Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
!
Eine Hülsenfrucht mit kleeförmigen Blättern, Bockshornklee-Microgreens verleihen Gerichten einen ungewöhnlichen Geschmack. Ein Standbein der indischen Küche, Chhoti oder Samudra Methi, wie sie in Indien genannt werden, werden oft mit Kartoffeln als leckeres Mikrogrün kombiniert. Bockshornklee wird in Samenform als Gewürz und in Blattform als Kraut oder Grün verwendet. Vielleicht kennen Sie Bockshornklee als Gewürz, die in Currypulver und Garam Masala verwendet wird. Es ist einfach, eine Bockshornkleepflanze zu züchten, und noch einfacher zu züchten und zu ernten Bockshornklee-Mikrogrün.
Mit einem Geschmack, der als frisch beschrieben wird, grasig, würzig, Senf, und ähnlich Currypulver, Bockshornklee Microgreens können Salaten hinzugefügt werden, Curry, oder Gemüsegerichte. Die Samen haben ein Karamell, Geruch von verbranntem Zucker, aber die Blätter sind subtiler und bitterer im Geschmack. Sie werden die bittere Note am Ende bemerken.
Voller Kraft in Sachen Ernährung, Bockshornklee Microgreens sind aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile und des ungewöhnlichen Geschmacks, den sie einem Gericht verleihen, eine großartige Option für den heimischen Microgreen-Gärtner. Bockshornklee ist eine gute Vitamin- und Eisenquelle. Diese Hülsenfrüchte sind nährstoffreich und haben ein gesundes Grün, das Sie Ihrer Ernährungsroutine hinzufügen können. Hier ist, was Sie wissen müssen, um Ihre eigenen Bio-Bockshornklee-Microgreens anzubauen, damit Sie sie zu Hause ernten und essen können!
Gute Produkte bei Amazon für Bockshornklee Microgreens:
Bockshornkleepflanzen sind vielerorts schwer zu finden, Der Anbau Ihrer eigenen Bio-Bockshornklee-Microgreens zu Hause ist eine großartige Möglichkeit, die Aromen in Ihrer Küche zu verändern. und fügen Sie mehr frisches Grün zu Ihren Mahlzeiten hinzu.
Beginnen wir mit den Materialien, um Ihre Bockshornklee-Baby-Bockshornkleeblätter zu züchten! Hier ist, was Sie brauchen.
Bockshornklee-Mikrogrün können eine Reihe von Temperaturen vertragen, wenn Sie sie unter Bedingungen anbauen, die bis zu 30 Grad F sinken könnten, Sie benötigen eine Heizmatte und eine Cloche. Wenn Sie Microgreens anbauen, benötigen Sie einen Deckel oder eine Abdeckung, bevor sie sprießen. Sie möchten also entweder eine Zeitung oder ein anderes undurchsichtiges Tablett darüber legen.
Sie müssen Ihre Bockshornkleesamen nicht einweichen, aber wenn Sie sie einweichen, kann dies die Keimung beschleunigen. Bockshornklee hat eine harte Samenhülle und wenn Sie die Samen vor dem Pflanzen einweichen, regt es sie an, schnell zu sprießen. In Indien, wo Bockshornklee-Mikrogrün eine gängige Nutzpflanze sind, Sie werden vor dem Pflanzen 8 Stunden eingeweicht.
Befeuchten Sie Ihre Erde, indem Sie entweder zuerst Wasser in einen anderen Behälter geben oder etwas Wasser in Ihren leeren Behälter gießen, bevor Sie die Erde hineingeben. Erde und Wasser gut mischen, damit es feucht, aber nicht zu schwer oder matschig ist. Dies gilt sowohl für Kokos-Kokos- als auch für Samen-Startmischungen.
Tupfe das Medium vorsichtig nach unten, um alle Luftblasen zu entfernen. Sie möchten nicht, dass Ihr Boden vollständig zusammengedrückt wird, aber oben etwas fest. Machen Sie den Boden so flach wie möglich, damit alles sauber und ordentlich zum Pflanzen bleibt.
