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Kürbisse und Kürbisse gehören zur Familie der Kürbisgewächse und sind eng mit Zucchini, Melonen und Gurken verwandt. Sie wachsen aus großen, schwingenartigen Pflanzen und tragen im Sommer und Herbst Früchte. Kürbisse werden grob in zwei Kategorien eingeteilt:Sommerkürbis und Winterkürbis. Sommerkürbis beinhalten Patty Pan Squash und sind im Sommer erntereif. Zu den Winterkürbissen gehören Kürbisse und Butternusskürbisse, die im Herbst für den Winter geerntet werden können.
Kürbisse gibt es in einer Vielzahl von Formen und Größen, von traditionellen Kürbisformen bis hin zu kleineren, länglichen und runden Früchten. Sie variieren auch in der Farbe mit grünen, gelben und bläulichen Sorten. Einige Sorten haben eine gefleckte Haut, während andere elegant gerippt sind. Sie alle haben auch subtile Unterschiede im Geschmack.
Kürbisse sind einfach zu züchten, solange sie auf fruchtbarem Boden wachsen und häufig gegossen werden. Kürbisse und Kürbisse sind vollgepackt mit Antioxidantien, Ballaststoffen und Vitaminen, insbesondere Beta-Carotin (Vitamin A) und Vitamin C. Viele Kürbissorten sind kalorienarm sind nützlich als Kartoffelersatz. Es wird angenommen, dass der regelmäßige Verzehr von Kürbis gut für Haut und Augen ist.
Durchsuchen Sie unten unsere Liste mit Kürbissen zum Anpflanzen.
Patty Pan Squash sind kleine, gelbe, harte Kürbisse mit leicht nussigem Geschmack. Sie sind so einfach anzubauen wie Zucchini und können in Rezepten auch anstelle von Zucchini verwendet werden.
Crookneck-Kürbisse sind keulenförmig mit einem langen, gebogenen Hals. Sie können eine glatte oder raue Oberfläche haben und haben ein cremiges Fruchtfleisch mit einem köstlichen nussigen Geschmack.
„Sweet Dumpling“ trägt Dutzende von kleinen Früchten, genau richtig zum Backen im Ganzen. Jeder ist hübsch grün gerippt:Im Inneren finden Sie orangefarbenes Fruchtfleisch mit einem guten Geschmack. Sie lassen sich gut bis in den Winter hinein lagern.
‘Crown Prince’ ist einer der besten Kürbisse zum Aufbewahren – er hält sich monatelang. Das leuchtend orangefarbene Fruchtfleisch schmeckt ein wenig nach Süßkartoffeln und hat eine gute, dichte Textur. Gekocht und dann mit Milch und Butter verflüssigt ergibt es eine schöne, cremige Suppe.
Dies ist Ihr Lieblingskürbis für Halloween, der klassische runde Früchte in leuchtendem Orange hervorbringt, die zum Schnitzen und auch zum süßen Essen geeignet sind.
Ein großartiger Allrounder, der Dutzende von kleinen Früchten mit festem, schmackhaftem Orangenfleisch produziert, das am besten mit Olivenöl beträufelt und dann langsam geröstet wird.
Dieser sollte die Kinder mit seiner gruseligen, warzigen Haut begeistern. Hinter den Beulen und Beulen ist das Fruchtfleisch dicht und gelb, perfekt für Kürbiskuchen.
Geschätzt für seinen intensiven Geschmack. Es gibt mehrere Variationen, aber alle sind kompakt, sodass kleinere Gärten nicht mit den kleinen, leicht zu schälenden Früchten überschwemmt werden. ‘Kabocha’-Kürbis (japanischer Winterkürbis) trägt kleine Früchte mit dunkelgrüner Schale und leuchtend gelb-orangefarbenem Fruchtfleisch. Es eignet sich perfekt für die Verwendung in Suppen oder zum Braten und ist köstlich gefüllt.
Diese Sorte, die manchmal als Kürbis aus roten Zwiebeln bezeichnet wird, klettert über Spaliere und reift früh. Die eigentliche Attraktion ist jedoch sein rauchiger, kastanienartiger Geschmack.
Die mittelgroßen, leuchtend orangefarbenen Früchte der Kürbissorte ‚Becky‘ eignen sich hervorragend zum Schnitzen für Halloween und eignen sich auch hervorragend zum Kochen.
Dieser unverwechselbar aussehende Winterkürbis hat seinen eigenen „Turban“ oder seine eigene „Mütze“. Es hat einen ausgezeichneten Geschmack und kann geröstet oder gefüllt und wie ein Mark gebacken werden. Es macht auch eine gute Suppe.
Die Früchte von „Golden Hubbard“ sind klein und haben eine feinkörnige Schale. Sie haben helles Fleisch mit gutem Geschmack. Perfekt zum Einfrieren und zur Verwendung in Suppen, „Golden Hubbard“ lässt sich auch gut lagern.
‘Harlequin’ trägt unverwechselbare goldene und gelbe Früchte. Sie haben einen hohen Zuckergehalt, wodurch sie sich perfekt zum Braten in der Pfanne eignen – das Fruchtfleisch karamellisiert wunderbar.
Eichelkürbis hat seinen Namen von seiner Form, von der einige sagen, dass sie einer umgedrehten Eichel mit einer zu kleinen Kappe ähnelt. Die Schale ist satt dunkelgrün und das leuchtend orange Fruchtfleisch hat einen süßen, nussigen Geschmack. Es ist ideal zum Braten und Füllen.
‘Golden Nugget’ hat Grapefruit-große Früchte. Sie haben eine lachsfarbene, gefurchte, stumpfe Haut und ein süßes, buttriges Fleisch. Ganz oder halbiert backen und das Fleisch zu Suppen und Pasteten pürieren.
‘Hooligan’ hat kleine Früchte mit einem Durchmesser von etwa 8 cm. Sie haben eine orange-weiß gesprenkelte Haut und ein orange-gelbes Fruchtfleisch, das einen guten Geschmack hat. Sie eignen sich gut zum Backen und Pürieren oder zum Füllen.
