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Rübenblätter lassen sich besonders im Herbst sehr einfach anbauen. Wenn die Nächte länger und kühler werden, wird Kohlrabi knuspriger und süßer. Das Beste ist, dass nach jedem Pflücken eine neue Blüte zarter Blätter wächst, wobei die Pflanzen mindestens bis zum ersten harten Frost und manchmal darüber hinaus produktiv bleiben.
Sie wachsen auch im Frühjahr, pflanzen sie aber früh. Länger werdende Tage veranlassen Rübenpflanzen dazu, Blüten und Samen statt neuer Blätter zu produzieren. Außerdem können ein paar Tage heißer Sonne das Grün in Regionen, in denen der Frühling schnell heiß wird, stark und bitter schmecken lassen.
Wenn Sie rübengrüne Sorten anbauen, die für die Blattproduktion bestimmt sind, können die Pflanzen auch Rübenwurzeln produzieren, wenn auch nicht unbedingt von hoher Qualität.
Rübenblätter lassen sich in jedem gut durchlässigen Boden leicht anbauen. Setzen Sie rübengrüne Pflanzen 2 bis 4 Wochen vor dem letzten Frost im Frühjahr und von Ende August bis Oktober für eine Herbsternte in den meisten Gebieten ein. In den Zonen 9 und 10 können sie den ganzen Herbst und Winter hindurch gepflanzt werden.
Wie Blattkohl, Grünkohl und anderes Grün muss Kohlrabi schnell wachsen, um schöne, zarte Blätter zu produzieren. Sie sind nicht zu wählerisch in Bezug auf den Boden, wachsen gut in einem Boden-pH-Wert von 5,5 bis 6,8 und gedeihen auch in schlechtem Sandboden. Idealerweise sollten Sie jedoch den Boden mit Kompost oder mit altem Kompost angereicherter Miracle-Gro® Performance Organics® Allzweck-Einbauerde anreichern, bevor Sie Pflanzen setzen, um die Bodentextur und Ernährung zu verbessern.
Stellen Sie die Pflanzen in einem Abstand von 6 Zoll auf und versuchen Sie nicht, Sämlinge zu verdünnen oder zu trennen, wenn sich mehrere im Behälter befinden. Rübenblätter haben nichts dagegen, in kleinen Klumpen zu wachsen, solange jede kleine Gruppe ausreichend Bewegungsfreiheit hat. Obwohl sie eine Sorte sind, die Rüben hervorbringen wird, erwarte keine großartigen Wurzeln von überfüllten Pflanzen. Sie werden nur mit Blick auf die Blätter gesät.
Kohlrabi braucht beständiges Wasser, um zu gedeihen, daher Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition. Diese Pflanzennahrung arbeitet in Harmonie mit In-Ground Soil, um genau die richtige Ernährung bereitzustellen, um mehr Wachstum zu fördern, wenn Sie Blätter ernten.
Es ist ganz natürlich, dass ältere Rübenblätter gelb werden und verwelken. Das Entfernen älterer Blätter etwa jede Woche regt die Pflanzen an, mehr Grün zu wachsen.
Achten Sie auf das Grün auf gelegentliche Blattläuse oder Milben, die mit insektizidem Seifenspray bekämpft werden können. Kleine Blumenkäfer oder andere Fraßinsekten machen manchmal harmlose Löcher in die Blätter, aber Blattläuse und Milben können Ihre Ernte ruinieren.
Die ideale Zeit, um mit dem Essen von Kohlrabi zu beginnen, ist, wenn die Nachttemperaturen um die 40 Grad oder kühler sind, um die Süße im Grün hervorzuheben. Gemüse, das bei heißem Wetter wächst, kann stark und bitter schmecken, besonders für Menschen, die keinen Geschmack für sie entwickelt haben. Kohlrabi ist etwas scharfer als Blattkohl. Sie können Blätter einzeln pflücken oder mit einem scharfen Messer große Handvoll sammeln. Pflanzen, die etwa 2 Zoll über der Wurzelspitze zurückgeschnitten werden, werden in nur 2 bis 3 Wochen einen neuen Satz zarter Blätter bilden.
Achten Sie darauf, das Gemüse gründlich zu waschen, um jeglichen Schmutz zu entfernen. Am einfachsten ist es, die Blätter in eine sehr große Schüssel oder einen sauberen Eimer mit Wasser zu geben und herumzuwirbeln, damit die Erde auf den Boden fällt. Wiederholen, bis die Blätter sauber sind. Wenn Sie eine Rekordernte anbauen, halten Sie einen großen verzinkten Kübel ausdrücklich für diesen Zweck bereit. Es ist am besten, Gemüse kurz vor dem Kochen zu schneiden, aber es hält sich einige Tage in einer Plastiktüte im Kühlschrank. Extras können gedämpft und eingefroren werden. Alle größeren Rübenwurzeln, die sich bilden, können zusammen mit dem Gemüse gekocht werden.
Grüngemüse wächst am besten und produziert die aromatischsten Blätter, wenn es in lockerer, feuchtigkeitsspeichernder Erde aufgezogen wird. Bereiten Sie Pflanzbeete vor, indem Sie die Erde bis zu einer Tiefe von 12 Zoll wenden und Kompost einarbeiten.
Das einzige, woran Sie denken müssen, ist, dass Sie in der Lage sein sollten, um jede Pflanze herum zu greifen, um ein einfaches Pflücken zu ermöglichen. Versuchen Sie, mindestens 6 bis 12 Zoll zwischen den Rüben und den umliegenden Pflanzen zu lassen.
Wenn Sie beabsichtigen, Wurzeln zu ernten, machen Sie zu Beginn der Saison nur ein paar Pflücken von Blättern. Zu lange Grüns in der Vegetationsperiode zu pflücken kann die Wurzeln verkümmern. Sobald sich Knollen bilden, vermeiden Sie es, die Pflanzen zu stören.
Fangen Sie an, Blätter zu pflücken, nachdem sie eine Höhe von 4 bis 6 Zoll erreicht haben. Solange Sie sich daran halten, die äußeren Blätter zu ernten, werden die Spitzen weiter nachwachsen.
Rüben haben flache Futterwurzeln. Wenn Sie beim Jäten mit einer Hacke tief in die Erde gehackt haben, haben Sie möglicherweise einige Rübenwurzeln in Scheiben geschnitten. Mulchen Sie welkende Pflanzen mit einem organischen Material (Stroh, Tannennadeln, gehackte Blätter, Grasschnitt), um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten und unbeschädigte Wurzeln zu schützen. Ernte größere, äußere Blätter von welken Pflanzen. Dies gibt bestehenden Wurzeln weniger Blätter zum Stützen. Halten Sie die Erde feucht, und die Pflanzen sollten sich erholen. Ziehen Sie in Zukunft Unkraut rund um das Grün von Hand oder gehen Sie dem Unkraut nach, wenn es jung und zart ist, damit es durch sanftes Scharren mit der Hacke entfernt wird.
