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Moderne Landwirtschaft
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Wenn Sie der kulinarische Abenteuertyp sind, Sie möchten Ihrem Garten wahrscheinlich ein vielfältiges Sortiment an Blattgemüse hinzufügen – und wenn dies der Fall ist, Sie möchten Brokkolirabe nicht übersehen!
Während es in Nordamerika etwas ungewöhnlich sein mag, Es ist eine beliebte Zutat sowohl in der asiatischen als auch in der mediterranen Küche.
Vielseitig in der Küche, Dieses Gemüse für die kühle Jahreszeit lässt sich einfach im Garten anbauen.
Sind Sie bereit, mehr über den Anbau dieser Pflanze zu Hause zu erfahren? Hier ist, was wir behandeln werden:
Brokkolirabe ist eines der weniger bekannten Kreuzblütlergemüse.
Aber im Gegensatz zu dem, was der Name vermuten lässt, dieses Gemüse ist keine Art von Brokkoli - in der Tat, es ist enger verwandt mit Rüben .
Sie erhielt den gebräuchlichen Namen "Broccoli rabe", weil sie kleine Knospen bildet, die Brokkoliköpfen ähneln. nur kleiner.
Die meisten Sorten neigen dazu, einen zentralen „Kopf, “, aber Pflanzen können auch Seitentriebe produzieren.
Zusammen mit essbaren Knospen-Clustern, die Pflanze hat Blattgemüse und zarte Stängel, die alle köstlich sind – das heißt, wenn Sie ein leicht bitteres Geschmacksprofil mögen.
Neben einer leichten Bitterkeit, Dieses Gemüse hat einen scharfen Geschmack, wie eine Mischung aus Rübe und Senfgrün , aber mit einem nussigeren Geschmack.
Dieses Gemüse ist eine kultivierte Sorte der Art Brassica-Rapa , eine Pflanze, die in Nordafrika beheimatet ist, der Mittelmeerraum, und der Nahe Osten.
Andere Kulturformen der B. rapa Zu den Arten, mit denen Sie zweifellos vertraut sind, gehören Rüben, Bok Choy , Napa Kohl, und einige Arten von Senfgrün .
Der wissenschaftliche Name dieser Pflanze variiert je nachdem, mit wem Sie sprechen. Neben seiner Einstufung als B. rapa div. ruvo, einige Quellen klassifizieren Sie es als B. rapa ssp. rapifera . Andere bezeichnen es als B. ruvo oder B. rapa ruvo. Und noch ein anderer wissenschaftlicher Name dafür ist B. campestris ruvo.
Wenn Sie denken, dass mangelnde Entscheidung etwas verwirrend ist, Kommen wir nun zu dieser Pflanze Verlegenheit von alternativen gebräuchlichen Namen.
Neben „Brokkoli-Rabe, “ manche Leute nennen es „rapini, “ „Italienischer Senf, “ oder „italienische Rübe“.
Es gibt auch viele Variationen von „rabe, “ einschließlich „raab, “ „Rapi, “ und „rapa“.
Oh, und wir fangen gerade erst an. Sie können dieses Grün auch als „ Brokkoletti , ” “Brokkoli-Rübe, ” “ Brokkoli di Rape , ” “ Broccoletti di Rape , ” “Frühlingsbrokkoli, ” “Frühling raab, “ „Amerikanischer Gai-Lan, ” “ friarielli , ” “ cime di rapa , “ „Taitcat, " und " grelos .“
Wütend! Das ist nur ein Gemüse, aber es gibt ein ganzes Bündel gebräuchlicher Namen.
Sie haben vielleicht bemerkt, dass viele der Namen für diese Pflanze aus dem Italienischen stammen. und Italien ist in der Tat ein Ort, an dem es eine lange Anbaugeschichte hat.
