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Moderne Landwirtschaft
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Grünkohl-Microgreens gehören zu den am schnellsten und einfacher anzubauenden Micros auf dem Markt. Dies macht sie zu einer großartigen Starterpflanze für Anfänger. Es ist schwer, diese zu vermasseln! Sie funktionieren gleichermaßen gut hydroponisch oder im Boden. Jedoch, Wenn Sie sie nach der 10-Tage-Marke ernten, würde ich empfehlen, entweder in Erde anzubauen oder Ihre Hydrokulturmedien mit einigen Nährstoffen zu ergänzen.
Die Sorte, die ich am liebsten anbaue, ist Red Russian Kale, vor allem wegen der schönen Färbung am Stiel — ein helles, rosaroter Farbton, der einen starken Kontrast zu den grünen Blättern bildet. Es ist auch ein billiges Saatgut.
Sie können sich entweder das vollständige Mitwachsen-Video ansehen oder der Schritt-für-Schritt-Anleitung folgen. In jedem Fall, lass uns wachsen!
Alles, was Sie brauchen, um Grünkohl-Mikrogrün anzubauen.
Das meiste, was Sie für den Anbau von Grünkohl-Mikrogrün benötigen, finden Sie in Ihrem Haus. Abgesehen von den Samen, selbstverständlich. Ich kaufe gerne in großen Mengen, weil ich kommerziell anbaue, Sie können jedoch Samenpackungen verwenden, die Sie im örtlichen Gartenladen finden, wenn Sie möchten. Andernfalls, Suchen Sie online nach einem seriösen Saatgutunternehmen (wie Everwilde Farms, wo ich mein Saatgut kaufe).
Füllen Sie Ihren Behälter knapp unter dem Rand mit Erde, Mist es, und klopfe es leicht nach unten. Verdichten Sie den Boden nicht zu stark, sonst haben die Wurzeln es schwer, sich einzugraben. Wie oben erwähnt, Sie können diese auch hydroponisch anbauen, aber ich bevorzuge Erde aus Geschmacksgründen.
Wenn Sie in einem 10×20-Tablett wachsen, Verwenden Sie etwa 1-1,25 Unzen Samen für das Tablett, tun Sie Ihr Bestes, um so gleichmäßig wie möglich zu verteilen. Ich benutze einen alten Gewürzstreuer, um eine gute Verteilung zu erzielen, aber auch mit den händen oder einem einfachen glas geht das gut.
Nach dem Pflanzen, Besprühen Sie die Samen noch einmal leicht und bedecken Sie sie mit etwas, das alles Licht abhält. Ich züchte in 10×20 Pflanzschalen, Daher verwende ich gerne ein weiteres 10 × 20-Tablett, das auf den Kopf gestellt wird. Aber solange du es dunkel hältst, alles wird funktionieren.
In den nächsten Tagen, Überprüfen Sie Ihre Grünkohl-Mikros, um sicherzustellen, dass sie keimen, und besprühen Sie sie leicht mit Wasser. Sie sollten sehen, wie die meisten Ihrer Samen innerhalb von 3 Tagen keimen – wenn nicht, etwas ist schief gelaufen (normalerweise Temperatur oder schlechte Saat).
Nach 3-4 Tagen, Ihre Mikros sind bereit für die Sonne. An diesem Punkt, Sie haben die Möglichkeit, etwas auf Ihren Behälter zu legen, um die jungen Sämlinge zu drücken, um sie etwas zu stressen, bevor Sie sie in die Sonne stellen. Die Leute tun dies, um die Pflanze zum Kampf zu zwingen, bedeutet ein größeres, gesündere Pflanze.
Für die nächste Woche oder so, Achten Sie darauf, Ihre Pflanzen regelmäßig zu gießen – aber übertreiben Sie es nicht, vor allem in der mitte der schale. Das ist ein einfacher Weg, um Schimmel oder Pilze zu bekommen. Die Menge, die Sie gießen müssen, hängt von zwei Dingen ab:
Etwa zehn Tage nach dem Pflanzen sollten Ihre Grünkohl-Mikrogrüns erntereif sein. Sie können sie länger wachsen lassen und in das echte Blattstadium übergehen, wo sie die Grenze zwischen Microgreens und Baby Greens überspannen, aber das liegt an dir.
Bei der Ernte, Es ist wichtig, eine Technik zu verwenden, die das Waschen Ihres Grüns vermeidet. Das Waschen von Grüns verkürzt die Haltbarkeit drastisch und verschwendet viel Zeit. Vorausgesetzt, Sie sind sauber aufgewachsen, sichere Umgebung und Sie ernten auf eine Weise, die Schmutz vermeidet, Sie können das Waschen Ihres Grüns komplett überspringen.
Ich mache das mit einem extrem scharfen Messer, etwa 1/2″ über der Bodenlinie in einem Winkel durchschneiden. Auf diese Weise weiche ich der Erde vollständig aus und auch ziemlich viel von den Samenschalen, da sie sich normalerweise in der Nähe des unteren Endes des Stiels befinden.
Grünkohl-Microgreens liefern normalerweise ein Verhältnis von mindestens 5:1 von Grün zu Samen. Das bedeutet, dass Sie mindestens 5 Unzen Grüns aus 1 Unze Samen erhalten sollten. Normalerweise bekomme ich jedoch 9-10 Unzen von meinen Tabletts!
Stellen Sie sicher, dass Ihre Grünkohl-Mikros vollständig trocken sind und bewahren Sie sie in einem verschlossenen Behälter in Ihrem Kühlschrank auf. Sie sollten mindestens eine Woche dauern, wenn nicht länger.
