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Erinnern Sie sich an Chia-Haustiere? Es waren diese tierförmigen Pflanzgefäße, die mit dem Wachstum der Chia-Pflanzen „Pelz“ wuchsen. Brunnen, diese süße kleine Modeerscheinung war eigentlich eine Methode zum Anbau von Mikrogrün, auch wenn es etwas unkonventionell war. Es stellt sich heraus, dass Chia Microgreens sehr einfach anzubauen und noch besser zu essen sind. Lassen Sie uns also den Chia-Haustierpflanzer beiseite legen und Chia-Mikrogrün als Ernte anbauen!
Sie werden von den gesundheitlichen Vorteilen von Chiasamen überrascht sein. Sie haben die 3-fache Menge an Kalzium in Kuhmilch. Sie sind auch eine großartige Proteinquelle, Faser, und Eisen. Am bekanntesten sind sie vielleicht für die erstaunliche Menge an Omega-3-Fettsäuren. die zur kardiovaskulären und psychischen Gesundheit beitragen. Der amerikanischen Ernährung werden Omega-3-Fettsäuren weitgehend vorenthalten. Dies ist also eine großartige Pflanze, um mit dem Wachsen zu beginnen.
Wenn Sie online suchen, Sie werden feststellen, dass die meisten Anleitungen für das Keimen von Chiasamen gedacht sind. In diesem Artikel jedoch Wir konzentrieren uns auf den Anbau tatsächlicher Microgreens. Der Unterschied besteht darin, dass Microgreens in Erde angebaut werden, Sonnenlicht gegeben, und durfte größer als Sprossen wachsen. Als Ergebnis, Die Ernte ist erheblich größer und enthält Chlorophyll – den überaus gesunden Nährstoff, der Pflanzen grün macht.
Falls noch nicht geschehen, Informieren Sie sich hier über die Vorteile des Anbaus von Microgreens. Jetzt, fangen wir an mit diesem spannenden, Indoor-Gartenreise!
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Der ganze Prozess, vom Einweichen bis zur Erntezeit, ist bemerkenswert kurz. Ihre winzigen Samen werden in nur 1-2 Wochen zu gesunden Pflanzen heranwachsen!
Bevor Sie mit dem Einkaufen beginnen, Überlegen Sie, wie groß Ihre Ernte sein soll. Die Chia Microgreens werden fest eingepackt, Die Größe Ihres Tabletts bestimmt also den Ertrag. Chiasamen sind winzig, 1 Esslöffel sollte also etwa 50 Quadratzoll bedecken.
Für Ihr Wachstumsmedium, es ist wichtig, dass es nur feine Körner enthält, keine großen Materialmengen. Die Chia-Microgreens werden so klein sein, dass es ihnen schwer fallen wird, sich in unebenem Gelände zurechtzufinden. Die Saatstarterde ist dafür ausgelegt. Kokos-Kokos ist auch eine gute Wahl, da sie den zusätzlichen Vorteil einer hervorragenden Drainage hat.
Für künstliches Sonnenlicht in Ihrem Indoor-Garten, Sie können praktisch jedes Wachstumslicht verwenden. Mit LEDs haben wir die besten Ergebnisse erzielt. Beachten Sie, dass, wenn das Licht auf einer Seite ungleichmäßig ist, die Mikrogrüns können in diese Richtung wachsen.
In der Regel, beim Anbau von Microgreens, Wir weichen die Samen zuerst ein. Jedoch, Chiasamen nehmen so schnell Wasser auf, dass sie zu gallertartigem Schleim werden. was unnötig schwer zu pflanzen ist. Überspringe diesen Schritt, wenn du Chia Microgreens anbaust.
Dieser Teil ist sehr wichtig, da das Pflanzen von Microgreens nichts mit Ihrer typischen Gartenbepflanzung zu tun hat. Der erste Schritt besteht darin, etwas Wasser in den Boden der Anzuchtschale zu gießen. Dann, Füllen Sie die Erde direkt unter der Oberseite des Tabletts ein. Es wird das Wasser von unten nach oben aufnehmen.
