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Obwohl traditionelle Heiler Heilpilze seit Tausenden von Jahren zur Behandlung von Krankheiten verwenden, lernen Wissenschaftler jeden Tag mehr über sie.
Es gibt viele Tierstudien, um die gesundheitsbezogenen Angaben von Heilpilzen zu untermauern, aber bisher haben nur wenige Studien menschliche Probanden verwendet.
Wir wissen jedoch, dass Heilpilze voll von starken Antioxidantien und entzündungshemmenden Verbindungen sind, die das Immunsystem stärken und das Altern verlangsamen.
Und außerdem können Sie Heilpilzextrakte zu Hause herstellen. Der Vorgang ist relativ einfach und erfordert keine spezielle Ausrüstung.
Also, wie stellt man Pilzmedizin her?
Um Pilzmedizin herzustellen, müssen Sie die bioaktiven Verbindungen der Pilze extrahieren. Eine der besten Möglichkeiten, dies zu tun, ist die Herstellung von Pilztinktur.
In diesem Artikel erfährst du, was eine Pilztinktur ist und warum du eine herstellen solltest.
Sie werden auch die verschiedenen Methoden und Arten von Pilzen finden, die Sie verwenden können. Und wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du eine Pilztinktur herstellst.
Eine Pilztinktur ist ein konzentrierter flüssiger Extrakt, der durch Einweichen von Heilpilzen in einem alkoholbasierten Lösungsmittel hergestellt wird.
Das Lösungsmittel extrahiert die medizinischen Verbindungen aus den Pilzen und lässt Sie mit Pilzmedizin zurück.
Es gibt manchmal Verwirrung über den Unterschied zwischen einer Tinktur und einem Extrakt.
Eine Tinktur ist ein Extrakt, das speziell Alkohol als eines der Lösungsmittel verwendet, um die nützlichen Verbindungen aus Pilzen zu ziehen.
Andererseits können Sie einen Extrakt herstellen, indem Sie Pilze in jeder Art von Lösungsmittel einweichen, einschließlich heißem Wasser, Essig oder Alkohol.
Tinkturen werden nicht nur aus Pilzen hergestellt. Sie können auch eine Tinktur aus Beeren, Rinde, getrockneten oder frischen Blättern und Wurzeln von Pflanzen herstellen.
Heilpilze sind voll von Proteinen und nützlichen Verbindungen wie Polysacchariden, Terpenoiden und Triterpenen. Aber um an sie heranzukommen, müssen Sie die Chitin-Zellwände der Pilze abbauen.
Außerdem sind viele Heilpilze holzig und zäh, was das Essen unangenehm macht.
Wenn Sie eine Tinktur herstellen, bauen Sie das Chitin ab und lösen die nützlichen Verbindungen in Lösungsmitteln auf, wodurch sie leicht verfügbar werden.
Pilztinkturen sind ebenfalls praktisch.
Es ist nicht immer einfach, Pilze in Ihre täglichen Mahlzeiten zu integrieren. Aber ein paar Tropfen Tinktur unter der Zunge oder in Ihrem Morgengetränk sind schnell und einfach.
Und ein paar Tropfen konzentrierter Tinktur enthalten alle Vorteile einer Handvoll getrockneter Heilpilze.
Ein weiterer Vorteil von Tinkturen ist, dass sie normalerweise kostengünstig und einfach herzustellen sind.
Es gibt über 700 Heilpilzarten, von denen bekannt ist, dass sie bioaktive Verbindungen enthalten.
Sie alle unterscheiden sich und erfordern unterschiedliche Extraktionstechniken und Lösungsmittel, um auf die nützlichen Verbindungen zuzugreifen und sie verfügbar zu machen.
Vor diesem Hintergrund fragen Sie sich vielleicht:„Wie stellt man Heilpilz-Tinkturen her?“
Je nach Art des Pilzes und seiner Verbindungen benötigen Sie möglicherweise nur eine Extraktionsmethode, um alle Vorteile nutzen zu können, aber oft ist eine Kombination erforderlich.
