von gefrorenen Beeren:
Zu wissen, wie man Himbeeren und Brombeeren einfriert, spart Geld und Frustration, da diese Früchte dazu neigen, schnell zu verderben. Bewahren Sie Ihre hart angebauten (oder gekauften) Beeren auf, indem Sie sie einfrieren, um sie später zu verwenden!
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