Schnappen Sie sich Ihre Samen und verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Tablett, so viel Platz wie möglich abdecken, ohne sie zu überlappen. Die Samen müssen nicht mit Erde bedeckt werden. Stattdessen, Schnappen Sie sich Ihre Sprühflasche und geben Sie ihnen einen guten Wassernebel.
Die Samen im Dunkeln zu halten ist die harte Liebe, die sie brauchen, um zu keimen und gesunde Wurzeln zu bilden. Legen Sie ein zweites Tablett auf das erste, um die Samen im Dunkeln zu halten. Zur Zeit, Entfernen Sie dieses Tablett nur, wenn Sie die Mikrogrüns gießen müssen.
Die Pflege Ihrer Microgreens ist genauso wichtig wie das Pflanzen. Es dauert ungefähr 4-7 Tage, bis die Samen keimen. In der Zwischenzeit, weiterhin jeden Tag vernebeln, genau wie beim ersten mal. Lassen Sie die Abdeckung auf, damit die Samen nicht direktem Sonnenlicht ausgesetzt sind.
Nachdem die Samen sprießen und begonnen haben, Blätter zu wachsen, Sie können die Abdeckung entfernen und das Wachstumslicht einschalten. Die Pflanzen können durch Chlorophyllmangel verfärbt sein, aber das künstliche Sonnenlicht wird dies schnell beheben. Stelle dein Growlight auf einen Timer, der Tag und Nacht nachahmt. Sorgen Sie täglich für mindestens 12 Stunden Licht.
Besprühe die Pflanzen weiter, Aber übertreiben Sie es nicht – es sollten keine Wasserpfützen auf dem Boden sein. Jetzt, Ihre Mikrogrüns können beginnen, ihr volles Potenzial auszuschöpfen!
In nur 5-12 Tagen später, die Blätter öffnen sich. Die Mikrogrüns sollten zu diesem Zeitpunkt etwa 1 bis 3 Zoll groß sein. Sie sind bereit zur Ernte!
Schnappen Sie sich Ihre Küchenschere und fangen Sie an zu schnippeln. Schneiden Sie das Mikrogrün in Bündel, knapp über dem Bodenniveau. Es kann verlockend sein, die Mikrogrüns nach Bedarf zu ernten. aber wir empfehlen es nicht. Wenn sie reifen, Der Geschmack wird sich ändern, allmählich bitter. Für ein einheitliches Geschmacksprofil ernte sie alle auf einmal.
Die Pflanzen können nach der Ernte nachwachsen, aber in der Regel gibt es einen großen Qualitätsverlust. Wachsen Sie weiter, indem Sie die alten Wurzeln entfernen und mehr Samen in die Schale pflanzen.
Jetzt, wo sie geerntet sind, Sie können Ihre Microgreens sofort essen oder aufbewahren. Kurz vor dem Essen, Spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab und legen Sie sie auf Papiertücher, um sie an der Luft zu trocknen. Fügen Sie sie roh zu fast allem hinzu, von Sandwiches über Suppen bis hin zu Salat.
Versuchen Sie, die Microgreens innerhalb der ersten 2-3 Tage nach der Ernte zu verwenden. Jedoch, sie sollten bei richtiger Lagerung mindestens 5 Tage haltbar sein.
Chia Microgreens sind am besten lagerfähig, wenn sie leicht ausgetrocknet sind. Planen Sie dies im Voraus und hören Sie einen Tag vor der Ernte auf, sie zu gießen. Nach der Ernte, Falten Sie die Mikrogrüns in ein trockenes Papiertuch und legen Sie sie in einen verschlossenen Beutel in den Kühlschrank. Wechseln Sie das Handtuch nach Bedarf aus, da es jegliche Feuchtigkeit aufnimmt.
F:Was ist gesünder, Sprossen oder Microgreens?
A:Beide haben große gesundheitliche Vorteile, aber Microgreens gewinnen das Rennen. Sie haben einen höheren Gehalt an Nährstoffen sowie Chlorophyll, welche Sprossen fehlen.
F:Sind Microgreens ein Superfood?
A:Wenn Sie mit Superfood randvoll mit Nährstoffen meinen, dann ja! Züchten Sie Chia Microgreens für eine Fülle von Kalzium, Faser, Vitamine, und Aminosäuren.