In Italien, Rapini wird häufig als Gemüse verwendet, aber in bestimmten Regionen hat es noch größere Bedeutung. Zum Beispiel, das traditionelle Gericht der Region Apulien in Süditalien ist orecchiette alle cime di rapa , ohrförmige Nudeln, serviert mit Rapini.
Aber lassen Sie sich von dieser köstlichen Idee nicht von der Sache ablenken – auf Rezeptideen kommen wir später im Artikel.
Bevor Sie bereit sind, Ihre eigene Pasta mit zu kochen cime di rapa , Möglicherweise müssen Sie diese Grüns selbst anbauen, da sie in der Lebensmittelabteilung Ihres örtlichen Supermarkts möglicherweise nicht erhältlich sind.
Broccoletti ist eine Pflanze für die kühle Jahreszeit, die als einjährige Pflanze angebaut werden kann USDA-Härtezonen 3 bis 10.
Beachten Sie jedoch, dass in einigen Bereichen diese Pflanze gilt als ein invasive Arten . Um eine ungewollte Ausbreitung an gefährdeten Orten zu verhindern, Achten Sie darauf, die Knospen zu ernten, bevor die Pflanzen säen.
Als Gemüse der kühlen Jahreszeit Broccoli Rabe kann sowohl im Frühjahr als auch im Herbst gepflanzt werden.
Bei der Aussaat im Frühjahr Stellen Sie sicher, dass Sie die Aussaat so planen, dass Ihre Ernte reif wird, bevor das wirklich heiße Wetter einsetzt. was dazu führt, dass die Pflanzen schrauben.
Für Frühjahrspflanzungen, Beginnen Sie Ihre Samen vier bis sechs Wochen vor Ihrem letzten durchschnittlichen Frühlingsfrostdatum. Für eine Herbsternte, Säen Sie Ihre Samen acht bis zehn Wochen vor Ihrem ersten durchschnittlichen Herbstfrost.
Sobald du dich entscheidest Wenn zu pflanzen, Ihre nächste Entscheidung ist die Entscheidung, ob Sie direkt säen möchten, oder um Ihre Ernte drinnen zu beginnen und dann zu verpflanzen. Schauen wir uns zuerst die Direktsaat an.
Mögen Grünkohl und Radieschen , Raab ist ein Kreuzblütlergemüse mit einer relativ schnellen Reifung, Dies macht es zu einer einfachen Kultur, die durch Direktsaat angebaut werden kann.
Um Ihre Pflanzbeete vorzubereiten, Mischen Sie viel gut verrotteten Kompost in Ihre Gartenerde.
Gießen Sie Ihr Pflanzbeet am Tag vor der Aussaat, oder warten Sie mit der Aussaat bis zum Tag nach dem Regen. Leicht feuchter, aber nicht nasser Boden ist nicht erforderlich, aber erleichtert die Aussaat.
Wenn Sie Ihre Samen haben und bereit sind zu säen, Glätten Sie zuerst Ihren Boden, um eine ebene Pflanzfläche zu schaffen.
Machen Sie für jeden Samen ein etwa einen Viertel Zoll tiefes Loch in der Erde. Platzieren Sie die Löcher ein bis zwei Zoll voneinander entfernt.
Sie können Ihren Finger oder einen Bleistift verwenden, um diese Löcher zu stechen. oder Sie können ein Dibblet verwenden, ein Gartenwerkzeug, das Ihnen beim Aussäen von Samen mehr Genauigkeit bietet, dank abgestufter Markierungen, die Ihnen zeigen, wie tief Sie Ihre Löcher machen müssen.
Burgon und Ball Dibblet
Sie finden ein Dibblet aus Buchenholz von Burgon und Ball mit Gradeinteilung in Zentimeter erhältlich bei Botanical Interests .
In jedes Loch einen Samen fallen lassen. Benutze deinen Finger, Bleistift, oder Dibblet, um das Loch wieder über dem Samen zu schließen.
Gießen Sie leicht mit einem sanften Spray aus Ihrem Gießstab ein.
