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Wenn Sie gerade erst mit dem Anbau von Microgreens beginnen, Dann ist der Anbau von Rucola Microgreens ein guter Anfang. Es ist eine beliebte Pflanze bei Köchen und Hobbyköchen. mit pikanter, nussiger Geschmack, der die meisten Gerichte aufpeppt.
Es wächst auch sehr schnell, normalerweise in etwa zehn Tagen geerntet. Die Samen sind relativ günstig, für rund 15 $/lb. Sie können diese Grüns aber auch in kleinerem Maßstab anbauen und Samenpakete in Ihrem örtlichen Gartenladen kaufen. Wenn sie dir gefallen, Entscheiden Sie sich bei Ihrem nächsten Einkauf für ein größeres Saatgutvolumen.
In Ordung, Lass uns wachsen!
Sie können entweder dem Video-Tutorial folgen, oder gehen Sie mit dem unten geschriebenen – Sie haben die Wahl!
Sie brauchen nicht viel, um Rucola-Microgreens anzubauen – aber Sie können es komplexer machen, wenn Sie möchten. Wenn Sie im Produktionsmaßstab wachsen, Sie sollten die empfohlenen Artikel verwenden, die ich verlinkt habe – andernfalls Graben Sie einfach in Ihrem Haus herum und Sie sollten in der Lage sein, die meisten dieser Materialien zusammenzukratzen.
Beim Pflanzen, Es gibt drei Dinge, die Sie unbedingt tun sollten:
Wenn Sie eine 10×20-Pflanzenanzuchtschale verwenden, Normalerweise pflanze ich etwa 30 ml Rucola-Samen. Dadurch habe ich eine gute Verteilung der Rucola-Samen über die Pflanzfläche. Wenn Sie einen anderen Container verwenden, Werfen Sie einfach einen Blick auf das Bild unten und schießen Sie auf diese Dichte.
Sie sollten mindestens 1″ Erde oder Kultursubstrat verwenden, 2″ wird jedoch empfohlen, wenn Sie Ihren Rucola nach 8-9 Tagen anbauen möchten. Dies ist der Zeitpunkt, an dem sich die echten Blätter bilden und die Pflanzen beginnen, sich auf die Nährstoffe in Ihrem Boden anstatt auf die Samennahrung zu verlassen.
Nachdem Sie gepflanzt haben, Decken Sie Ihren Behälter mit etwas ab, das das gesamte Licht blockiert. Normalerweise verwende ich ein weiteres 10×20-Tablett, das auf den Kopf gestellt wird. aber Sie können kreativ werden – solange kein Licht in den Behälter eindringt, Du bist gut. Sie müssen dies tun, um die optimale Keimumgebung für Ihre Gemüsesamen zu schaffen.
Nachdem Sie Ihren Behälter abgedeckt haben, Stellen Sie es in einen Bereich mit schwachem Licht, der relativ kühl ist (ca. 21,1 ° C).
Jeden Tag, Decken Sie Ihren Behälter auf und besprühen Sie Ihre Samen ein- oder zweimal mit einer Sprühflasche. Übertreiben Sie es nicht – so entsteht Schimmel. Achte darauf, dass sie richtig keimen (~3 Tage für Rucola).
Sobald sie gekeimt sind, Halten Sie Ihr Wachstumsmedium feucht, indem Sie weiter gießen. Eine gute Faustregel ist, dass je tiefer Ihre Kultursubstrate sind, desto seltener müssen Sie gießen. Sie werden bis zum Tag 8-9 nicht viel von diesem Wasser verwenden.
Wachstumstipp:Rucola wird schnell Wurzeln schlagen und Hunderte von kleinen Wurzelhaaren hervorbringen. die oft mit Schimmel verwechselt werden. Obwohl sie ähnlich aussehen, Sie können Wurzelhaare an ihrer gleichmäßigen Verteilung und Anhäufung um die Pfahlwurzel Ihres Sämlings erkennen.
Irgendwo zwischen den Tagen vier und fünf, Ihre Microgreens sind bereit für das Licht. Decken Sie sie auf und bringen Sie sie in einen gut beleuchteten Bereich. Wenn Sie sich entscheiden, sie im Freien zu lassen, Sie müssen aufgrund des intensiven Lichts der Sonne häufiger gießen. Wenn Sie drinnen anbauen, Sie müssen Ihre Bewässerungsroutine nicht viel erhöhen.
Wenn Ihre Grüns etwa 2 Zoll groß sind und hell sind, offene Blätter ... sie sind fertig! Es ist Zeit zu ernten.
Um das lästige Waschen Ihres Grüns zu vermeiden, Schneiden Sie sie etwa 1/4 "-1/2" über Ihrem Wachstumsmedium ab. Sie werden etwas Stiel opfern, um sicherzustellen, dass Sie keinen überschüssigen Schmutz oder Samenschalen mit abschneiden. Vertrau mir, es lohnt sich das Opfer – das Waschen von Microgreens ist nicht nur zeitaufwändig, verkürzt aber ihre Haltbarkeit um etwa 50 %.
Um sie richtig aufzubewahren, Stellen Sie sicher, dass sie so trocken wie möglich sind. Wenn Sie sie nicht gewaschen haben, sie sollten ziemlich trocken sein, es sei denn, Sie haben direkt nach dem Gießen geerntet (vermeiden Sie dies). Ich persönlich habe sie in einen Ziploc-Beutel mit etwas Luft gesteckt, damit sie Platz haben und nicht gequetscht werden. Sie halten 7-8 Tage, bevor sie ein wenig welken. also genieße sie, solange du kannst!
