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Moderne Landwirtschaft
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Wachsende Kürbisse sind ein dauerhaftes Symbol des Herbstes, egal ob sie als lächelnde Kürbislaternen enden oder für eine schöne Herbstszene in der Nähe von Maisstängeln gestapelt werden. Aber dieses Gemüse hat mehr als nur gutes Aussehen. Es ist auch voller Nährstoffe und bietet Vitamin C, Beta-Carotin, Ballaststoffe und Kalium. Eine halbe Tasse gekochter Kürbis liefert eine Tagesversorgung mit Vitamin A.
Im Garten sehnen sich Kürbisse nach viel Feuchtigkeit, mit Kompost angereicherter Erde und viel Sonne. Erfüllen Sie diese Anforderungen, und diese weitläufigen Reben werden eine Rekordernte tragen, besonders wenn Sie mit starken jungen Kürbispflanzen von Bonnie Plants® beginnen, dem Unternehmen, das Hausgärtnern seit über 100 Jahren behilflich ist.
Wie sein Cousin, die Gurke, benötigt der Kürbis einen warmen, fruchtbaren Boden für sein Wachstum. Der pH-Wert des Bodens sollte zwischen 6,0 und 6,8 liegen. Planen Sie, jeder Rebe mindestens einen 3-Fuß-Durchmesser-Hügel oder Hügel aus warmem, angereichertem Boden zu geben. Testen Sie Ihren Boden alle ein bis zwei Jahre, um festzustellen, wie Sie ihn für ein ideales Kürbiswachstum ändern können. Wenn Sie keinen Bodentest durchführen, können Sie Ihren vorhandenen Boden verbessern, indem Sie Kompost oder mit altem Kompost angereicherten Miracle-Gro® Performance Organics® Allzweck-Bodenboden mit den oberen paar Zentimetern einheimischer Erde mischen, um mehr zu erhalten Nährstoffe und verbessern die Bodentextur. In kühlen Klimazonen erwärmen Sie die Erde eine Woche vor dem Pflanzen, indem Sie sie mit einem Stück schwarzem Plastik abdecken. Um Ihre Kürbissämlinge zu pflanzen, schneiden Sie ein Loch in die Plastikfolie und pflanzen Sie durch das Loch.
Kürbisranken wachsen aggressiv und bedecken viel Boden. Um zu verhindern, dass Ihr Garten von Reben verschlungen wird, platzieren Sie Pflanzen in der Nähe des Randes des Gartens. Wenn die Reben wachsen, richten Sie sie nach außerhalb des Gartens. Platzieren Sie Pflanzen in voller Größe im Abstand von 1,50 m und Mini-Kürbisse im Abstand von 2 bis 3 Fuß.
Pflanzen brauchen reichlich Wasser, wenn sich Blüten und Früchte bilden. Es ist am besten, ein Tropfsystem oder einen Tränkschlauch zu verwenden, um den Boden direkt an der Basis der Reben zu bewässern, um ein Benetzen des Laubs zu vermeiden. Versuchen Sie, am frühen Morgen zu gießen, damit Wasser, das auf die Blätter spritzt, bald trocknen kann. Nasses Laub ist anfälliger für Pilze wie Echten Mehltau, der langsam alle Blätter einer Rebe abtöten kann. Die meisten Reben verwelken unter der hellen, heißen Nachmittagssonne, aber wenn Sie sehen, dass das Laub vor 11:00 Uhr verwelkt, ist das ein Zeichen dafür, dass sie Wasser brauchen. Es ist auch eine gute Idee, Kürbispflanzen während der gesamten Saison mit einem Dünger mit kontinuierlicher Freisetzung wie Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granules zu füttern, der eine beständige Nährstoffquelle für starkes Wachstum darstellt.
Einige Gärtner fördern die Verzweigung, um mehr Kürbisse zu bekommen, indem sie die Spitzen aus den Hauptreben kneifen, wenn sie etwa 2 Fuß lang sind. Sie können den Ertrag einer Rebe auch steigern, indem Sie in den ersten 3 Wochen alle weiblichen Blüten (diese haben eine kleine Schwellung am Blütenansatz) entfernen. Diese Praktiken können eine stabilere Rebe hervorbringen, die während der Vegetationsperiode mehr, wenn auch kleinere Kürbisse setzen kann, wenn Sie guten Boden, Sonne und Feuchtigkeit haben. Wenn Ihr Ziel weniger, größere Kürbisse pro Ranke sind, kneifen Sie, sobald Sie 3 bis 4 Früchte an einer Ranke haben, alle verbleibenden Blüten ab, während sie sich bilden.