Verteile die Samen dicht über dein Nährmedium, aber versuche sie nicht zu verklumpen. Eine ebene Schicht über die Oberfläche ist ideal, anstatt sich zu überlappen oder zu verklumpen.
Bockshornkleesamen sind nicht die kleinsten Samen, aber sie sind klein, So ist es einfach, eine dichte Samenschicht über dem Pflanzmedium zu bilden.
Sobald Sie den Samen in die feuchte Erde oder Kokosnuss gepflanzt haben, mit einer Sprühflasche leicht mit Wasser besprühen. Dies fördert das Keimen, stellt aber auch sicher, dass Ihre Samen nicht zu nass sind.
Die Pflanzen müssen für den ersten Austrieb dunkel sein, so können Sie die Bockshornkleesamen entweder mit einem undurchsichtigen Deckel oder einem Blatt Papier abdecken, oder abwechselnd mit einer dünnen Schicht Erde bedecken. Es ist sogar möglich, ein leichtes Handtuch zu verwenden. Wenn Sie die Pflanzen mit etwas anderem als Ihrem Medium bedecken, wird die Ernte am Ende des Prozesses etwas einfacher, da Sie die Microgreens nicht reinigen müssen. Wenn Sie das Grün mit einem Tablett abdecken möchten, dies ahmt die Kompression des Bodens nach und hilft den Samen zu keimen.
Wenn Sie in Innenräumen anbauen, aber in einem kühlen Raum wie einer Garage oder im Keller, Sie können eine Heizmatte und eine Cloche darüber legen, beim Keimen zu helfen. Wenn Ihr Haus warm ist, Sie können die Samen an dieser Stelle einfach in einer dunklen Ecke oder einem Schrank aufbewahren. Wenn Sie in einem Klima leben, das nicht bis zum Gefrierpunkt sinkt, Sie können den Behälter auf einem Balkon oder einer Veranda aufbewahren.
Bewahren Sie Ihr Tablett in den ersten Tagen an einem dunklen Ort auf. da die Samen dunkel sein müssen, um zu keimen. Überprüfen Sie die Pflanzen täglich, und halten Sie sie feucht, aber nicht zu nass. Eine gute Möglichkeit, um festzustellen, ob Ihre Pflanze Wasser benötigt, besteht darin, das Tablett anzuheben. Wenn es sich leicht anfühlt, Sie brauchen wahrscheinlich Wasser. Wenn es sich schwer anfühlt, es ist wahrscheinlich am besten, die Samen nicht zu gießen.
Achten Sie auf Anzeichen von Schimmel- oder Pilzproblemen, während die Samen zu Sprossen werden. Es ist normal, dass Microgreens weiß sind, unscharfe Wurzelhaare beim Keimen, insbesondere bei Bockshornklee. Dies unterscheidet sich von der netzartigen Form, die Sie sehen werden, wenn Ihr Tablett zu nass ist. Die Verwendung einer Sprühflasche zum Gießen oder Gießen von unten ist eine großartige Möglichkeit, Pilz- oder Schimmelprobleme mit mikrogrünen Sprossen zu vermeiden.
Um von unten zu wässern, Legen Sie Ihr Anzuchttablett einfach in ein größeres Tablett ohne Löcher, gerade so viel Wasser hinzufügen, dass es nach oben sickern kann. Entfernen und entleeren Sie das überschüssige Wasser, sobald das Medium genügend Feuchtigkeit aufgenommen hat. Stellen Sie Ihr leeres Tablett darunter, um eventuelle Tropfen aufzufangen.
Wenn die Samen beginnen, Sie werden sehen, wie sie sprießen und sogar den Deckel nach oben drücken, wenn sie nach dem Licht greifen. An diesem Punkt, Sie möchten die Pflanze ins Licht bringen. Die Sprossen sehen zu diesem Zeitpunkt gelb aus, da sie für die Photosynthese nicht dem Licht ausgesetzt wurden. An diesem Punkt des Prozesses, Du kannst die Samen ans Licht bringen, und sie werden grün und bilden ihr zweites Blattpaar.
