Lebensmittelmeilen messen die buchstäbliche Entfernung in Kilometern zwischen dem Erzeuger und dem Verbraucher. Sie werden verwendet, um die relative CO2-Bilanz von konventionell angebauten und importierten Lebensmitteln zu demonstrieren. Dies ist kein Versuch, den Verbrauchern Schuldgefühle einzuflößen. Es geht darum, besser zu verstehen, welche Belastung unser regelmäßiger Lebensmittelkonsum für die Umwelt darstellt. Was manche Menschen dazu zwingen könnte, proaktiver zu sein, wenn es darum ge