Für ein wenig Spaß können Sie Kürbisse für Kinder personalisieren. Während Kürbisse klein und Häute weich sind, ritzen Sie den Namen eines Kindes in die Haut. Der Name wird größer, wenn der Kürbis wächst.
Die ersten Blüten an Kürbisranken sind männliche Blüten. Ihr Pollen lockt Bienen an, so dass die Bienen, wenn sich die weiblichen Blüten zu öffnen beginnen, die Kürbisranken auf ihren täglichen Flugläufen haben. Männliche Blüten halten einen Tag und fallen dann von den Reben. Wenn die Reben gestresst sind, können männliche Blüten überwiegen. Zu den Insektenschädlingen von Kürbissen gehören gefleckte und gestreifte Gurkenkäfer, die eine bakterielle Welkekrankheit übertragen können, die dazu führt, dass Reben zusammenbrechen und absterben. Behandle erwachsene Käfer mit Neem oder Pyrethrum. Beachten Sie jedoch, dass diese für alle Insekten giftig sind, einschließlich nützlicher Raubtiere und Bienen. Machen Sie Anwendungen in der Abenddämmerung, um Bienen nicht zu schädigen.
Andere Insektenschädlinge sind Kürbiswanzen, die früh bekämpft werden müssen oder verheerend sein können, und Kürbis-Rebenbohrer.
Echter Mehltau, ein Pilz, der weiße Flecken auf Blättern produziert, kann Pflanzen schwächen.
Wenden Sie sich für Anweisungen zum Umgang mit Schädlingen und Krankheiten an Ihre regionale Beratungsstelle.
Wenn sich Kürbisse bilden, können Sie ein Stück Pappe oder gefaltete Zeitung unter die Frucht schieben, um Kontakt mit Erde und mögliche Fäulnis zu vermeiden, besonders wenn Sie nur wenige anbauen. Entfernen Sie gegen Ende der Saison alle Blätter, die reifende Kürbisse beschatten. Kürbisse vor dem Frost ernten. Die Frucht ist reif, wenn die Außenseite vollständig gefärbt ist, die Haut hart ist und der Stiel zu schrumpeln und zu trocknen beginnt. Kürbisranken sind oft stachelig, tragen Sie daher beim Ernten Handschuhe und lange Ärmel, um Juckreiz zu vermeiden. Schneiden Sie zum Ernten die Stängel mit einem scharfen Messer ab und lassen Sie mindestens 2,5 cm Stängel auf den Früchten (mehr Stängel ist besser). Heben Sie Kürbisse an, indem Sie Ihre Hand unter die Unterseite der Frucht schieben. Heben Sie niemals einen Kürbis an seinem Stiel an; Wenn der Stiel bricht, wird der Kürbis nicht gut gelagert.
Kurieren Sie Kürbisse vor der Lagerung, indem Sie sie 10 bis 14 Tage lang in die Sonne legen, um die Haut zu härten, den Stiel zu versiegeln und den Geschmack zu verbessern. Trockenes, warmes Wetter ist am besten; schützen sie reifende kürbisse vor frostigen nächten mit alten decken oder indem sie sie in einen schuppen oder eine garage bringen. Gepökelte Kürbisse an einem kühlen Ort lagern und so anordnen, dass sie sich nicht berühren. Der ideale Lagerraum hat eine Temperatur von 50 Grad bei etwa 60 Prozent Luftfeuchtigkeit, aber da ein Wurzelkeller in den meisten Haushalten kaum Standard ist, tun Sie das Beste, was Sie in einem Keller, Ungeziefer-freien Kriechkeller oder einem anderen frostfreien Lager tun können. Unter idealen Bedingungen sollten Ihre gepökelten Kürbisse 2 bis 3 Monate lagern.
Kürbisse sollten vor dem ersten strengen Frost geerntet werden. Die Reben sterben ab und die Blätter schrumpfen am Ende der Vegetationsperiode. Die Früchte verfärben sich von grün über gelb bis orangerot. Kürbisse von der Ranke schneiden, wenn die Schale fest ist; Lassen Sie mehrere Zentimeter Stiel an der Frucht, um Fäulnis zu vermeiden.
Lassen Sie den Kürbis nach dem Schnitzen 30 Minuten ruhen. Trocknen Sie die Schnittflächen und die Innenseiten mit einem Handtuch. Bestreichen Sie die Schnittflächen mit Vaseline. Dies reduziert den Feuchtigkeitsverlust und schützt einige Tage vor Fäulnis.
An einem kühlen, trockenen Ort können Kürbisse mehrere Monate halten.