Wie andere Mitglieder von die Familie der Brassicaceae , Es dauert nur wenige Tage, bis Rapini-Samen keimen.
Anstatt diese auszudünnen, während sie sehr klein sind, lassen Sie sie etwas größer werden.
Wenn die Pflanzen überfüllt werden, verdünnen Sie sie, so dass die Pflanzen 10 bis 12 Zoll voneinander entfernt sind.
Anstatt unerwünschte Sämlinge hochzuziehen, Sie können sie an der Bodenoberfläche abschneiden, um die Wurzeln der anderen Sämlinge nicht zu stören.
Ausgedünnte Rapini-Sämlinge eignen sich hervorragend als Ergänzung zu Salaten oder Sautes.
Damit Ihre Pflanzen drinnen wachsen, Starten Sie diese Samen genauso wie andere einjährige Pflanzen. Müssen Sie Ihre Seed-Starting-Fähigkeiten auffrischen? Lesen Sie unbedingt unsere Grundierung zum Starten von einjährigen Pflanzen in Innenräumen .
Sobald die jungen Rapini-Sämlinge abgehärtet und bereit sind, in neuem Boden zu leben, Bereiten Sie Ihren Pflanzbereich vor, indem Sie gut verrotteten Kompost in Ihren Boden mischen.
Planen Sie, Ihre Setzlinge im Abstand von 10 bis 12 Zoll zu pflanzen. Diejenigen, die sich an feuchten Standorten befinden, sollten sich auf der Seite mit mehr Platz zwischen den Pflanzen bewegen, um den Luftstrom zu erhöhen. Dies hilft bei der Vorbeugung von Krankheiten.
Benutze Dein hori hori oder Gartenkelle, um ein kleines Loch in Ihr Pflanzbeet zu graben. Nimm deinen Sämling aus seinem Anzuchttopf, das Wachstumsmedium vorsichtig auflockern.
Mischen Sie etwas Medium aus dem Anzuchttopf in die Gartenerde. Setzen Sie Ihren Sämling dann so in die Erde ein, dass seine Krone bündig mit dem Bodenniveau ist und nicht darüber oder darunter.
Klopfen und glätten Sie die Erde um den neu verpflanzten Sämling und gießen Sie ihn ein.
Rapini sollte angebaut werden volle Sonne oder lichter Schatten in gut durchlässigem Boden, der mit viel gut verrottetem Kompost angereichert wurde.
Halten Sie die Erde feucht, aber nicht matschig, Erhöhung des Wassers bei heißem, trockenes Wetter.
Neben ausreichend Wasser, Sie sollten auch sicherstellen, dass Ihr Wasser an die richtige Stelle gelangt – den Boden, nicht auf den Blättern der Pflanze, da Laub, das nass und feucht bleibt, das Krankheitswachstum fördern kann.
So, auf das Gießen mit einem Sprinkler verzichten, und stattdessen verwenden Tröpfchenbewässerung oder einen Bewässerungsstab, um Ihre Ernte zu bewässern.
Mein persönlicher Lieblings-Gießstab wird vom Relaxed Gardener hergestellt.
Es verfügt über acht verschiedene Bewässerungsmustereinstellungen, und der Durchfluss ist einstellbar, So können Sie die Setzlinge sanft und sanft duschen – oder einen kräftigen Strahl, um Blattläuse vom Pflanzenlaub abzuschlagen.
Sie finden diesen raffinierten Gießstab zum Kauf aus dem Relaxed Gardener Store über Amazon .
Entspannter Gärtner-Gießstab
Zusätzlich zu den besten Bewässerungspraktiken, du solltest auch Laubdecke um deine Ernte. Mulch hilft sowohl bei Wassereinlagerungen als auch bei Unkrautbekämpfung .
Beim Mulchen, Lassen Sie ein paar Zentimeter um die Basis der Pflanze herum, um einen guten Luftstrom zu erzielen. was das Krankheitsrisiko senkt.
