Zitronenverbene ist eine halbtropische Pflanze. Seine Blätter haben einen intensiven zitronigen Duft und Geschmack. Blätter können in Kräutertees verwendet und zu Obstsalaten hinzugefügt werden, Gemüse, und Desserts. Getrocknete Blätter bleiben mehrere Jahre lang duftend. Fügen Sie Ihren Speisen einen Hauch Zitronenverbene hinzu, dann schmecke, dann fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu - verwenden Sie eine leichte Berührung mit Zitronenverbene.
Lernen Sie Zitronenverbene kennen
- Botanischer Name und Familie: Aloysia triphylla ( botanische Familie Verbenaceae)
- Herkunft: Chile und Argentinien
- Pflanzenart: Zitronenverbene ist ein zarter mehrjähriger Strauch.
- Wachstumsphase: Sommer
- Wachstumszonen: Zitronenverbene wächst leicht im Freien in den Zonen 9 bis 11. Zitronenverbene ist in den meisten Regionen laubabwerfend; Machen Sie sich keine Sorgen, wenn er im Herbst seine Blätter abwirft.
- Widerstandsfähigkeit: Zitronenverbene ist hitzebeständig, verträgt aber keine Kälte.
- Pflanzenform und Größe: Zitronenverbene wird 2 bis 3 Fuß hoch und breit oder mehr und kann ziemlich weitläufig sein, wenn sie nicht in Schach gehalten wird. (In seiner Heimat Süd- und Mittelamerika, Zitronenverbene kann 4 bis 10 Fuß hoch werden.) Zitronenverbene hat Verzweigungen, holzige Stängel, die langbeinig werden können. Kneifen Sie neues Wachstum leicht, um die Kompaktheit zu fördern.
- Blumen: Zitronenverbene hat Ähren aus duftenden winzigen Röhren, weiße bis blass lavendelfarbene Blüten, die in luftigen Ähren am Ende der Stängel wachsen.
- Blütezeit: Zitronenverbene blüht im Spätsommer bis Frühherbst.
- Laub: Zitronenverbene hat schmale, lanzettförmige, dunkelgrüne Blätter von 3 bis 4 Zoll Länge. Die Blätter wachsen in Quirlen von drei oder vier zu einem Stängel. Einige Blätter sind leicht behaarte Blätter. Stängel werden mit zunehmendem Alter holzig.
Zitronenverbene pflanzen
- Beste Lage: Züchten Sie Zitronenverbene in voller Sonne.
- Bodenvorbereitung: Zitronenverbene gedeiht am besten in gut durchlässigen, humusreichen Böden. Fügen Sie vor dem Pflanzen gealterten Kompost in den Pflanzbereich hinzu und drehen Sie den Boden auf eine Tiefe von 12 Zoll. Zitronenverbene bevorzugt einen Boden-pH-Wert von 6,5.
- Aussaat im Haus: Es ist sehr schwierig, Zitronenverbene aus Samen zu starten. Züchten Sie im Frühjahr Zitronenverbene aus Stecklingen, die in Innenräumen verwurzelt sind.
- Transplantation: Verpflanzen Sie bewurzelte Stecklinge im Freien, nachdem sich das Wetter im Frühsommer erwärmt hat.
- Pflanzzeit im Freien: Pflanzen Sie im Frühjahr ruhende Wurzeln im Freien, wenn alle Frostgefahr vorüber ist. Beginnen Sie im Hochsommer bis zum Spätsommer mit Zitronenverbene aus Wurzelstecklingen; Beginnen Sie 4- bis 6-Zoll-Stecklinge in einer Mischung aus Torfmoos und Perlit.
- Pflanztiefe: Pflanzen Sie ruhende Wurzeln und Wurzelstecklinge 1 Zoll tief.
- Abstand: Raumpflanzen im Abstand von 12 bis 15 Zoll; Zitronenverbene bildet große Klumpen.
- Wie viel pflanzen: Züchte eine Pflanze für den kulinarischen Gebrauch.
- Begleitbepflanzung: Zitronenverbene mit Dill pflanzen, Koriander, und Basilikum. Zitronenverbene ist eine Staude, also pflanzen Sie sie dort, wo sie mehrere Jahre wachsen kann, ohne das Wachstum anderer Pflanzen zu behindern.
Wie man Zitronenverbene anbaut
- Bewässerung: Zitronenverbene gedeiht am besten in gleichmäßig feuchtem Boden. Lassen Sie den Boden nicht austrocknen; Wenn der Boden austrocknet, wirft die Pflanze ihre Blätter ab. Zitronenverbene nicht übergießen, vor allem im Winter.
- Fütterung: Füttern Sie Zitronenverbene im Frühjahr, wenn das Wachstum beginnt. Pflanzen mit Komposttee füttern, flüssiger Seetang, oder eine verdünnte Lösung von Fischemulsion alle 6 bis 8 Wochen. Im Winter nicht düngen. Zitronenverbene ist ein starker Feeder.
- Pflege: Für buschigen Wuchs, im Hochsommer und im Herbst die Wuchsspitzen abschneiden oder Zitronenverbene halbieren. Im Herbst, pflanzen Sie die Pflanze in neue Erde um.