An der Spitze der Sprossen haften Samenschalen. Nimm deine Hand und streiche sie sanft über die Oberseite der Sämlinge, um diese abzuschlagen. Bockshornklee-Microgreens neigen dazu, die Samenschalen etwas länger zu halten als die meisten Microgreens.
Wurzeln werden sich in das Medium vorarbeiten. Wenn Sie eine Kokosmatte verwenden, die Wurzeln dringen vollständig in die Matte ein, um das Gewicht der Sprossen zu tragen. Auch Saatgut-Startmischungen oder lose Kokosfasern ermöglichen eine gute Durchwurzelung.
Wenn Sie Ihre Pflanze drinnen anbauen, Bewegen Sie die Saatschale zu diesem Zeitpunkt unter Wachstumslichter. Im Idealfall, Sie sollten die Pflanze etwa 16 Stunden Licht pro Tag aussetzen. Sie möchten, dass sich das Licht in der Nähe Ihres Tabletts befindet, damit Ihre Bockshornklee-Mikrogrüns nicht zu lang werden. aber gerade so weit entfernt, dass die Hitze der Lampe keinen Schaden anrichtet. Sie können die Pflanze auch auf eine Fensterbank stellen.
Outdoor-Grower sollten die Pflanzen an einem schattigen, geschützter Bereich wie ein Balkon. Wenn Ihre Microgreens nach mehr Licht greifen, Du wirst wissen, dass es Zeit ist, ihnen etwas Sonne zu geben, aber versuchen Sie sicherzustellen, dass es sich um indirektes helles Licht handelt und nicht um volles und direktes Sonnenlicht. Dies gilt in den Sommermonaten doppelt, denn die sengende Sonne ist mehr, als die Grüns vertragen!
Deine Microgreens sollten bei der Ernte zwischen 1-3 Blätter haben. Die echten Blätter beginnen nach dem ersten Paar zu erscheinen. Ihre Microgreens sollten von 3 Zoll bis 5 Zoll groß geerntet werden.
Ernten Sie Ihre Bockshornklee-Mikrogrün mit einer Schere oder einer leichten Gartenschere. Sie müssen das Grün nicht waschen, vor allem, wenn Sie die Samen nicht mit Erde bedeckt haben. Wenn Sie es vorziehen, sie zu waschen, Eine kalte Spülung mit einem Sieb funktioniert gut.
Microgreens können normalerweise bis zu 3 Tage in einem Netzbeutel in der Gemüseschublade Ihres Kühlschranks aufbewahrt werden. Nach 3 Tagen verlieren sie Nährstoffe und Frische. Sie sollten Ihre Microgreens so schnell wie möglich nach der Ernte essen, um den besten Geschmack zu erzielen. Nährstoffgehalt, und Frische. Frühzeitig können Sie sie vor der Ernte in ihrer Schale lagern, aber sobald sie anfangen langbeinig zu werden, ernten und kühlen, sie schnell benutzen..
F:Was sind die Vorteile von Bockshornklee-Mikrogrün?
A:Der Verzehr von Bockshornklee-Mikrogrün ist sehr gesund. Die meisten Microgreens sind nährstoffreicher als ihre ausgewachsenen Gegenstücke. Eine Studie ergab, dass Bockshornklee-Mikrogrün eisenreicher sind als ausgewachsene Pflanzen. Sie sind auch eine gute Quelle für Vitamin C.
F:Wie verwenden Sie Bockshornklee-Mikrogrün?
A:Kombiniere Microgreens mit Kartoffeln, Verwenden Sie sie in einem Curry, oder verwenden Sie das frische Grün, um Salate oder Suppen zu toppen. In Indien, sie werden oft zu Kartoffeln und in Currygerichten verwendet.
F:Wie schmeckt Bockshornklee-Mikrogrün?
A:Frisches Bockshornklee-Mikrogrün hat ein komplexes Geschmacksprofil mit einem frischen, grasig, und auch würziger Geschmack ähnlich Senf, aber subtiler, mit einer bitteren Note am Ende. Das Essen von Bockshornklee mit Kartoffeln oder Hühnchen ist eine beliebte Verwendung für dieses Gemüse.
