Gary Oppenheimer erinnert sich an den Moment, als die Ernte seines Gartens eine ganz neue Bedeutung bekam. Es war 2007 und Neufundland, Der Einwohner von New Jersey hatte in seinem Garten 40 Pfund überschüssiges Obst und Gemüse angebaut – mehr Nahrung, als er damit anfangen konnte. Oppenheimer brachte die zusätzlichen Produkte in ein lokales Frauenhaus, wo ihm das Personal sagte, dass die Bewohner selten frisches Essen bekommen. Ein Jahr später, als er einen Gemeinschaftsgarten verwaltete, O
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