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Maispflanzen sind bekanntlich schnell wachsend, Daher ist es sinnvoll, dass Mais-Microgreens zu den schnellsten gehören, die Sie anbauen können. In weniger als einer Woche, Sie können aus einer Handvoll harter Kerne eine Fülle von gesunden, leckere Microgreens. Wenn Sie noch nicht versucht haben, Microgreens anzubauen, Dies ist ein ausgezeichneter Ausgangspunkt.
Die meisten Microgreens schmecken ein bisschen wie ihre ausgewachsenen, grünes Selbst, und Mais ist keine Ausnahme. Es ist eines der am süßesten schmeckenden Microgreens – besonders wenn Sie Zuckermaissamen verwenden. Alle Sorten sollten etwa gleich große Maistriebe bilden. Sie können sogar Popcornsamen pflanzen, das sind normalerweise die immerta Unterart von Zea mays .
Diese Microgreens sind auch mit mehr Nährstoffen gefüllt als die ausgewachsenen, grüne Ausführung. Weil Mais-Microgreens so jung sind, die maistriebe erhalten alle nährstoffe, die sie brauchen, direkt aus dem samen, während sie wachsen. Reife Grünpflanzen, auf der anderen Seite, haben oft einen Mangel an Nährstoffen, da sie nur das bekommen, was im Boden vorhanden ist. Wenn Sie Mais-Microgreens essen, Sie erhalten eine gesunde Dosis Vitamin A, B, C, und E, Eisen, Kalzium, und sogar Magnesium (zusammen mit dem tollen Geschmack!).
In diesem Artikel, Wir werden alle Besonderheiten des Anbaus von Mais-Microgreens behandeln. Folge diesen Schritten, und Ihre Naschkatzen werden bald satt sein!
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Maistriebe brauchen nur sehr wenig Material zum Wachsen, Das ist ideal für kleine Räume und Budgets. Hier finden Sie alles, was Sie für den Anbau von Popcorn-Microgreens benötigen.
Wenn Sie Erfahrung mit dem Anbau von Microgreens haben, Vielleicht ist Ihnen aufgefallen, dass in dieser Materialliste etwas fehlt. Korrekt, wir haben das wachsende Licht weggelassen. Mais-Microgreens verbringen tatsächlich ihr ganzes Leben im Dunkeln, Ein schickes Licht wird also nicht benötigt! Das spart Platz, Zeit, und Geld – ein weiterer Bonus des Anbaus von Mais-Microgreens.
Sie können Maistriebe hydroponisch anbauen, aber tun ihre beste Arbeit im Boden. Da die Samen nicht vergraben werden, ein feinkörniger Boden ist am besten, damit sie einen gleichmäßigen Halt haben. Die Samen-Startmischung ist aufgrund ihrer Textur und guten Drainage eine ausgezeichnete Wahl für den Anbau von Mais-Microgreens.
Sie benötigen mindestens zwei Anzuchtschalen pro Charge Microgreens. Wir werden in einen pflanzen und den anderen benutzen, um das Licht zu blockieren. Wenn Sie nur ein einzelnes Wachstumstablett haben, Sie können einen Deckel verwenden, Planke, oder sogar ein dickes Handtuch, um die Mikrogrüns dunkel zu halten.
Wenn Sie zu den Leuten gehören, die auf den ungepoppten Kernen am Boden der Popcornschüssel kauen, Sie wissen, wie hart diese Samen sind. Beim Anbau von Microgreens, Wir geben den Samen gerne einen kleinen Schub, indem wir sie vor dem Pflanzen in Wasser einweichen.
Alles, was Sie tun müssen, ist, die Kerne 8-12 Stunden in kaltem Wasser einzuweichen. Sie können sie bis zu 24 Stunden einweichen lassen, aber 8-12 Stunden reichen normalerweise aus. Sobald die Samen weich sind, Beginnen Sie sofort mit dem Pflanzen Ihrer Microgreens.
Um mit dem Anbau von Microgreens zu beginnen, Wir bereiten zuerst die Anzuchtschale vor. Füllen Sie es mit ein paar Zentimeter Erde und befeuchten Sie es leicht. Glätten Sie die Oberfläche, damit sie so flach wie möglich ist. Dann, Streuen Sie die Maissamen über den Boden. Die Kerne sollten dicht gepackt sein, aber nicht übereinander.