Füttere deinen Raab mit a Blattspray von Komposttee oder eine Seitendüngung aus Kompost während der Vegetationsperiode. Schieben Sie Ihren Mulch einfach zur Seite, etwas Kompost hinzufügen, und schieben Sie dann Ihren Mulch zurück in seine ursprüngliche Position.
In Italien und China beliebt, Rapini ist in den USA ein eher seltenes Gemüse, Sorten, die in Baumschulen erhältlich sind, sind nicht so zahlreich wie bei einigen anderen Gemüsesorten. so wie die Vielzahl an Sommerkürbis-Sorten oder alte Tomatensorten die vorhanden sind.
Hier ist eine Auswahl einiger der besten verfügbaren Sorten:
‘Early Fall’ ist die Sorte, die Sie wollen, wenn Sie Raab für eine Herbsternte anbauen.
Diese Sorte ist an die kürzer werdenden Tage im Spätsommer und Herbst angepasst.
‘Early Fall’ erreicht die Reife in nur 45 Tagen, und wird bis zu 24 cm groß.
'Frühherbst'
Sie können ‘Early Fall’-Samen in verschiedenen Packungsgrößen kaufen von Everwilde Farms über Amazon .
‘Novantina’ ist eine Raab-Sorte mit großen, mild gewürzte Röschen.
Auch bekannt als "Di Rapa Novantina" wird diese Sorte 14 bis 18 Zoll groß.
Sie werden Ihre erste Ernte von ‘Novantina’ in 40 bis 55 Tagen ernten.
„Novantina“
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Der Dicke, saftige Triebe von 'Sessantina' halten sich groß, leckere Knospen.
Diese Sorte kann im Frühjahr angebaut werden, Herbst, oder Winter, und wird 12 bis 14 Zoll groß.
Eine frühe Sorte, ‘Sessantina’ ist in nur 30 bis 35 Tagen erntereif.
„Sessantina“
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Im Gegensatz zu anderen Sorten, ‘Sorrento’ hat keinen zentralen Kopf, und ist verzweigter. Röschen sind groß, drei bis vier Zoll breit.
‘Sorrento’ ist frühreif, bis zu 30 Zoll groß werden, und ist in nur 40 Tagen erntereif.
„Sorrent“
Sie können ‘Sorrento’-Samen zum Kauf finden von IB Prosperity über Amazon .
Auch bekannt als „Frühling Rabe“ oder „Frühling Raab“, “ diese Sorte bevorzugt die Verlängerung, warmen Frühlingstagen und hat eine gewisse Schraubenfestigkeit.
Diese schnell wachsende Sorte erreicht eine Höhe von 30 Zoll und reift schnell, in 40 bis 45 Tagen.
'Feder'
Sie können ‘Frühling’ in einer Auswahl an Samenpackungsgrößen kaufen auf dem True Leaf Market .
Diese ertragreiche Sorte hat kleine blaugrüne Blätter und große Knospen. Anstatt einen zentralen Kopf zu produzieren, es sendet viele Seitentriebe aus. Pflanzen erreichen eine Höhe von 18 bis 24 Zoll.
‘Zamboni’ reift langsamer, bis zu 70 Tage benötigen, ist aber auch langsamer zu verschrauben und hitzebeständiger.
’Zamboni’
‘Zamboni’-Samen sind in verschiedenen Packungsgrößen erhältlich von Zamboni Raab Seeds über Amazon .
Um sicherzustellen, dass Ihre Ernte an Knospen und Blattgemüse reichlich vorhanden ist, Schäden durch Schädlinge und Krankheiten verhindern, bevor sie auftreten. Folgendes müssen Sie wissen:
Brokkoli-Rabe wird den Gaumen einer Vielzahl von Lebewesen verführen, wenn sie ihren Weg zu Ihrem Gemüsebeet finden. insbesondere Schnecken und Schnecken.
