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Einfach zu züchten und zu vermehren, Schokoladenminze ist eine duftende Pflanze, die Getränken wie Tee und Mojitos zusätzliche Geschmacksschichten verleihen kann. süße Desserts, und sogar Salate und herzhafte Gerichte. Erfahren Sie in dieser Anleitung, wie Sie diese duftende Pflanze anbauen.
Ich liebe dünne Schokominzbonbons. Ich meine, Ich liebe süße Sachen im Allgemeinen, Aber diese kühlen Minz-Pastetchen, die mit dünnen Schichten dunkler Schokolade überzogen sind, sind auf einem ganz neuen Niveau der Köstlichkeit.
Das erste Mal hörte ich im Supermarkt von Schokoladenminze (der Pflanze). Ich werde nicht lügen, Ich habe ein Gespräch zwischen zwei Damen an der Kasse belauscht. Wer könnte es mir verdenken?
Einer fing an, über ihren Garten zu sprechen, Also schaltete ich ein. Der andere unterbrach, Sie sagte, sie hätte neulich ihre Schokoladenminze geerntet und sie schwärmte, keiner zu leise, "Es riecht soooo gut!"
Ich fand meine eigene Pflanze nicht lange danach in einer Gärtnerei, und ich war begeistert, als ich feststellte, dass es wirklich wie das Innere eines Nestle After Eight-Deckblatts roch! Seit damals, diese Sorte war ein Grundnahrungsmittel in mein Küchenkräutergarten .
Die Leute sind sich uneinig, ob es tatsächlich nach Schokolade riecht. Manche sagen, es ist alles im Kopf, und einige sagen, dass es wirklich eine Essenz der reichen Süße hat, die wir so lieben.
Es gibt nur einen Weg, um sich eine Meinung darüber zu bilden, ob es diesen Hauch von Schokolade hat oder nicht … unten lernen Sie, wie man es anbaut. und finde dann deine eigene Pflanze!
Wie sein lateinischer Name Mentha × piperita F. citrat „Schokolade“ schlägt vor, diese Pflanze ist eine Sorte der Pfefferminze, die aus einer Kreuzung zwischen Wasserminze, M. aquatica , und M. spicata , oder grüne Minze.
Das Ergebnis war ein steriler Hybrid, den wir alle kennen und lieben: M. piperita !
Die Form citrat , auch als Orangenminze bekannt, wurde für die Weiterentwicklung ausgewählt. „Schokolade“ war eine der resultierenden Sorten.
Sein kühler Pfefferminzduft, geschichtet mit diesem warmen, Speichelfluss induzierend, süßer Unterton überzeugte die Züchter und Gärtner.
Diese Sorte hat ein dunkles Aussehen im Vergleich zu den hellen Blättern der Pfefferminze. Es wächst tiefgrüne Blätter mit lila Unterseiten und dunklen Stielen, und ist in den Zonen 3-9 winterhart.
Die kleinen Lavendelblüten locken alle möglichen Bienen und Schmetterlinge an, und der gelegentlich anerkennende Mensch.
Als steriler Hybrid, Pfefferminze und ihre Sorten können nicht durch Samen vermehrt werden.
Gut zu wissen, und ich sage dies aus Erfahrung, weil ich in der Vergangenheit meinen gerechten Anteil an "Pfefferminz" -Samen gekauft habe, nur um vom Geruch und Geschmack der resultierenden Pflanze enttäuscht zu sein.
Glücklicherweise, diese Pflanzen lassen sich leicht durch Stecklinge vermehren, Läufer, Schichtung, oder Pflanzenteilung.
Ausführliche Anweisungen zu jeder dieser Methoden finden Sie unter Lesen Sie unseren Artikel zum Anbau und zur Pflege von Pfefferminze .
Schokoladenminze ist eine schnell wachsende, einfache Pflanze für den Garten. Aber wie alle Pflanzen es hat seine Vorlieben.
Sie wächst am besten mit mindestens fünf bis sechs Sonnenstunden pro Tag, vorzugsweise bis 14, wenn verfügbar. Mehr Sonne ergibt den besten Geschmack und die beste Farbe.
Aber diese Pflanze mag keine übermäßige Hitze, So kann im Sommer tagsüber etwas Schatten von Vorteil sein.