Einige Pilze wie Cordyceps, Truthahnschwanz, Löwenmähne, Shiitake, Tremella und Maitake enthalten begehrte wasserlösliche Verbindungen.
Aber Chaga und Reishi, einige der wirksamsten Heilpilze, benötigen Alkohol, um nicht wasserlösliche Triterpene und Sterole zu extrahieren.
Hier sind einige der verschiedenen Methoden, die zur Herstellung von Extrakten und Tinkturen verwendet werden:
Die Heißwasserextraktion verwendet heißes Wasser als Lösungsmittel, um die Chitin-Zellwände von Pilzen aufzubrechen und wasserlösliche Polysaccharide wie Beta-Glucane aufzulösen.
Wenn Sie also auf die antioxidativen und entzündungshemmenden Vorteile der wasserlöslichen Verbindungen eines Pilzes zugreifen möchten, müssen Sie die Heißwasserextraktion verwenden.
Je nachdem, wen Sie fragen, beinhaltet die Heißwasserextraktion das Kochen der Pilze bei schwacher Hitze zwischen 30 Minuten und ein paar Tagen. Wir empfehlen, die Pilze zwei Stunden lang zu köcheln.
Extraktionen auf Heißwasserbasis sind technisch gesehen Tees und Aufgüsse, keine Tinkturen. Die Heißwasserextraktion wird jedoch häufig in Verbindung mit der Alkoholextraktion verwendet, um Vollspektrum-Tinkturen herzustellen, die alle nützlichen Verbindungen enthalten, die in Pilzen vorkommen.
Ein Aufguss auf Wasserbasis hält nicht so lange wie eine Tinktur auf Alkoholbasis.
Menschen verwenden die Alkoholextraktion, um nicht wasserlösliche Verbindungen wie Terpenoide, Phenole, Triterpenoide, Inositole, Ergosterine und Sterole aus Pilzen zu extrahieren.
Diese Methode verwendet Alkohol in Lebensmittelqualität und beinhaltet das Einweichen von Heilpilzen für zwei bis sechs Wochen in Alkohol, um die nützlichen Verbindungen zu extrahieren.
Bei der doppelten Extraktion werden Alkohol und Wasser als Lösungsmittel verwendet, um sowohl wasserlösliche Beta-Glucane als auch stärker alkohollösliche Triterpene zu extrahieren.
Menschen verwenden diese Methode häufig, um Pilztinkturen herzustellen, da dies in den meisten Fällen der beste Weg ist, um auf alle medizinischen Verbindungen eines Pilzes zuzugreifen.
In der folgenden Schritt-für-Schritt-Anleitung führen wir Sie durch den Prozess der Herstellung einer doppelten Extraktionstinktur aus getrockneten Pilzen oder Pilzpulver.
Wir verwenden bei der Herstellung einer Tinktur gerne eine Auswahl an Heilpilzen, sodass sie ein breiteres Spektrum an Vorteilen bietet, aber Sie können auch eine Tinktur mit nur einer Pilzart herstellen.
Hier sind die Schritte, die Sie befolgen müssen, um eine Pilztinktur mit doppelter Extraktion herzustellen.
Der erste Schritt besteht darin, alle Geräte und Materialien zu sammeln, die zur Herstellung der Tinktur erforderlich sind.
Der erste Schritt bei der Herstellung einer doppelt extrahierten Pilztinktur ist die Alkoholextraktion.
Dazu benötigen Sie Ihre Kilner- oder Mason-Gläser, Alkohol und getrocknete Pilze oder Pilzpulver.
Wenn Sie große getrocknete Pilze haben, schneiden Sie sie in kleinere Stücke und füllen Sie die Einmachgläser zur Hälfte mit getrockneten Pilzstücken.
Wenn Sie verschiedene Pilzsorten verwenden, geben Sie gleiche Portionen der Pilze in jedes Glas, bis es ungefähr halb voll ist.
Wenn wir beispielsweise fünf verschiedene Pilzsorten verwenden, fügen wir jeweils 25 g (0,88 oz) in ein Glas.