Um Ihren Garten vor diesen Schnecken zu schützen, unbedingt lesen unser Artikel über die besten natürlichen Methoden zur Abschreckung von Schnecken .
Dein Patch of cime di rape wird für Ihre Insektennachbarn genauso attraktiv sein wie für Sie. Hier sind einige der häufigsten Übeltäter, die wahrscheinlich an Ihrer Ernte knabbern:
Wie andere Kohlpflanzen, Brokkoli-Rabe zieht Kohlfresser an. Wenn sich diese kleinen grünen Raupen an Ihren Pflanzen laben, sie werden spürbar bleiben, unregelmäßig geformte Löcher im Laub.
Eine Methode, diese Schädlinge abzuschrecken, ist die Verwendung von schwimmende Reihenabdeckungen um Ihre Ernte zu schützen.
Jedoch, ein versierter Gärtner wird viele andere Tricks im Ärmel haben wollen, um diese Schädlinge zu bekämpfen. Lesen Sie mehr über Kohlgreifer steuern in unserem Artikel .
Auch Flohkäfer schlemmen gerne an Rapiniblättern. Sie sind am besten an dem Schaden zu erkennen, den sie anrichten – diese kleinen Insekten hinterlassen winzige, runde „Schusslöcher“ im Laub.
Bevor Sie andere kleine Gartenkäfer töten, die denken, sie seien Flohkäfer, jedoch, Stellen Sie sicher, dass Sie sie richtig identifiziert haben – es gibt einige nützliche Insekten , wie Spinnmilbenvernichter, die mit diesen Schädlingen verwechselt werden können.
Flohkäfer richten normalerweise nicht genug Schaden an, um Brokkoli raab zu schädigen, Wenn Sie also die verräterischen Schusslöcher sehen, Dies ist nicht unbedingt ein Grund zur Besorgnis.
In meinem eigenen Garten, Ich ignoriere den minimalen Schaden, der durch diese Schädlinge verursacht wird, und konzentrieren sich stattdessen darauf, natürliche Flohkäfer-Feinde wie Braconid-Wespen anzulocken, die die doldenförmigen Blüten von . lieben Koriander , Dill , und Schafgarbe .
Sie können mehr darüber erfahren Umgang mit Flohkäfern in unserem Artikel.
Miniermotten greifen auch deine Rapini an, hinterlassen ihre charakteristischen labyrinthartigen Spuren in den Blättern.
Leaf Miner sind eigentlich Fliegen , aber es sind nicht die Erwachsenen, die diesen minenartigen Schaden anrichten, Es sind ihre Larven, fressen, während sie sich durch das Blattgewebe graben.
Neben ästhetischen Schäden diese Höhlen beeinträchtigen die Photosynthese von Brokkoli-Rabe, und erhöhen auch das Krankheitsrisiko bei diesen Pflanzen.
Wie bei Flohkäfern Schlupfwespen sind wichtig, um die Population von Miniermotten niedrig zu halten.
Um Schlupfwespen zu fördern, Pflanzen, die sie mögen, in der Nähe anbauen. Neben Koriander und Dill, Kosmos ist ein weiterer nützlicher Wespenliebling.
Laut Associate Professor Judy K. Brown und Kollegen an der Universität von Arizona , Brokkoli-Rabe-Pflanzen erholen sich normalerweise von einem Befall durch Miniermotten.
Entfernen Sie beschädigtes Laub und geben Sie Ihren Pflanzen eine Chance, sich zu erholen, bevor Sie auf Pestizide zurückgreifen. die für Nützlinge schädlich sind, Ihre Partner in Ihrem Bestreben, gesund zu werden, heimische Nahrung.