- Containeranbau: Zitronenverbene kann in Behältern angebaut werden. Wählen Sie einen Topf, der mindestens 10 bis 12 Zoll tief und breit ist. Gießen Sie Pflanzen in Behältern sparsam. In Containern angebaute Zitronenverbene kann kompakt gehalten werden, indem man neues Wachstum kneift und beschneidet. Bringen Sie die Pflanzen im Winter ins Haus. Pflanzen, die ins Haus gebracht werden, lassen ihre Blätter fallen und beginnen dann wieder zu wachsen
- Winteranbau: Zitronenverbene ist in warmen Winterregionen winterhart. Zitronenverbene wird durch Frost stark geschädigt. Schützen Sie die Pflanzen, indem Sie sie ins Haus verlegen oder graben Sie Wurzeln aus, nachdem die Pflanzen von Frost getroffen wurden, und lagern Sie sie über den Winter in feuchtem Sand oder Torfmoos an einem kühlen, dunkel, frostfreier Platz. Wenn Sie Pflanzen draußen lassen, bedecken Sie sie mit immergrünen Zweigen, wo die Temperaturen unter den Gefrierpunkt fallen. Wurzeln nicht austrocknen lassen.
Fehlerbehebung bei Zitronenverbene
- Schädlinge: Spinnmilben und Weiße Fliegen können Zitronenverbene befallen. Sprühe Schädlinge mit einem starken Wasserstrahl weg oder besprühe sie mit insektizider Seife oder Spinosad.
- Krankheiten: Zitronenverbene ist in der Regel krankheitsfrei.
Wie man Zitronenverbene erntet
- Erntezeitpunkt: Ernten Sie die Blätter und Stängel der Zitronenverbene jederzeit, nachdem die Pflanze 20 cm groß ist.
- So ernten Sie: Verwenden Sie eine Gartenschere oder eine Schere, um Blätter oder Zweigspitzen für den frischen Gebrauch abzuschneiden. Zum Trocknen größerer Mengen ganze Stiele abschneiden.
Zitronenverbene in der Küche
- Geschmack und Aroma: Zitronenverbene hat einen komplexen Zitronengeschmack und -duft mit süßen Untertönen.
- Laub: Frische Blätter und Blüten von Zitronenverbene können zu Gartensalaten und Füllungen hinzugefügt werden. Blätter fein hacken. Gemüsemarinaden können frische oder getrocknete Blätter zugesetzt werden, Soßen, Salat Soße, Essig, Reis, Fisch, Marmeladen, Gelees, Pudding, und Geflügel. Blätter können steif sein; Entfernen Sie steife oder zähe Blätter vor dem Servieren.
- Tees: Verwenden Sie frische Zitronenverbeneblätter, um einen zart aromatisierten Tee zuzubereiten oder um Eisgetränke zu aromatisieren. Fügen Sie Blätter zu einem Pitch Wasser hinzu und ziehen Sie sie in den Kühlschrank, um ein erfrischendes Getränk zu erhalten.
- Kulinarische Begleiter: Zitronenverbene mit Chilis servieren, Koriander, Knoblauch, und Minze.
Zitronenverbene konservieren und lagern
- Kühlung: Frische Zitronenverbeneblätter halten sich in einem verschlossenen Plastikbeutel bis zu 2 Tage im Kühlschrank.
- Trocknen: Trocknen Sie die Blätter auf einem Bildschirm an einem kühlen, dunkel, luftigen Ort oder in einem Dörrgerät. Trocknen Sie dann die Blätter vom Stiel, um sie zu lagern.
- Einfrieren: Zitronenverbenenblätter können eingefroren werden, um den Geschmack zu bewahren.
- Speicherung: Bewahren Sie die Blätter in einem luftdichten Behälter auf. Die Blätter bleiben zwei bis drei Jahre lang duftend und würzig.
Vermehrung von Zitronenverbene
- Samen: Zitronenverbene ist sehr schwer aus Samen zu ziehen; die Keimung kann recht langsam sein. Züchte Zitronenverbene aus Stecklingen der Stängelspitze.
- Stecklinge: Stecklinge der Stängelspitze können im späten Frühjahr oder im Spätsommer oder frühen Herbst bewurzelt werden. Nehmen Sie Weichholzschnitt und tief geschnittene Enden in flüssigem oder pulverförmigem Bewurzelungshormon, bevor Sie in eine organische Blumenerde pflanzen; Stecklinge benötigen zusätzliche Hitze, Zitronenverbene wird durch Frost stark geschädigt. Schützen Sie die Pflanzen, indem Sie sie ins Haus verlegen oder graben Sie Wurzeln aus, nachdem die Pflanzen von Frost getroffen wurden, und lagern Sie sie über den Winter in feuchtem Sand oder Torfmoos an einem kühlen, dunkel, frostfreier Platz. Wenn Sie Pflanzen draußen lassen, bedecken Sie sie mit immergrünen Zweigen, wo die Temperaturen unter den Gefrierpunkt fallen. Wurzeln nicht austrocknen lassen.
- die Nachttemperatur von 70°F, tagsüber wärmer.
- Wurzeln: Beginnen Sie im Frühjahr mit ruhenden Wurzeln im Freien, nachdem sich der Boden erwärmt hat und alle Frostgefahr vorüber ist.
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