Im Allgemeinen, Mentha Pflanzen bevorzugen feuchte Böden und tolerieren einen sauren bis alkalischen pH-Wert. Reichern Sie sandigen oder kalkhaltigen Boden mit Kompost an, um Ihren Pflanzen ein fruchtbares Zuhause zu bieten.
Obwohl sie in der Regel nicht viel Dünger benötigen, Sie können jährlich eine Kompostschicht um die Pflanze herum legen.
Schokoladenminze ist pflegeleicht, außer in der Wasserabteilung. Das sind durstige Pflanzen, und verwelkt, wenn der Boden austrocknet.
Ich habe auf die harte Tour gelernt, wie durstig einer von mir war, bevor ich es geschafft habe, es in den Garten zu verpflanzen.
An einem heißen sonnigen Tag, es welkte auf meiner Fensterbank, aber zum Glück brachte es ein gutes Einweichen innerhalb von ein paar Stunden zurück!
Lektion gelernt:Wenn Sie diese feuchtigkeitsliebende Pflanze anbauen, Behalte die Bodenfeuchtigkeit im Auge und regelmäßig gießen.
Überprüfen Sie die Bodenfeuchtigkeit, indem Sie mit dem Finger in die Bodenoberfläche drücken. Wenn die Erde kühl ist und Ihr Finger feucht wird, Gießen ist unnötig. Aber wenn keine Feuchtigkeit an Ihrem Finger ist, gründlich wässern.
Nasser Boden ist nicht ideal für jede Pflanze, aber Minze Wille vertragen kurzfristige Nässe. Wenn Sie Ihre in einem Container anbauen, Stellen Sie sicher, dass es Entwässerungslöcher hat.
Sie können es in Containern oder im Garten anbauen, aber denk dran – es Wille verbreiten und übernehmen, wenn sie sich selbst überlassen.
Diese Pflanze hat zwei Wachstumsphasen:Die erste ist im Frühjahr, wenn die Pflanze aufrecht stehende Stängel entwickelt, die Blüten produzieren. Die zweite ist nach der Blüte, wenn es beginnt, sich horizontal über Ausläufer und Rhizom-Ableger auszubreiten.
Wenn Sie möchten, dass Ihre Schokoladenminze in Ihrem Kräutergarten wächst, ohne zu übernehmen, Versuchen Sie, einen Eimer ohne Boden in den Boden zu versenken und legen Sie Ihr Transplantat hinein, um es aufzunehmen.
Lerne mehr über wie man Minze anbaut in unserem Guide .
Da Sie Hybridsorten nicht über Saatgut vermehren können, Wenn Ihre Gärtnerfreunde keinen haben, von dem Sie Stecklinge nehmen können, Halten Sie stattdessen in Ihrer örtlichen Gärtnerei nach einer Topfpflanze Ausschau.
Schokoladenminze
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Pflanzenfresser mögen keine Minze, und obwohl diese Pflanze nicht viele ernsthafte Schädlinge hat, um die Sie sich Sorgen machen müssen, Es kann als Wirt für einige hungrige Insekten und Krankheiten dienen.
Da es sich um eine Pfefferminzsorte handelt, die Insekten und Krankheiten, die Schokoladenminze befallen, sind denen der Pfefferminze sehr ähnlich.
Schauen Sie sich unbedingt den Abschnitt in . an unser Pfefferminz-Artikel für vertiefende Informationen zu jedem der häufigsten Insekten und Krankheiten, ob Raupen, Spinnmilben, Minze Rost, oder Mehltau.
Beginnen Sie mit der Ernte einzelner Blätter, Stiele, oder Bündel von Stängeln, wenn die Pflanze vier bis fünf Zoll groß ist.
Wie viel Sie sicher auf einmal ernten können, hängt von der Größe der Pflanze ab. Ernten Sie nie mehr als zwei Drittel der Pflanze auf einmal.
Das Zurückschneiden der Stängel in Bündeln hilft, die Pflanze unter Kontrolle zu halten. und fördern ein buschigeres Wachstum.