Lassen Sie Ihre Blatternte nicht durch eine leicht vermeidbare Krankheit ruinieren. Erfahren Sie mehr über einige der häufigsten Krankheiten, die Rapini betreffen:
Alternaria-Blattfleckenkrankheit ist eine Pilzkrankheit. Wenn es Ihre Pflanzen infiziert hat, Sie werden erkennbare braune Läsionen mit weißen oder grauen Zentren bemerken. Diese Läsionen sind oft von gelben Höfen umgeben.
Die Pilze, die diese Krankheit verursachen, gedeihen in heißen, feuchten Bedingungen.
Um zu verhindern, dass Ihre Pflanzen Wirt für diese Pilze werden, Achten Sie auf ausreichenden Abstand zwischen den Pflanzen, Förderung einer guten Luftzirkulation.
Ebenfalls, anstatt Ihre Ernte mit einem Sprinkler zu bewässern, stattdessen nahe der Bodenoberfläche wässern.
Die Behandlung dieser Krankheit ist bei Rapini ähnlich wie bei seinem nahen Verwandten. die Rübe. Um mehr zu lernen, Lesen Sie unseren Artikel über Erkennung und Behandlung von Alternaria-Blattflecken auf Rüben .
Die Dämpfung wird durch einen bodenbürtigen Krankheitserreger verursacht, und eine Infektion kann dazu führen, dass junge Sämlinge plötzlich verwelken und sterben.
Cool, nasse Bedingungen und schlecht entwässernder Boden setzen Setzlinge einem Risiko für diese Krankheit aus. Als vorbeugende Maßnahme, Achte darauf, dass der Boden gut durchlässig ist, und nicht überwässern.
Das Abdämpfen ist für junge Sämlinge in der Regel tödlich. Daher ist die beste Möglichkeit, dies von vornherein zu verhindern.
Um mehr über die Vorbeugung dieser Krankheit zu erfahren, Lesen Sie unseren Artikel über das Abdämpfen .
Falscher Mehltau ist eine Krankheit, die durch pilzähnliche Organismen namens Wasserschimmel (Oomyceten) verursacht wird. Es ist ein Risiko für Raab, wenn das Wetter kühl und feucht ist.
Betroffene Pflanzen haben gelbe Läsionen auf den Blattoberseiten, und ein weißes oder graues pilzartiges Wachstum auf den Unterseiten der Blätter. Läsionen werden schließlich braun, und das gesamte Blatt kann papierartig werden und von der Pflanze abfallen.
Um dieser Krankheit vorzubeugen, wässern Sie auf Bodenhöhe mit einem Bewässerungsstab oder durch Tröpfchenbewässerung anstatt mit einem Überkopfsprinkler.
Als Mitglied der Kohlfamilie rapini ist anfällig für diese und andere Krankheiten, die dazu neigen, diese Pflanzen zu plagen. Um mehr zu lernen, Lesen Sie unseren Artikel über die Behandlung Falscher Mehltau und andere Krankheiten der Kohlfamilie .
Etwa sechs bis acht Wochen nach der Aussaat ist Ihr Rapini bereit für die erste Ernte. je nach gewählter Sorte.
Jedoch, anstatt sich strikt an den Kalender zu halten, Behalten Sie die Knospen Ihrer Raab-Pflanzen im Auge und machen Sie Ihre Ernte, bevor sie sich öffnen.
Und wenn möglich, Planen Sie Ihre Rapini-Ernte für den Morgen, Dies ist die Tageszeit, zu der das Laub am frischesten ist.
Eine Schere oder Gartenschere wird hier hilfreich sein – stellen Sie nur sicher, dass sie sauber sind, um das Risiko der Verbreitung von Krankheiten zu verringern.
Schneiden Sie den größten Teil der Vegetation für Ihre Ernte zurück, verlassen die Pflanze nur ein paar Zentimeter groß.
Für weitere Ernten, Achte darauf, dass du an jeder Pflanze ein paar Blätter belässt, um das Nachwachsen zu fördern.
