Andenhirse, obwohl es oft mit Getreide kategorisiert wird, ist eine in Südamerika beheimatete Saatpflanze. Es fällt unter die Gänsefußfamilie ( Chenopodium ), das Unkraut wie Lämmerviertel enthält, Schweizer Mangold, und Zuckerrübe. Die Samen und Blätter einer glücklich wachsenden Quinoa-Pflanze sind essbar. Seine Samen werden beim Kochen wie ein Getreide behandelt und die Blätter werden wie Spinat verwendet. Quinoa-Pflanzen sind auffällig mit einer botanischen Struktur wie Amaranth und könn