Geben Sie nun etwa 0,5 Liter Wodka in jedes Glas, genug, um die Pilze zu bedecken und oben noch Platz zu haben.
Setzen Sie die Deckel auf Ihre Gläser, schütteln Sie sie gut und lassen Sie sie zwei bis sechs Wochen einweichen.
Wenn Sie Ihre getrockneten Pilze in kleine Stücke mahlen oder hacken, wird dem Alkohol eine größere Oberfläche ausgesetzt, wodurch Sie mehr der Verbindungen extrahieren können.
Schütteln Sie Ihr Glas einmal täglich, um den Alkohol für eine maximale Extraktion gleichmäßig zu verteilen.
Nach zwei Wochen können Sie das Pilzmaterial mit einem Käsetuch oder einem Musselintuch aus dem Alkoholextrakt herausfiltern oder abseihen.
Wir verwenden ein Tuch, um den Alkohol zu filtern, da Sie damit das Pilzmaterial auspressen und so viel Alkohol wie möglich extrahieren können.
Am Ende erhalten Sie etwa einen halben Liter mit Pilzen angereicherten Alkohol.
Wenn Sie zur Herstellung Ihrer Tinktur Pilzpulver verwenden, empfehlen wir, die Mischung durch ein feines Musselintuch zu passieren, das einige Male gefaltet wird, da dadurch mehr Pulver aufgefangen wird.
Wir verwenden einen Trichter, um den mit Pilzen angereicherten Alkohol zurück in die Wodkaflasche zu gießen, aber jede Glasflasche oder jeder Glasbehälter reicht aus.
Sobald Sie so viel Alkohol wie möglich herausgepresst haben, geben Sie das Pilzmaterial zusammen mit 1,5 Liter Wasser in Ihre Pyrexschale.
Jetzt sind Sie bereit, mit der nächsten Stufe Ihrer dualen Extraktion fortzufahren.
Stellen Sie die Pyrexschale mit Wasser und Pilzmaterial auf eine Heizplatte oder einen Gasbrenner und bringen Sie es zum Kochen.
Drehen Sie dann die Hitze herunter und lassen Sie die Pilze zwei Stunden lang langsam köcheln, um das Chitin abzubauen und die Polysaccharide herauszuziehen.
Am Ende des Vorgangs sollten Sie ungefähr einen halben Liter Flüssigkeit mit einer dicken, schlammartigen Konsistenz und einem erstaunlichen Pilzgeruch haben.
Achte darauf, dass deine Pilze während des Vorgangs nicht trocken kochen. Wenn das Wasser etwas niedrig wird, füllen Sie es auf.
Lassen Sie die Pilz-Wasser-Mischung abkühlen, bevor Sie sie mit einem Käsetuch oder einem Musselintuch filtern oder abseihen.
Drücken Sie so viel Wasser wie möglich aus dem Pilzmaterial, und Sie sollten am Ende etwa einen halben Liter mit Pilzen angereichertes Wasser haben.
Sobald Sie beide Extraktionsmethoden abgeschlossen haben, sollten Sie mehr oder weniger gleiche Mengen an Alkohol und Wasser haben.
Verwenden Sie einen Trichter, um den Wasserextrakt in die Flasche oder den Behälter mit Alkoholextrakt zu geben und beides miteinander zu vermischen.
Sobald Ihre Extrakte kombiniert sind, haben Sie eine Pilztinktur mit vollem Spektrum.
Füllen Sie Ihre Heilpilz-Tinktur in die zehn 100-ml-Tropfflaschen und bewahren Sie sie an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf.
Bei der Herstellung einer Tinktur können Sie eine Heilpilzart verwenden oder mehrere mischen, um eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen zu erzielen.
Hier sind sieben Heilpilze, die Sie zur Herstellung einer Tinktur verwenden könnten, und ihre gesundheitlichen Vorteile:
Seit Tausenden von Jahren verwendet die traditionelle chinesische Medizin Reishi, bekannt als der Pilz der Unsterblichkeit, um Gesundheit und Langlebigkeit zu fördern.