Planen Sie, jedes Mal mehr zu pflücken, wenn die Knospen bereit sind. Manche Gärtner erzielen drei Ernten von jeder Pflanze.
Wie andere Blattgemüse, Diese schmecken am besten frisch aus dem Garten.
Wenn Sie Ihre Ernte im Kühlschrank lagern müssen, Lagere dieses Gemüse ungewaschen, in ein Papiertuch gewickelt, dann in eine offene Plastiktüte oder einen Vorratsbehälter gelegt.
Verwenden Sie diese Grüns am besten innerhalb von zwei Tagen nach der Ernte. Im Kühlschrank halten sie sich allerdings bis zu einer Woche.
Um deine Ernte einzufrieren, blanchieren Sie es zuerst. Legen Sie das Gemüse für nur zwei Minuten in kochendes Wasser, Tauchen Sie sie dann in ein eisiges Wasserbad, um sie schnell abzukühlen.
Ablassen, dann in gefrierfeste Behälter geben und im Gefrierschrank aufbewahren, wo es bis zu 12 Monate haltbar ist.
Eine andere Möglichkeit, ihn im Gefrierschrank aufzubewahren, besteht darin, eine Charge sautierten Brokkoli-Rabe zuzubereiten und ihn in einem luftdichten Gefrierbehälter als fertige Beilage einzufrieren.
Rapini kann auch in Gläsern aufbewahrt werden, ähnlich wie andere Grüns wie Spinat . Da dieses Gemüse säurearm ist, obwohl, es muss Druckdosen sein.
Um mehr zu lernen, Tipps zum Druckdosen finden auf unserer Schwesterseite, Lebensmittel .
Neben der Verwendung in der italienischen und chinesischen Küche, dieses Grün ist auch ein Grundnahrungsmittel in der traditionellen spanischen und galizischen Küche, wie in der suppe caldo Gallego .
Neben der Verwendung in Suppen, Rapini kann wie jedes andere Blattgemüse gekocht werden – es kann gedünstet werden, sautiert, zu einem Omelett oder einer Quiche hinzugefügt, gemischt mit Nudeln, oder als Pizzabelag verwendet.
Die scharfen Aromen dieses Grüns harmonieren besonders gut mit scharfe Pepperoni , Ingwer , oder Knoblauch .
Raab lässt sich auch gut mit Bohnen kombinieren, wie in diesem Rezept für billige und einfache italienische Bohnen-Grün-Suppe, von unserer Schwesterseite, Lebensmittel .
Für eine leichte Mahlzeit oder Vorspeise, Sie können es auch als Belag für Toast verwenden, wie in diesem Rezept für Tartines mit Brokkoli-Rabe, Chilischoten, und Pecorino. Finden Sie es auf Foodal .
Oder, wenn Sie nach der harten Gartenarbeit deftige Kost brauchen, Sie können Rapini auch als Ersatz für Rübengrün in diesem Rezept für Kartoffel-Rüben-Grün-Hash verwenden. auch bei Foodal .
Sie haben jetzt alle Informationen, die Sie für die Aussaat benötigen, größer werden, Ernte, und kochen Sie sogar eine köstliche Portion Brokkoli-Rabe aus eigenem Anbau. So, Worauf wartest du?
Sind Sie ein Fan dieser scharfen Grüns? Bist du in ungewöhnliches Obst und Gemüse ? Oder haben Sie vielleicht ein altes Familienrezept, das verlangt cime di rapa ?
Haben Sie noch einen anderen Namen für dieses Gemüse, den Sie unserer Liste hinzufügen möchten?
Erzählen Sie uns von Ihren Garten- oder Kocherlebnissen mit Rapini – und lassen Sie uns wissen, was Sie nennen Sie es – im Kommentarbereich unten.
Wenn Sie andere wachsen Kreuzblütler Gemüse zusammen mit deinem rapini, Vielleicht möchten Sie auch diese Anbauanleitungen lesen:
