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Moderne Landwirtschaft
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Manchmal kommen wir alle herein, setzen uns an unsere Computer und wünschen uns etwas Dummes, das uns zum Lachen bringt und einen guten, tiefen Atemzug bringt. Darum geht es also im Artikel dieser Woche in der Rubrik Vieh. Eine kleine Verschnaufpause und ein Glucksen, mit Dank an die arroganten Würmer .
Wir haben hier bei On Pasture viel über Methan geschrieben. Hier also eine kurze Zusammenfassung:
Der Hauptgrund, warum Menschen am Methanausstoß von Wiederkäuern interessiert sind, ist, dass es im Hinblick auf Treibhausgase viel effizienter als andere Gase ist, um Wärme in der Atmosphäre einzufangen. Obwohl Methan nur etwa 9 % unserer planetaren Treibhausgasemissionen ausmacht, speichert es 21-mal mehr Wärme als Kohlendioxid (CO2). Wenn Sie mitzählen, ist Lachgas sogar noch wirksamer. Obwohl es etwa 5 % der US-Emissionen ausmacht, fängt es 300-mal mehr Wärme ein als CO2. Es stammt aus landwirtschaftlichen und industriellen Aktivitäten sowie aus der Verbrennung fossiler Brennstoffe und fester Abfälle.
Methan ist ein Produkt von Wiederkäuern Blähungen und Aufstoßen (Furzen und Aufstoßen). Es ist ein natürliches Nebenprodukt von Pansenmikroben, die Futter in Verbindungen umwandeln, die das Tier aufnehmen kann. Je faseriger das Futter, desto mehr Methan entsteht. Getreide ist für den Pansen leichter zu verdauen, daher haben einige argumentiert, dass das Feedlot-System, das auf Getreiderationen beruht, eine bessere Art der Rindfleischproduktion ist. Aber in einem Feedlot ist es der Mist, der auf den Methanventilator trifft. Die großen Misthaufen oder Lagunen, die durch Feedlot-Systeme geschaffen werden, schaffen sauerstofffreie Bedingungen, und die Bakterien, die daran arbeiten, diese Haufen von Kot zu zersetzen, setzen Methan frei. Jetzt verwenden einige Leute Methanfauler, um all das Methan in Energie umzuwandeln die Lichter, Ventilatoren und mehr in Molkereien und Futterbetrieben antreibt.
Wissenschaftler schätzen, dass die „enterische Fermentation“ (ein ausgefallener Begriff für das, was in einem Wiederkäuer vor sich geht) und die Bewirtschaftung ihrer Gülle etwa 32 % der gesamten Methanemissionen in den USA ausmachen, und Kühe sind etwa 95 % für diese 32 % verantwortlich. Das macht sie relativ mächtig oder, wie manche Leute sagen würden, „leise, aber tödlich.“
Wissenschaftler arbeiten hart daran, den Methanausstoß von Wiederkäuern zu reduzieren. Eine frühe Lösung waren Antibiotika, um die Bakterien zu unterdrücken, die Methan produzieren und die Fähigkeit des Tieres, Nährstoffe aufzunehmen, zu verringern. Das bedeutet, dass mehr von dem, was das Tier frisst, in die Produktion von Fleisch und Milch fließt. Von der Verwendung von Antibiotika zur Förderung des Wachstums wird jedoch derzeit abgeraten, da Bedenken bestehen, dass die Praxis zur Antibiotikaresistenz beitragen könnte. Also untersuchen Wissenschaftler Alternativen.
Eine vom ARS-Mikrobiologen Michael Flythe und einem Forscherteam vorgeschlagene Alternative ist Biochanin A, ein Bestandteil von Rotklee . Andere haben Oregano vorgeschlagen Algen und sogar Zitronengras . Andere Lösungen umfassen die einfache Fütterung von Tieren mit hochwertigerem Futter und die Aufzucht leistungsfähigerer Tiere. Darin sind wir hier in den Vereinigten Staaten und Kanada sehr gut, wo der CO2-/Methan-Fußabdruck viel geringer ist als bei Vieh, das in anderen Teilen der Welt gezüchtet wird.
Für ein wenig mehr über Methan lesen Sie diesen Artikel mit Dr. Frank Mitloehner, einem Professor und Forscher, der daran arbeitet, die neuesten und genauesten Forschungsergebnisse zu Tierhaltung und Luftqualität in Bezug auf das Klima vorzustellen.
Viel Spaß!
