Redclaw anbauen und ernten

Auswachsen

Der kommerzielle Anbau erfolgt normalerweise in Erdteichen, die normalerweise zwischen 1000 m² und 1200 m² groß sind und einen abfallenden Boden (1,3–1,8 m tief) haben, um die Entwässerung zu erleichtern. Jungtiere ähnlicher Größe werden in vorbereiteten Teichen mit 5–15 Tieren pro Quadratmeter gehalten. Das Bestands- und Teichwasser wird sorgfältig verwaltet, um das Wachstum und die Tiergesundheit zu maximieren.

Die gesamte Wachstumszeit beträgt etwa 6–9 Monate (zuzüglich der 3–4 Monate, die im Jungtierproduktionsteich verbracht werden). Aufgrund unterschiedlicher Wachstumsraten wird der Bestand oft nach und nach geerntet. Es gibt mehrere Marktgrößenklassen von 35 g bis über 100 g.

Unterkunft

Wie alle Krebstiere häuten sich Redclaws oder werfen ihre Schale ab, wenn sie wachsen. Unmittelbar nach der Mauser haben Rotkrallen weiche Panzer und sind anfällig für Raubtiere durch andere Krebse in ihrem Teich.

Die Bereitstellung von Unterkünften erhöht das Überlebens- und Wachstumspotenzial von gezüchteten Rotkrallen. Die besten Formen des Schutzes sind Maschenmaterialien, wie z. B. Zwiebelsäcke oder Schattentücher, und kurze Rohrstücke.

Fütterung

Die Fütterung erfolgt normalerweise dreimal pro Woche kurz vor Einbruch der Dunkelheit, um mit dem höchsten Futtersuchverhalten des Tieres übereinzustimmen. Normalerweise wird eine Art Belüftung installiert (normalerweise Airlift-Pumpen), um die Tragfähigkeit der Teiche zu erhöhen.

Die Fütterung von formulierten Pellets wird oft durch eine Körnermischung ergänzt, um eine Grundnahrungsbasis für das Tier bereitzustellen, obwohl ein Großteil des Nährstoffbedarfs aus der natürlichen Teichproduktion (z. B. Plankton, Bakterien, Protozoen) gewonnen werden kann. Diese natürliche Produktion kann durch organische und anorganische Düngung gesteigert werden, solange der Ammoniak- (<0,05 mg/l) und Sauerstoffgehalt (>5,0 mg/l) im akzeptablen Bereich bleibt.

Ernte

Redclaw-Bauern verwenden mehrere Erntetechniken, entweder unabhängig voneinander oder zusammen. Dazu gehören das Fangen von Ködern, das Ernten von Abflüssen und das Fallen von Strömungen. Flow Trapping ist die erfolgreichste Technik und nutzt das natürliche Verhalten des Tieres. Über eine Rampe wird ein Wasserstrahl in den Teich geleitet. Dies verlangt von den Krebsen eine Antwort und sie bewegen sich in die Strömung, die Rampe hinauf und in eine Erntekiste.

Um die Teichumgebung und den Rotkrallenbestand im Teich effektiv zu verwalten, ist es wichtig, jeden Teich mindestens einmal im Jahr zu entleeren und zu trocknen. Nach der Ernte werden die besten Krebse als Brutbestand ausgewählt, wobei der Großteil der Produktion verkauft wird. Die Brutstockselektion stellt sicher, dass Individuen mit wünschenswerten Merkmalen, wie z. B. einer schnellen Wachstumsrate, in der Lage sind, ihre Gene an die nachfolgenden Generationen weiterzugeben.