Reishi enthält über 400 Verbindungen, die medizinische Vorteile bieten und das Immunsystem stärken. Die wichtigsten dieser Verbindungen sind Triterpenoide und Polysaccharide.
Wissenschaftler haben einige der gesundheitlichen Vorteile von Reishi gut erforscht, andere bedürfen weiterer Forschung.
Reishi soll Antitumor-, antimikrobielle, antioxidative, entzündungshemmende, antidiabetische, Anti-Aging- und antivirale (insbesondere gegen HIV und Herpes) Wirkungen haben.
Unser Artikel „Die Vorteile des Reishi-Pilzes und wie man ihn bekommt“ enthält weitere Informationen zu den gesundheitlichen Vorteilen dieser erstaunlichen Heilpilze.
Und wenn Sie sich fragen, wie man eine Tinktur aus Reishi-Pilzen herstellt, ist die beste Methode die doppelte Extraktion, da Reishi-Pilze sowohl wasserlösliche als auch alkohollösliche medizinische Verbindungen enthalten.
Die doppelte Extraktion stellt sicher, dass Ihre Reishi-Tinktur so viele medizinische Wirkstoffe des Reishi-Pilzes wie möglich enthält.
Löwenmähnenpilze sind einzigartig aussehende essbare Pilze, die auf verrottenden Hartholzbäumen und Baumstämmen in der gesamten nördlichen Hemisphäre zu finden sind.
Sie enthalten eine Substanz namens „Erinacin“, von der Studien gezeigt haben, dass sie das Wachstum und die Regeneration von Nerven anregen und die kognitiven Fähigkeiten verbessern können.
Die Löwenmähne hilft auch, das Immunsystem zu stärken, indem sie den Körper vor Keimen schützt, die durch Nase und Mund eindringen.
Wie viele andere Heilpilze hat auch die Löwenmähne entzündungshemmende Eigenschaften.
Die Löwenmähne kann helfen, Entzündungen und die Symptome einer entzündlichen Darmerkrankung zu reduzieren.
Sie können eine Löwenmähnenpilz-Tinktur aus frischer oder getrockneter Löwenmähne herstellen, und sowohl der Fruchtkörper als auch das Myzel von Löwenmähnenpilzen haben nützliche Verbindungen.
Eine doppelte Extraktion ist erforderlich, um alle Vorteile der Löwenmähne zu nutzen, da die nützlichen Verbindungen für die Nerven- und Gehirnfunktion eine Alkoholextraktion erfordern und mehrere andere medizinische Verbindungen durch Heißwasserextraktion zugänglich sind.
Maitake ist ein weiterer essbarer Heilpilz, der Menschen bei Bluthochdruck, Cholesterin, Krebs und Diabetes hilft.
Maitake ist reich an Polysacchariden mit immunschützenden, tumorhemmenden, antiviralen und antibakteriellen Eigenschaften.
Sie können auch helfen, Diabetes zu kontrollieren, indem sie den Blutzuckerspiegel senken und eine Insulinresistenz verhindern.
Vollgepackt mit nützlichen Vitaminen und Mineralstoffen spielen Shiitake-Pilze seit Tausenden von Jahren eine Rolle in der traditionellen chinesischen Medizin.
Sie enthalten einen löslichen Ballaststoff namens Beta-Glucan, der die Gesundheit des Herzens fördert und den Cholesterinspiegel senkt.
Sie sind außerdem reich an Antioxidantien, haben entzündungshemmende Eigenschaften und helfen bei der Behandlung von Virusinfektionen wie Hepatitis C und HPV.
Chaga-Pilze sind ein seltsam aussehender Pilz, der auf Birken wächst und ein bisschen wie ein Stück Holzkohle oder verkohltes Holz aussieht.
Chaga ist reich an Antioxidantien, natürlichen Polysacchariden, die helfen, oxidativen Stress aus dem Körper zu entfernen und die Alterung zu verlangsamen.
Wie andere Heilpilze helfen die bioaktiven Verbindungen in Chaga, das Immunsystem zu stärken. Sie helfen auch, den Blutzucker zu senken, Herzkrankheiten vorzubeugen, die Leber zu schützen und bei Diabetes zu helfen.
Die Forschung zeigt, dass Chaga bei der Krebsbekämpfung wertvoll sein kann und das Wachstum bestimmter Krebsarten und Tumore verhindern oder verlangsamen kann.
Cordyceps ist ein parasitärer Pilz, der Insekten als Wirt nutzt und einer der teuersten Pilze der Welt ist.
Cordyceps hilft, das Immunsystem zu stärken und Diabetes zu behandeln. Sie haben auch entzündungshemmende und antiarthritische Wirkungen.
Er ist einer der besten Heilpilze zur Behandlung von Cholesterin und Herzkrankheiten, aber bisher wurden in Studien, die seine Wirkung zeigen, nur Tiere verwendet.
Es gibt auch immer mehr Beweise dafür, dass Cordyceps bei der Bekämpfung von Tuberkulose und Krebs helfen kann.
Truthahnschwanzpilze sind bunte Schelfpilze, die häufig in Hartholzwäldern weltweit vorkommen.
Sie sind einer der am besten untersuchten Heilpilze und haben zahlreiche Vorteile, sind aber am besten für ihre Rolle bei der Krebsbehandlung bekannt.
Truthahnschwanzpilze helfen auch, das Immunsystem zu stärken, die Insulinresistenz zu verbessern und Fettleibigkeit vorzubeugen.
Um eine Truthahnschwanz-Pilz-Tinktur herzustellen, müssen Sie frischen oder getrockneten Truthahnschwanz in kleine Stücke hacken, reißen oder mahlen und dann die obigen Anweisungen befolgen, um eine doppelte Extraktionstinktur herzustellen.
Unser vollständiger Leitfaden zu Heilpilzen enthält weitere Informationen. Und wenn Sie mehr Heilpilze in Ihre Ernährung aufnehmen möchten, hilft Ihnen unser Einkaufsführer für Heilpilzextrakte und Nahrungsergänzungsmittel bei der Auswahl der besten Produkte.
Viele Menschen nehmen Pilztinkturen zur Behandlung bestimmter Gesundheitszustände oder in Verbindung mit anderen Behandlungen ein.
Und während fast jeder von Pilztinkturen profitieren kann, da sie helfen, die Immunität zu stärken, den Schlaf zu verbessern und Stress abzubauen, wirken einige Heilpilze als Blutverdünner, und viele sind dafür bekannt, den Blutzuckerspiegel zu beeinflussen.
Es ist daher ratsam, mit einem Arzt zu sprechen, bevor Sie eine Pilztinktur in Ihre tägliche Routine aufnehmen.
Eine Pilztinktur sollte oral als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden, und für maximalen Nutzen versuchen Sie, die Pilztinktur kontinuierlich täglich einzunehmen.
Da es so konzentriert ist, benötigen Sie nur eine kleine Menge, etwa ein bis zwei Pipetten voll, ein- oder zweimal täglich.
Um Pilztinktur einzunehmen, schütteln Sie zuerst die Flasche, ziehen Sie dann eine Pipette voll auf und platzieren Sie sie unter Ihrer Zunge.
Oder, wenn Sie den Pilzgeschmack nicht mögen, können Sie Ihrem Morgenkaffee oder Smoothie ein paar Tropfen Tinktur hinzufügen.
Sie können aus vielen Heilpilzen Pilztinkturen herstellen, und sie sind eine bequeme Möglichkeit, auf alle nützlichen Verbindungen zuzugreifen.
Um eine Pilztinktur herzustellen, können Sie frische oder getrocknete Heilpilze oder Pilzpulver kaufen. Oder Sie können Heilpilze zu Hause züchten und sie frisch oder getrocknet verwenden, um eine Tinktur herzustellen.
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