Besprühen Sie die Samen gut mit Wasser und bedecken Sie sie mit der zweiten Schale. Ihr neues Zuhause sollte komplett dunkel sein, Legen Sie also bei Bedarf ein Handtuch darüber. Wenn Sie den Keimungsprozess beschleunigen möchten, Sie können eine Heizmatte darunter legen. Andernfalls, Die mikrogrünen Samen brauchen 2-3 Tage, um zu keimen.
Es ist zwingend erforderlich, dass die Maistriebe nicht dem Sonnenlicht ausgesetzt sind. Wenn sie sind, Maistriebe entwickeln Chlorophyll in den Blättern und beginnen mit der Photosynthese, die Maistriebe grün werden lassen. Das mag keine große Sache sein, aber Lichteinwirkung wird den Geschmack tatsächlich bitter machen. Die Maistriebe werden auch faseriger und ungenießbar, wie eine Maisschale.
Um Bakterienwachstum zu verhindern, Wir werden die Popcorn-Sprossen von unten gießen. Füllen Sie Ihre Gießschale mit ein paar Zentimeter Wasser und stellen Sie das Tablett hinein. Lassen Sie die Erde sich durch die Drainagelöcher füllen und entfernen Sie sie dann. Tun Sie dies, wenn der Boden zu trocknen beginnt, die Sie überprüfen können, indem Sie das Gewicht des Tabletts fühlen.
Wenn Sie unter den Deckel gucken würden, Sie würden sehen, dass aus den Körnern dünne und hellgelbe Maistriebe wachsen. Diese Pflanzen sind Monokotyledonen, Das heißt, sie wachsen nur ein einziges Keimblatt. Die Keimblätter sind lang und flach, Entfaltung aus einem röhrenförmigen Stiel. Eigentlich, Maistriebe wachsen wie gelb, struppige Grasblätter!
Nach 6-7 Tagen Wachstum, Ihre Maistriebe sollten 2-4 Zoll hoch sein und hellgelbe Blätter haben. Dies ist die perfekte Zeit zum Ernten, da Maistriebe mit zunehmendem Alter faseriger und bitterer werden (wenn sie über 10 cm hinauswachsen). Sie können die Maistriebe auf einmal ernten oder staffeln, solange Sie im kleinen Fenster bleiben, wenn der süße Geschmack ideal ist. Wenn die Pflanze grün geworden ist, Es hat einen bitteren Geschmack und Sie haben keine Zeit mehr für die Ernte.
Mit sauberen, scharfe Schere, Büschel der Maistriebe knapp über dem Boden abschneiden. Maistriebe wachsen nach dem Schneiden nicht mehr nach, Kompostieren Sie also die gebrauchte Erde nach der Ernte.
Wenn Sie bereit sind, die gelben Maistriebe zu verwenden, spülen Sie sie gut in kaltem Wasser. Dann, Sie können Ihre Microgreens verwenden, um Sandwiches zu würzen, Omeletts, Smoothies, Salate, oder buchstäblich jedes Essen (okay, vielleicht kein Eis).
Lagern Sie unbenutzte Maistriebe ungewaschen in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank. Um zusätzliches Wasser aufzunehmen, Legen Sie ein Papiertuch in den Behälter und wechseln Sie es nach Bedarf. Mit dieser Methode, Ihre gelben Mais-Microgreens sollten 7-14 Tage lang gut sein.
F:Wie schmecken Maistriebe?
A:Maistriebe haben einen süßen Geschmack. Typischerweise diese schmecken ein bisschen wie süßer Mais.
F:Was ist der größte Vorteil von Microgreens?
A:Mikrogrüne Sprossen haben die gleichen Nährstoffe wie die angebauten, reifen, grüne Pflanze, aber in größeren Mengen. Das liegt daran, dass Microgreens ihre Nahrung aus dem Samen und nicht aus der Erde beziehen. Letzterem fehlt es oft an Nährstoffen. Ebenfalls, diese Grüns behalten normalerweise etwas vom Geschmack der gewachsenen Pflanze.