Der minzige Geschmack erreicht seinen Höhepunkt kurz vor der Blüte und am frühen Morgen, aber es behält seinen unverwechselbaren Geruch und Geschmack während der gesamten Vegetationsperiode.
Blätter werden frisch verwendet, Aber ich habe festgestellt, dass sie nach dem Trocknen den größten Teil ihres Geruchs und Geschmacks behalten. infundiert, oder auch eingefroren für den späteren Gebrauch!
Frisch geschnittene Schnitte können etwa vier Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Sie können geerntete Bündel trocknen, indem Sie sie kopfüber in einem trockenen, warmer Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung.
Die Blätter einfrieren indem Sie sie auf einem Backblech auslegen, in den Gefrierschrank stellen, bis die Blätter knusprig und gefroren sind, in versiegelte Beutel stecken, und die Beutel im Gefrierschrank aufbewahren.
Oder Sie können sie in Eiswürfeln einfrieren, um sie später zu Getränken hinzuzufügen.
Bewahren Sie die Essenz des Aromas, indem Sie die Blätter in Öl einweichen, ob Mandel, Kokosnuss, oder oliv, mit der Minze aufgießen, schokoladiger Geruch.
Frische oder getrocknete Blätter zerdrücken und in ein Glas füllen. Füllen Sie das Glas mit Öl und stellen Sie es mindestens fünf Tage lang an einen warmen Ort, z. B. auf eine sonnige Fensterbank.
Die Blätter abseihen und in Rezepten oder sogar als Massageöl verwenden.
Die Vielseitigkeit dieser Pflanze, und Minze im Allgemeinen, ist erstaunlich.
Verwenden Sie es, um einen erfrischenden heißen oder kalten Tee zuzubereiten. Fügen Sie Ihrem Kaffee ein paar zerkleinerte getrocknete Blätter hinzu, bevor Sie ihn durchsickern lassen, um Ihrem Gebräu eine zusätzliche Geschmacksschicht zu verleihen.
Eigentlich, Schokoladenminze kann in einer Vielzahl von heißen und kalten Getränken verwendet werden. Peppen Sie eine heiße Schokolade mit frischen Zweigen oder getrockneten zerkleinerten Flocken auf. Fügen Sie es zu Cocktails als verworrenes Kraut oder als Garnitur hinzu.
Zu Milchshakes und Eiscreme geben, und als Garnitur und zusätzliche Geschmacksnote auf Desserts wie Brownies, Kuchen, Pudding, und mehr.
Wenn Sie nach gesünderen Möglichkeiten suchen, Ihr neues Kraut zu genießen, Sie können es zu einer Vielzahl von Salaten hinzufügen, einschließlich Obstsalat.
Denken Sie auch daran, es in herzhaften Gerichten zu verwenden. wie Lamm oder Fisch.
Und da es so ein duftendes Kraut ist, warum nicht zu Potpourri hinzufügen, oder verwenden Sie die Pflanze als natürliches Pestizid gegen Mäuse, Ameisen , Mücken, und mehr!
Um eine Vielzahl von Ideen für die Verwendung von Minze zu finden, die auch für diese Sorte funktionieren, Kasse diese Rezepte von unserer Schwesterseite, Lebensmittel .
Brunnen, Es ist überall die perfekte Kombination, aber in einer pflanze? Das bringt es auf eine ganz neue Ebene.
Ich liebe den Geruch dieses Krauts, und wie einfach es war, mein Pflanzfass hinzuzufügen. Meine Honigbienen und kleinen wilden Schweißbienen lieben es, an den winzigen Blüten zu nippen.
Jedes Mal, wenn ich in der Saison vorbeikomme, Ich zerdrücke ein Blatt, um zu schnuppern, und Speichel vorbei.
In Ihrem Garten wächst Schokoladenminze? Glaubst du, es riecht tatsächlich nach Schokolade, oder stimmen Sie den Leuten zu, die glauben, dass alles im Kopf ist? Lass es mich im Kommentarbereich unten wissen!
Die Minze Familie enthält eine große Auswahl an hübschen Pflanzen, und viele duftende, beliebte Kräuter. Schauen Sie sich all diese erstaunlichen Pflanzen an und lernen Sie, wie man wächst. pflegen, und benutze sie, beginnend mit diesen Anleitungen als nächstes:
