Schwarze Tigergarnelen züchten und ernten

Auswachsen

Teichvorbereitung

Zwischen den Ernten werden Teiche trockengelegt und angesammelte Sedimente der Vorfrucht entfernt. Diese Sedimente enthalten organische Stoffe (totes Plankton, Fäkalien, Futterreste und alte Mauser) und mineralische Stoffe (durch Belüftung von Teichwänden abgetragene Bodenpartikel). Vor dem Füllen werden die Teiche gekalkt, um das Planktonwachstum zu fördern und Krankheitsprobleme zu minimieren. Die Teiche werden durch abgeschirmte Zuläufe gefüllt, mit organischen und anorganischen Düngemitteln gedüngt und 7-10 Tage stehen gelassen, damit sich das Plankton entwickeln kann.

Fütterung

Teiche werden mit Nachlarven zu Raten bestückt, die zwischen 25 und 40 pro Quadratmeter variieren. Die Nachlarven werden in den ersten 4 Wochen von Plankton zu Fertigfutter entwöhnt.

Garnelen werden 3-4 Mal pro Tag gefüttert, wobei die letzte Fütterung kurz vor Einbruch der Dunkelheit erfolgt. Das Futter wird mit einem motorbetriebenen Gebläse in den Teich geblasen. Der Verbrauch wird bei jeder Fütterung gemessen, indem Futterschalen verwendet werden, die entlang der Teichränder eingetaucht sind. Die Wachstumsraten werden durch wöchentliche Probenahmen der Garnelen überwacht. Dieses Futtermanagement ermöglicht es den Betrieben, die Futterverschwendung zu minimieren und eine gute Futterverwertungsrate aufrechtzuerhalten.

Die Futterverwertungsverhältnisse (Kilogramm Futter für die Produktion von 1 kg Garnelen) reichen von 1,6:1 bis 2,2:1.

Wasserqualität

Stabile Teichbedingungen und eine gute Wasserqualität sind notwendig, um die Überlebens- und Wachstumsraten zu maximieren. Schaufelräder und Aspiratoren werden normalerweise zur Belüftung verwendet. Die Belüftung erzeugt eine Strömung, die dazu führt, dass sich die Sedimente in der Mitte des Teichs ansammeln. Dadurch bleibt ein sauberer Fressbereich um den Teichrand herum erhalten. Mit zunehmender Menge an Garnelen (Biomasse) steigt der erforderliche Belüftungsgrad, um den Gehalt an gelöstem Sauerstoff im Wasser aufrechtzuerhalten. Für jede Tonne Garnelen im Teich ist mindestens 1 Kilowatt Belüftung erforderlich.

Der Wasseraustausch steuert die Dichte der Algenblüten und den Ammoniakgehalt in den Teichen. Der Wasseraustausch wird minimiert, um stabile Wasserbedingungen aufrechtzuerhalten.

Abwasser wird vom Boden des Teichs entfernt und in Sedimentations- oder Aufbereitungsteiche abgelassen, bevor es wiederverwendet oder in die Umwelt abgegeben wird.

Ernte

Die Pflanzen sind normalerweise in 120-150 Tagen erntereif; Die Zeit hängt jedoch von der Besatzdichte und der Wassertemperatur ab.

Teiche werden manchmal mit Fallen oder Wadennetzen teilweise abgeerntet, häufiger wird jedoch eine Drainageernte verwendet. Das Wasser wird durch die Auslassstruktur abgelassen, über der ein Netz angebracht ist, und die Garnelen werden dann in diesem Netz gefangen. Teilernten können früh in der Saison verwendet werden, um die Dichte der Garnelen im Teich zu verringern und den verbleibenden Garnelen zu ermöglichen, zu einer größeren Größe heranzuwachsen.

Normalerweise werden Garnelen geerntet, wenn sie jeweils 25-35 g wiegen. Garnelen werden vor der Vermarktung gewaschen, sortiert und im Allgemeinen gekocht. Einige Garnelen werden grün verkauft und andere einzeln tiefgefroren, um sie später zu lagern und zu verkaufen.